《2016上半年中國(guó)白領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)研究》近日在京發(fā)布,這份由DCCI互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心研究出的報(bào)告顯示:網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)不僅打破商戶與用戶的信息壁壘,帶給商戶更多流量,同時(shí)能夠?qū)崟r(shí)給用戶推廣促銷活動(dòng)和品牌價(jià)值,還可以通過(guò)用戶消費(fèi)數(shù)據(jù),及時(shí)調(diào)整策略,提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。由此看來(lái),網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)不只是幫助商戶配送,還帶來(lái)了更多的流量和更少的時(shí)間成本,在無(wú)形中增加了商戶的利潤(rùn)和服務(wù)效率。
這些網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)給商戶帶來(lái)了諸多方面的變化,尤其體現(xiàn)在用戶流量、食品生產(chǎn)、訂單管理、服務(wù)變化這四個(gè)方面。網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)無(wú)形中幫助商戶拓展了客戶群,提高了服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)也提高了商戶效率。這是網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)發(fā)展到今天的又一大功能,它變成了商戶服務(wù)的延伸。
商戶入駐網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)后,用戶流量由以前單一的頭部訂單轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的頭部訂單加長(zhǎng)尾訂單;短距離范圍擴(kuò)展為中長(zhǎng)距離范圍;大量擴(kuò)展了用戶范圍和數(shù)量,節(jié)約了商戶的時(shí)間成本,同時(shí)創(chuàng)造了更多利潤(rùn)。
食品生產(chǎn)由標(biāo)準(zhǔn)店鋪轉(zhuǎn)變?yōu)殚T(mén)店或獨(dú)立廚房。訂單管理由原來(lái)的人工審核變?yōu)楝F(xiàn)在的信息化管理。大大提升了商戶的工作效率。服務(wù)變化也比以前上了一個(gè)臺(tái)階,打破了以前的信息壁壘變?yōu)閷?shí)時(shí)更新、數(shù)據(jù)分析,增強(qiáng)了消費(fèi)者與商戶的黏度,這樣的服務(wù)無(wú)形中增加了消費(fèi)者的使用頻次,提高了滿意度。另外,從最初的商家員工配送到現(xiàn)在的商家配送加統(tǒng)一配送。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,八成主流第三方外賣(mài)平臺(tái)訂單的配送準(zhǔn)時(shí)率在90%以上。給商戶帶來(lái)了更多的流量和更少的時(shí)間成本。
根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,第三方外賣(mài)平臺(tái)已成為白領(lǐng)市場(chǎng)最主要網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù),其中百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么在白領(lǐng)最常使用的第三方外賣(mài)平臺(tái)中占比超90%,引領(lǐng)中國(guó)第三方外賣(mài)平臺(tái)市場(chǎng)。
其中,百度外賣(mài)可說(shuō)是最具流量?jī)?yōu)勢(shì)的網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)。目前,百度系產(chǎn)品覆蓋中國(guó)95%的網(wǎng)民,在移動(dòng)APP分發(fā)上更是占據(jù)第一位置。百度外賣(mài) “安全”、“準(zhǔn)時(shí)”、“品質(zhì)” 的風(fēng)格,更是令其在短短兩年多的時(shí)間里,迅速拿下白領(lǐng)外賣(mài)市場(chǎng)占有率第一的頭銜,目前以33.1%的市場(chǎng)份額領(lǐng)先各位“前輩”。
對(duì)于商戶來(lái)說(shuō),能夠入駐百度外賣(mài)這樣的高品質(zhì)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái),既可以全面優(yōu)化成本費(fèi)用結(jié)構(gòu),又可以大幅提高管理效率和資金使用率。具體表現(xiàn)為兩個(gè)方面:首先減輕餐飲企業(yè)的人力房租與營(yíng)銷成本,提升餐飲企業(yè)線上變現(xiàn)能力和資金撬動(dòng)率;另一方面通過(guò)入駐外賣(mài)平臺(tái),為餐飲企業(yè)開(kāi)拓了新的收入來(lái)源。
此外,百度外賣(mài)基于LBS大數(shù)據(jù)在海量用戶群體中實(shí)施精確打擊,讓“連接人與服務(wù)”更有效率。百度外賣(mài)力求為消費(fèi)者提供更安全、便捷的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù),幫助合作餐飲商家拓展新的盈利模式,獲取優(yōu)質(zhì)消費(fèi)者。
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