《2016上半年中國白領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)研究》近日在京發(fā)布,這份由DCCI互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心研究出的報告顯示:網(wǎng)絡(luò)外賣平臺不僅打破商戶與用戶的信息壁壘,帶給商戶更多流量,同時能夠?qū)崟r給用戶推廣促銷活動和品牌價值,還可以通過用戶消費數(shù)據(jù),及時調(diào)整策略,提高自身競爭力。由此看來,網(wǎng)絡(luò)外賣平臺不只是幫助商戶配送,還帶來了更多的流量和更少的時間成本,在無形中增加了商戶的利潤和服務(wù)效率。
這些網(wǎng)絡(luò)外賣平臺給商戶帶來了諸多方面的變化,尤其體現(xiàn)在用戶流量、食品生產(chǎn)、訂單管理、服務(wù)變化這四個方面。網(wǎng)絡(luò)外賣平臺無形中幫助商戶拓展了客戶群,提高了服務(wù)質(zhì)量的同時也提高了商戶效率。這是網(wǎng)絡(luò)外賣平臺發(fā)展到今天的又一大功能,它變成了商戶服務(wù)的延伸。
商戶入駐網(wǎng)絡(luò)外賣平臺后,用戶流量由以前單一的頭部訂單轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的頭部訂單加長尾訂單;短距離范圍擴展為中長距離范圍;大量擴展了用戶范圍和數(shù)量,節(jié)約了商戶的時間成本,同時創(chuàng)造了更多利潤。
食品生產(chǎn)由標(biāo)準(zhǔn)店鋪轉(zhuǎn)變?yōu)殚T店或獨立廚房。訂單管理由原來的人工審核變?yōu)楝F(xiàn)在的信息化管理。大大提升了商戶的工作效率。服務(wù)變化也比以前上了一個臺階,打破了以前的信息壁壘變?yōu)閷崟r更新、數(shù)據(jù)分析,增強了消費者與商戶的黏度,這樣的服務(wù)無形中增加了消費者的使用頻次,提高了滿意度。另外,從最初的商家員工配送到現(xiàn)在的商家配送加統(tǒng)一配送。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,八成主流第三方外賣平臺訂單的配送準(zhǔn)時率在90%以上。給商戶帶來了更多的流量和更少的時間成本。
根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,第三方外賣平臺已成為白領(lǐng)市場最主要網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù),其中百度外賣、美團外賣、餓了么在白領(lǐng)最常使用的第三方外賣平臺中占比超90%,引領(lǐng)中國第三方外賣平臺市場。
其中,百度外賣可說是最具流量優(yōu)勢的網(wǎng)絡(luò)外賣平臺。目前,百度系產(chǎn)品覆蓋中國95%的網(wǎng)民,在移動APP分發(fā)上更是占據(jù)第一位置。百度外賣 “安全”、“準(zhǔn)時”、“品質(zhì)” 的風(fēng)格,更是令其在短短兩年多的時間里,迅速拿下白領(lǐng)外賣市場占有率第一的頭銜,目前以33.1%的市場份額領(lǐng)先各位“前輩”。
對于商戶來說,能夠入駐百度外賣這樣的高品質(zhì)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺,既可以全面優(yōu)化成本費用結(jié)構(gòu),又可以大幅提高管理效率和資金使用率。具體表現(xiàn)為兩個方面:首先減輕餐飲企業(yè)的人力房租與營銷成本,提升餐飲企業(yè)線上變現(xiàn)能力和資金撬動率;另一方面通過入駐外賣平臺,為餐飲企業(yè)開拓了新的收入來源。
此外,百度外賣基于LBS大數(shù)據(jù)在海量用戶群體中實施精確打擊,讓“連接人與服務(wù)”更有效率。百度外賣力求為消費者提供更安全、便捷的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù),幫助合作餐飲商家拓展新的盈利模式,獲取優(yōu)質(zhì)消費者。
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