百度外賣(mài)品牌升級(jí)的背后：主打安全或成鮮明標(biāo)簽

　　2016年5月20日，在成立兩周年之際，百度外賣(mài)推出了他們的全新品牌slogan，言簡(jiǎn)意賅的8個(gè)字：“品質(zhì)生活，安全送達(dá)”。

　　兩年來(lái)，百度外賣(mài)的在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的外賣(mài)O2O行業(yè)中始終保持著強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，如今，在全新的slogan的支撐下，這個(gè)以紅色為代表色訂餐平臺(tái)或許將為行業(yè)帶來(lái)一些新的改變。實(shí)際上，“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”這幾個(gè)字所切中的，正好是外賣(mài)O2O的痛點(diǎn)——食品更加安全可口、配送更加安全準(zhǔn)時(shí)。

　　品質(zhì)商戶(hù)確保食品安全可口

　　從百度外賣(mài)對(duì)于商家的選擇上，不難看出其食品安全的把控力度。目前，在百度外賣(mài)平臺(tái)上聚集了全聚德、西貝莜面村、麻辣誘惑、金鼎軒、漢拿山、肯德基、新元素等數(shù)十萬(wàn)優(yōu)質(zhì)品牌餐飲商戶(hù)，為用戶(hù)提供了從川菜、魯菜、粵菜，到西餐、韓餐、日式料理等更多選擇。出于對(duì)自己品牌的愛(ài)惜，品牌連鎖商戶(hù)會(huì)更加注重保障食品的品質(zhì)。此外，品牌商戶(hù)還對(duì)出餐的時(shí)間有著更為嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

　　百度外賣(mài)對(duì)于食品安全的追求還體現(xiàn)在要求入駐商家“亮照亮證”、審查商戶(hù)的資質(zhì)、“日常巡查+定時(shí)抽檢+專(zhuān)線排名”等保障食品安全措施上。百度外賣(mài)的品控人員每天都會(huì)聯(lián)系商家進(jìn)行走訪，現(xiàn)場(chǎng)核查證照信息、監(jiān)督后廚衛(wèi)生等。此外，品控人員還化身普通消費(fèi)者對(duì)商戶(hù)進(jìn)行實(shí)地“暗訪”，查看商戶(hù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址是否和最初審查時(shí)登記地址一致。

　　吃的放心只是第一步，如何吃好也是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。據(jù)了解，百度外賣(mài)會(huì)通過(guò)大數(shù)據(jù)積累對(duì)商戶(hù)進(jìn)行排名，好評(píng)度越高、環(huán)境越好的商戶(hù)，在百度外賣(mài)APP頁(yè)面的位置越靠前，這樣可以激勵(lì)商戶(hù)向更加規(guī)范化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。

　　專(zhuān)職騎士保障物流安全準(zhǔn)時(shí)

　　在過(guò)去的兩年里，物流優(yōu)勢(shì)已經(jīng)成為百度外賣(mài)在消費(fèi)者心中最鮮明的標(biāo)簽。實(shí)際上，為了保證餐品準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，百度外賣(mài)獨(dú)立設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了物流界唯一的全自動(dòng)化智能調(diào)度系統(tǒng)，申請(qǐng)了30項(xiàng)專(zhuān)利，包括了掌管物流系統(tǒng)的“大腦”、調(diào)節(jié)運(yùn)力合理排班的方法、配送路徑優(yōu)化技術(shù)、甚至還有實(shí)境模擬類(lèi)的高端測(cè)試技術(shù)，能夠?qū)嵤�業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的物流配送標(biāo)準(zhǔn)“9540”，即物流配送準(zhǔn)時(shí)率高達(dá)95%，物流配送時(shí)間縮短到40分鐘以?xún)?nèi)，目前百度外賣(mài)平均每一單的配時(shí)長(zhǎng)已經(jīng)降至了33分鐘內(nèi)。

　　對(duì)于物流安全和配送安全來(lái)說(shuō)，“準(zhǔn)時(shí)送達(dá)”僅僅只是第一步。為了保障品質(zhì)，創(chuàng)造更好的用戶(hù)體驗(yàn)，百度外賣(mài)從成立之初就決定自建物流團(tuán)隊(duì)，采用專(zhuān)職配送模式。目前，百度外賣(mài)已擁有4萬(wàn)多名專(zhuān)職騎士，每名百度騎士都配有唯一的身份識(shí)別碼，類(lèi)似于一個(gè)活的GPS，將每一名騎士都與百度外賣(mài)的智能物流調(diào)度系統(tǒng)進(jìn)行了連接，這樣不僅可以隨時(shí)監(jiān)測(cè)騎士的配送路線、地理位置，還可以追溯騎士送過(guò)的每一個(gè)餐品，對(duì)騎士也形成一種約束監(jiān)督機(jī)制，確保餐品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)。

　　從誕生開(kāi)始，百度外賣(mài)就一直圍繞著品質(zhì)、品牌進(jìn)行精耕細(xì)作，在“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”這一slogan的支撐下，百度外賣(mài)在未來(lái)還將不斷整合用戶(hù)需求、提升用戶(hù)體驗(yàn)，為行業(yè)帶來(lái)新的變局。