江南佳麗地,金陵帝王州。江蘇,作為中國民營企業(yè)最為集聚、民營資本最為活躍、民營經濟發(fā)展最為快速的地區(qū)之一,其餐飲業(yè)的發(fā)展同樣不容小覷。根據全國各省區(qū)統(tǒng)計部門公布的2014年餐飲業(yè)收入數據,江蘇榮登“吃貨大省”排行榜第三位,僅次于廣東、山東之后。隨著移動互聯(lián)時代的到來,當餐飲巨頭們還在如何轉型間猶豫不定、踟躕不前時,江蘇地區(qū)的餐飲企業(yè)早已爭相搭載“互聯(lián)網+”快車,運用互聯(lián)網思維經營自己的餐館。在蘇州,一大批餐飲商家已經引入了新的運營方式,比如在線支付、網上點餐、電子優(yōu)惠券等,而這些也為商家?guī)砹撕芎玫慕洜I效益,比如蘇州好食在餐飲,就因為采用了這些新的運營方式,生意越來越紅火,在線會員數量和銷售額均有了大幅增長。
談到這些,蘇州好食在的老板非常興奮,眉宇間充滿喜色。他告訴筆者因為引入了口碑支付即會員及上面的“縱橫客”CRM系統(tǒng),線上會員在短短一個月內實現(xiàn)了30%的激增。而且,以前都是人工派發(fā)紙質的傳單和優(yōu)惠券,經常會出現(xiàn)顧客有優(yōu)惠券但沒有攜帶不能享受優(yōu)惠的問題,現(xiàn)在采用“支付即會員”這種模式,顧客只要使用支付寶買單,就可以得到優(yōu)惠券,電子優(yōu)惠券可以自動發(fā)送到顧客的手機上,保存在手機上,再也不用出門攜帶一大疊優(yōu)惠券了,很受顧客歡迎。更重要的是,“支付即會員”模式為他們積累了非常多的客戶資料,除了能帶來大量的回頭客外,通過縱橫客CRM系統(tǒng)后臺,可以分析到各種顧客數據,對于以后制定促銷方案,更加有針對性,優(yōu)惠力度有據可查,信息傳播也會更有效。
眾所周知,會員營銷是商家常用的一種營銷方式,從訂牛奶、理發(fā)、健身、美容美發(fā),購物到訂餐,越來越多的商家希望借助會員數量的提升來提升自己的業(yè)績。但由于操作方法和營銷手段比較落后,應用麻煩,很多商家的會員營銷有名無實?诒“支付即會員”營銷模式及縱橫客強大的功能完全避免了傳統(tǒng)會員模式的弊端,商家借助支付場景即可獲得會員客戶,即消費者到店消費只要使用支付寶付款,便可轉化為該店會員,比以往掃描二維碼,或填寫客戶登記單獲取會員方式更簡單快捷。同時,“支付即會員”模式幫助商家獲得部分支付寶平臺數據,包括顧客信息和交易數據,這些數據將有利于餐飲企業(yè)提升會員管理效率,做進一步的會員營銷。
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