每日優(yōu)鮮曾斌：近場化是零售大趨勢

　　12月21日，2017億邦未來零售大會在廣州香格里拉酒店舉行。本屆大會以“智·商”為主題，包括兩天的主論壇，5場主題分論壇，馬蹄社等活動，國內外電商領域知名企業(yè)高管、專家學者、媒體代表共計4000人次出席。

　　值得關注的是，在本屆大會上，數字化、智能化、場景化已成為主旋律，大數據算法、內容、社交正在和產業(yè)緊密融合。反映了，商業(yè)正處在迭代進化的邊緣，這是一個低維向高維邁進的歷史性時刻。

　　大會上，每日優(yōu)鮮聯合創(chuàng)始人兼總裁曾斌發(fā)表了題為《新零售的近場革命》的演講。他指出零售的變化和趨勢，零售滿足的是人的需求，消費新主力軍的需求變化帶來了近場的變化，越來越近場的零售業(yè)態(tài)形成，近場化是零售大趨勢。

　　以下是曾斌的演講速記整理：

　　大家好，我是每日優(yōu)鮮的曾斌。今天非常榮幸和大家分享一些對于新零售的思考。我相信在這兩天大家聽到很多創(chuàng)業(yè)者給大家分享過他們對于新零售的理解和看法。但是從我們的角度來看，我們在思考的時候，會希望跳出畫面來看畫面，我們會想今天有這么多的零售新形態(tài)和新變化到底是怎么來的，將往哪里去。在這個思考過程中，我們發(fā)現了很多零售的變化和趨勢，今天想和大家分享的是我們認為的一個很大的趨勢，就是“近場化”。

　　這是過去15年中非常大的零售業(yè)態(tài)的變化，15年前淘寶出來了，是以一個大倉的模式覆蓋300公里，著名的江浙滬包郵從這里來。10年前京東認為現在的客戶應該有更快的被交付的需求，所以京東建了以城際交付為網絡的零售體系。3年前每日優(yōu)鮮開始建設極速達冷鏈物流體系，因為我們認為客戶在三年前需求已經變成更短距離、更高時效。今天上午很多人做無人貨架或者智能零售的分享，從所分享的內容可以看到我們實現了近距離交付，近到甚至30米，可以讓客戶不離開辦公室，從辦公桌站起來就可以吃到他想要的東西。

　　這樣越來越近場的零售業(yè)態(tài)背后形成的原因是什么?我們認為是人帶來的變化。因為零售最終所服務的還是人，零售滿足的是人的需求，消費新主力軍的需求變化帶來了近場的變化。

　　這張圖大家可以看到80后、90后、00后從2015年開始逐漸成為零售消費主體，他們的需求變化有兩個，而這也對整個零售業(yè)態(tài)或者零售發(fā)展產生了非常大的影響：

　　第一，他們需要的商品發(fā)生了變化。過去的十幾年很多新的業(yè)態(tài)變化，往往是新的消費主力軍帶來的，10年前這些主力軍還是非常年輕的人，他們收入較少，消費水平比較低，一般父母所給的一些零花錢就可以滿足他們的需求，那個時候他們往往在淘寶上買一些小東西，或者買一些價值不昂貴的衣服。隨著他們的成長，漸漸進入了職場以后，收入增加，開始有自己的房子，有自己的房子以后開始添購3C的商品，于是京東出現了，再往后這些人開始成家立業(yè)，開始有孩子，消費需求又出現新的變化，他們改變了在外面吃飯的習慣，開始希望在家里吃飯，他們希望商家能把商品送到家里，這個時候每日優(yōu)鮮出現了。

　　第二，這些消費者在時間消費觀念上的變化。他們越來越愿意把時間花在能夠給他們帶來快樂的事情上，越來越不愿意把時間花在必須做但是不能帶來快樂的事情上。大家可以看到，現在的年輕人愿意花很多時間逛街、和朋友聚會、打游戲。但是他們不愿意再像父母一樣來回花2個小時到超市，挑挑揀揀選商品，然后還要排隊買單，這個已經不是他們的需求了。所以，對于這些必須做卻又不能帶來快樂的事情，就應該提高效率，消費者希望商家能夠把商品送到家，希望在很近的距離就可以獲取商品，這是最能夠讓他們開心的事情。

　　我們發(fā)現在過去的5年中，不光是零售，很多的方面中都發(fā)生了巨大改變。我坐車去跟小伙伴聚會，聚會本身很有樂趣，但是打車去的過程當中沒有樂趣，特別在很寒冷的天氣中等車沒有樂趣，所以需要有滴滴。獲取信息很有樂趣，看一些很有意思的文章、看一些很有意思的視頻很有意思，但是讓我去“找”這個事情的過程沒有樂趣，所以今日頭條出現了，不用你去找，而是直接把所有內容、所有信息推薦到你的面前。

　　對大家來說，我在家里做一頓飯，一家三口其樂融融享受一頓飯很有興趣，但是我去菜市場或者去超市買菜沒有樂趣，所以每日優(yōu)鮮出現了，我們把你需要的蔬菜、水果送到你的家中，這就是這幾年發(fā)生的很大的變化。

　　我們認為在過去所有的服務，包括零售、包括很多服務都是“人找貨”，未來隨著客戶需求的變化，“貨找人”會變成主流。但是在“貨找人”的過程當中，認為不是簡簡單單的把東西放在你的面前就可以了，不是有人把信息推到你面前就可以了，以今日頭條為例，今日頭條有一套核心競爭力，可以真正了解你的需求，能夠把你最想要的東西準確交付給你。

　　再來看近場零售，不是說我把幾個貨架放在辦公室就叫近場零售，不是在一個城市里開一個前置倉就叫近場零售，這里有非常多的中間鏈條的變化，原來通過一個大倉可以覆蓋幾個省的人群，商品的備貨是否準確，對用戶的理解深不深曾經都不重要，因為在幾百公里范圍之內總能找到目標人群。

　　但是今天“近場化”了，把貨架放在離客戶幾十米的地方，商家對客戶的理解就變得很重要，他們喜歡什么?無法再用這種巨大的試錯成本嘗試。這個時候供應鏈也需要重構，因為現在的情況不再是商家買來幾萬種商品讓客戶挑選，客戶也不是買不到東西，而是想又快又準的買到自己想要的好東西。這個時候我們的供應鏈能力非常重要，這關系到我們能否在全國范圍內找到客戶想要的商品，甚至能否很快開發(fā)出來客戶想要的商品，也就是說基于對客戶的理解、創(chuàng)造性的生產商品的能力變得越來越重要。

　　未來的供應鏈、未來的零售商不應該是貿易型的零售商，不應該是買來再賣出去的零售商，而應該是創(chuàng)造型的零售商，是基于對客戶的理解能否做出來客戶所需要的商品的零售商。

　　同時，物流形式也發(fā)生了變化，原來需要日配就夠了，現在需要把越來越多的商品放到客戶最近的地方，而且商品有需要冷鏈的，有需要熱儲的，這樣就對供應鏈產生了新的挑戰(zhàn)和要求。數據的作用會變得越來越大，你能不能有足夠的數據了解你的客戶是誰，判斷出他們的需求，知道哪里可以建立網點，知道哪里可以做前置倉的配送體系，知道如何進行補貨，這些事情都需要強大的數據能力。

　　我們認為要滿足“近場化”的革命，要實現更好的近場零售，整個鏈條都需要重構，這個事情會很難。今天上午還有很多朋友聊天說為什么每日優(yōu)鮮做這么重的事情，為什么做這么多的前置倉的建設。大家知道，每日優(yōu)鮮在城市中建設成千上萬的前置倉所付出的努力、成本、投入是和在一個城市建一個大倉完全不一樣，但是所有的努力一定是有回報的，所有基礎設施看上去修了一條通往一個地方的路，但是路邊可以看到其他的機會。

　　比如說我們最開始只看到了客戶的全品類精選需求，也就是說今天的客戶很懶，希望在一個地方一站式買到所有想吃的東西，并且不想做選擇。后來我們又聽到客戶說你的東西很好，買的很方便，但是送貨太慢了，吃的東西我們希望馬上送到。所以在吃這個事情上，客戶對我們提出了更高的即時交付的需求，所以每日優(yōu)鮮建立了遍布中國17個城市，截至目前冷鏈面積最大、配送程度最高的體系。我們已經有了前置倉，我們只要把貨架鋪過去，配送員送貨從前置倉送到客戶手中和從前置倉送到無人貨架其實沒有本質區(qū)別，因為我具備了這樣的能力，很容易又滿足了客戶的需求。

　　我看到我們很多同行，他們可能還非常苦惱在思考如何完成交付這個事情。做了辦公室貨架以后開始聽到客戶說，現在可以吃到水果很好，可以吃到低溫酸奶很好，但是早上還想吃熱的早餐，中午還想吃熱的盒飯，你們能不能提供熱柜。我們又開始打造熱食供應能力，我們發(fā)現熱食的定制、運輸、加熱過程當中又是一套不同的供應鏈體系，每日優(yōu)鮮全國范圍內重新組建熱供應鏈能力。我相信當我們熱供應鏈能力建設出來以后，我可以滿足更多的需求，可能看到一些更多的商業(yè)機會。

　　我們和很多朋友說，供應鏈的重構、供應鏈的投入完全不需要擔心，雖然重、雖然慢，但是這些慢和重的東西一定會給你帶來未來的機會和產出，一定會承載未來的價值所在，如果你不相信大家看看2008年的京東就知道了，2008年京東做的事情到今天成為最核心的競爭力之一。我也相信今天每日優(yōu)鮮沒有像很多同行那樣把錢花在前端，我們相信未來會帶來更多的機會，因為我們相信未來近場零售的終局一定是廣度和密度的決勝，廣度是能否在所有客戶需要的時候很好地滿足他們，密度是能不能把你的供應鏈的密度進行重構和改造，你能不能成為最了解用戶的人，能不能提供用戶最需要的商品，你能不能提供想象之外的商品。

　　當整個供應鏈重構過程當中你打造的能力越強、壁壘越高，最終實現用戶滿足的全場景廣度和全鏈條密度就越高，這些一定會決定近場零售的終局，因為客戶永遠會把票投給他隨時隨地可以看到的人，永遠把票投給最理解他和最能滿足他的人。

　　每日優(yōu)鮮的使命是“希望每一個人可以隨時隨地享受食物的美好”，這個我們認為很重要。過去在其他服務的領域已經有那么多的先行者證明這個事情，我們相信在零售這個領域內，隨時隨地是最重要的事情，也是最大的趨勢，近場零售對新零售而言，我們認為可能是最大的革命。

　　以上就是我要分享的內容，謝謝大家!