銀鷺變賣、水業(yè)待售，雀巢加速在華業(yè)務(wù)調(diào)整

　　全球食品巨頭雀巢明顯在加快調(diào)整的腳步。

　　近日，藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)獲悉，在確定全球戰(zhàn)略方向之后，雀巢在華的調(diào)整也逐步落定。與全球方案同步，在華水業(yè)務(wù)也將聚焦標(biāo)志性的國(guó)際品牌和知名高端礦泉水品牌，而雀巢“優(yōu)活”和“云南山泉”有可能面臨出售風(fēng)險(xiǎn)。

　　同樣面臨調(diào)整的是雀巢的銀鷺，由于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)不理想，在2018年銀鷺便被雀巢的股東之一點(diǎn)名要求剝離，而這一次傳聞終于落定。

　　調(diào)整在華水業(yè)務(wù)

　　7月20日，有消息稱，雀巢正考慮調(diào)整中國(guó)市場(chǎng)的飲用水業(yè)務(wù)。

　　雀巢集團(tuán)公關(guān)部負(fù)責(zé)人向藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)確認(rèn)：“與全球水業(yè)務(wù)的新戰(zhàn)略方向一致，雀巢已經(jīng)開(kāi)始為我們?cè)谌A水業(yè)務(wù)的未來(lái)探索最佳解決方案，包括潛在的出售。”

　　在此之前，雀巢發(fā)布了全球戰(zhàn)略調(diào)整方向，即將更加聚焦于標(biāo)志性的國(guó)際品牌和知名高端礦泉水品牌，同時(shí)投資包括功能性水在內(nèi)的差異化健康飲用水產(chǎn)品。

　　在當(dāng)時(shí)公布的新戰(zhàn)略中，北美的區(qū)域性泉水品牌、純凈水業(yè)務(wù)和飲料配送服務(wù)不再是重點(diǎn)部分，因此雀巢決定針對(duì)這些業(yè)務(wù)探索各種戰(zhàn)略選擇，其中不排除出售北美(美國(guó)和加拿大)大部分水業(yè)務(wù)的可能性，這一調(diào)整不涉及該市場(chǎng)的國(guó)際品牌，并指該戰(zhàn)略審視預(yù)計(jì)于2021年初完成。

　　從這一點(diǎn)來(lái)看，雀巢也將這一戰(zhàn)略思想延續(xù)到在華水業(yè)務(wù)。

　　資料顯示，在中國(guó)雀巢水業(yè)務(wù)主要分為兩個(gè)版塊，一是進(jìn)口水，巴黎水、圣培露和新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的普娜等進(jìn)口水品牌，二則是雀巢“優(yōu)活”和“云南山泉”等品牌。

　　根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，中國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)相對(duì)集中，按2019年零售額計(jì)算，前五名參與者合共占56.2%的市場(chǎng)份額。其中，排名第一的農(nóng)夫山泉領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)較為明顯，其2019年零售額領(lǐng)先排名第二參與者達(dá)1.5倍多。

　　而雀巢旗下水產(chǎn)品則排名相對(duì)靠后，市場(chǎng)份額有限，其面對(duì)的壓力可想而知。

　　無(wú)獨(dú)有偶，另一瓶裝水巨頭達(dá)能，6月也選擇將中國(guó)本土的益力礦泉水品牌出售，以更專注于包括依云、富維克等在內(nèi)的進(jìn)口水業(yè)務(wù)。

　　中國(guó)食品分析師朱丹蓬對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，目前市場(chǎng)上高端水是未來(lái)行業(yè)增長(zhǎng)的主要方向，而純凈水等中低端水品類已經(jīng)飽和，雀巢加碼高端礦泉水，剝離純凈水，這樣的調(diào)整也是從利潤(rùn)增長(zhǎng)考慮，也符合雀巢近年來(lái)戰(zhàn)略調(diào)整的整體思路。“雀巢水產(chǎn)品有一定的品牌沉淀和基礎(chǔ)，但其體量不大，整體利潤(rùn)不高，接盤方不一定限于飲料行業(yè)，有可能延伸至食品行業(yè)，國(guó)企的可能性更大一些。”

　　銀鷺賣身傳聞落定

　　事實(shí)上，由于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)一度放緩，自2017年馬克•施奈德上臺(tái)以來(lái)，堅(jiān)持食品飲料的戰(zhàn)略核心，圍繞著咖啡、寵物護(hù)理、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和水的核心業(yè)務(wù)，進(jìn)行一系列買和賣地調(diào)整。

　　此前，雀巢以28億美元出售了其在美糖果業(yè)務(wù)，并與星巴克達(dá)成全球咖啡合作伙伴關(guān)系，收購(gòu)了藍(lán)瓶咖啡和美國(guó)咖啡品牌ChameleonCold-Brew;完成了對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)品公司Atrium Innovations的收購(gòu)，投資于外賣公司Freshly、素食生產(chǎn)商Sweet Earth、Chameleon Cold-Brew和天然有機(jī)植物食品公司Terrafertil。

　　董事會(huì)主席保羅·薄凱指出，董事會(huì)已再次確認(rèn)了雀巢營(yíng)養(yǎng)、健康和幸福生活戰(zhàn)略的價(jià)值潛力。銳化雀巢核心的食品、飲料和營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的戰(zhàn)略重心將為長(zhǎng)期的利潤(rùn)增長(zhǎng)提供最佳契機(jī)，完全符合公司的目標(biāo)。

　　在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，雀巢也有所動(dòng)作。

　　被雀巢股東點(diǎn)名要求剝離的銀鷺終于傳聞落地。今年4月份，雀巢的一季報(bào)中，雀巢對(duì)出售在華銀鷺業(yè)務(wù)的傳言進(jìn)行了回應(yīng)，決定對(duì)其在華銀鷺花生牛奶和銀鷺罐裝八寶粥業(yè)務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略性審視，包括出售的可能性，目的是確保銀鷺業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)和成功，而目前由銀鷺灌裝和分銷且增勢(shì)良好的雀巢咖啡即飲咖啡業(yè)務(wù)將保留。

　　今年3月，據(jù)彭博社報(bào)道，雀巢聘請(qǐng)摩根大通幫助處理其中國(guó)子公司銀鷺食品集團(tuán)出售事宜，出售金額可能達(dá)到約10億美元(約合人民幣69.71億元)，計(jì)劃在4月末邀請(qǐng)進(jìn)行第一輪投標(biāo)，雀巢考慮保留在銀鷺中的少數(shù)權(quán)益。

　　而此次也有媒體報(bào)道稱，雀巢縮小了銀鷺的競(jìng)標(biāo)名單，該集團(tuán)的競(jìng)價(jià)至少可達(dá)4億美元(約合人民幣27.95億元)。競(jìng)標(biāo)公司包括有華潤(rùn)啤酒、康師傅、達(dá)利食品，以及私募公司方源資本、駿麒投資及中信產(chǎn)業(yè)投資基金，此外，銀鷺的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)似乎也有意參與回購(gòu)。

　　對(duì)此雀巢向藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，我們宣布戰(zhàn)略審視時(shí)，時(shí)間表是年底完成公布。

　　而此次收購(gòu)銀鷺的緋聞對(duì)象華潤(rùn)啤酒則直接予以否認(rèn)稱，消息不實(shí)，本上市公司目前為止并沒(méi)有參與此項(xiàng)目。

　　乳業(yè)專家宋亮對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，從雀巢對(duì)銀鷺的處理方式來(lái)看，雀巢在加快調(diào)整速度，存在壓低估價(jià)的可能。

　　除了要出售銀鷺和水業(yè)務(wù)外，雀巢同時(shí)也在加碼投資一些項(xiàng)目：今年4月，雀巢在青島萊西廣場(chǎng)投建嘉寶果蔬泥新工廠項(xiàng)目，進(jìn)一步加碼嬰幼兒輔食業(yè)務(wù);今年5月20日，雀巢中國(guó)宣布在天津市啟動(dòng)價(jià)值7.3億元人民幣的增資項(xiàng)目，而其中包括亞洲首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線，并對(duì)現(xiàn)有的糖果和寵物食品工廠進(jìn)行了擴(kuò)建。