推動餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，美團餐飲系統(tǒng)計劃助力超20萬連鎖門店

　　餐飲業(yè)正邁入數(shù)字化管理時代，餐飲系統(tǒng)在商戶經(jīng)營管理中扮演更為重要的角色。12月3日，美團對“春風(fēng)行動”百萬商戶成長計劃增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案，計劃將在未來三年內(nèi)，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營。

　　為進一步提升餐飲商戶數(shù)字化管理水平，美團同時推出了全新升級的美團餐飲系統(tǒng)軟硬件產(chǎn)品，發(fā)布了智能收銀一體機、智能打印機、掃碼盒子和點菜寶四大黑科技硬件，并基于軟硬件產(chǎn)品，幫助商戶實現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力提升。

　　四大黑科技硬件升級，細節(jié)打磨更懂餐飲

　　餐飲業(yè)的工作環(huán)境較為特殊，既要保持前廳整潔，也要避免后廚油煙對機器造成侵蝕。

　　考慮到這一細節(jié)，美團對智能收銀一體機、智能打印機、掃碼盒子和點菜寶等四大硬件產(chǎn)品進行全新升級，在外觀上采用現(xiàn)代風(fēng)格、極簡輕薄、統(tǒng)一配色的家族化設(shè)計，既突出美團品牌的視覺符號，也提升店鋪設(shè)備的工整性和美觀度。

　　在此基礎(chǔ)上，設(shè)備表面進行噴涂金屬漆的工藝處理，使得硬件更加防油耐用易清潔。例如為了滿足后廚、收銀臺等不同使用場景，智能打印機的主板進行了“三防漆處理”，不僅能防潮、防霉菌、防鹽霧，還能有效防止蟲害干擾，延長設(shè)備主板壽命。

　　美團餐飲系統(tǒng)還對硬件的人機交互模式進行了更多優(yōu)化，進一步提高商戶操作效率：以智能收銀機為例，觸摸屏和點觸筆提供便捷精準(zhǔn)的智能化操作，其內(nèi)置的美團數(shù)據(jù)防護組件和應(yīng)用安全引擎則全方位守護數(shù)據(jù)安全，防止經(jīng)營狀況和用戶隱私外泄。智能收銀機還全面支持打印機、掃碼槍等收銀外設(shè)，配合遠程協(xié)助和遠程更新等功能，將快速解決疑難問題，保障餐飲系統(tǒng)穩(wěn)定流暢;打印機也無需復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)配置，在網(wǎng)口或USB連接即插即用，還能實時反饋缺紙、過熱等故障情況，為商戶省時省力。

　　而掃碼盒子和點菜寶也各具亮點：掃碼盒子能實現(xiàn)百毫秒響應(yīng)和即掃即收，且內(nèi)置的LED和揚聲器將通過聲光提示，防止商戶漏單;點菜寶不僅能協(xié)助商戶快速收銀，且信號連接穩(wěn)定。

　　六大軟件能力提升，三年計劃助力超20萬連鎖門店

　　數(shù)字化經(jīng)營不僅考驗“硬”基礎(chǔ)，更考驗餐飲商戶的經(jīng)營管理“軟”實力。

　　全新的美團餐飲系統(tǒng)軟硬件產(chǎn)品，配套美團餐飲系統(tǒng)智能版則在新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力全面提升，計劃未來三年內(nèi)，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營。

　　基于餐飲門店不同場景，“美團餐飲系統(tǒng)”增強了門店管理和平臺自動化引流等軟件能力，幫助商戶實現(xiàn)從前廳到后廚、從門店到總部、從私域流量到平臺流量的閉環(huán)數(shù)字化管理，從而降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)營效率。

　　具體而言，在開業(yè)引流層面，基于“美團數(shù)據(jù)洞察”功能，美團餐飲系統(tǒng)將為商戶提供商圈客流、消費及餐飲品類數(shù)據(jù)信息，幫助商戶的選品、選址和經(jīng)營提升;在會員營銷層面，商戶可通過旺鋪寶、推廣通、商戶通等三大營銷利器，在系統(tǒng)內(nèi)一鍵開通外賣、團購、代金券和買單服務(wù)，完整打通美團、美團外賣、大眾點評三大APP。

　　針對餐飲商戶的連鎖化趨勢，美團餐飲系統(tǒng)還對連鎖管理和供應(yīng)鏈管理進行了重大升級，從而實現(xiàn)連鎖餐飲總部對門店的“人、財、物”全鏈路數(shù)字化管理。以人員效率和食材成本為例，該系統(tǒng)可以及時獲悉門店庫存和損耗情況，還能自動預(yù)估銷量;而通過系統(tǒng)設(shè)置手機點餐，不僅降低了前廳人力成本，還提高了會員和評價積累速度。據(jù)統(tǒng)計，該系統(tǒng)可以實現(xiàn)門店人員效率提升20%，食材成本降低5%。

　　美團餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品市場負責(zé)人王東烽介紹，該系統(tǒng)綜合分析各門店天氣數(shù)據(jù)和過往經(jīng)營數(shù)據(jù)，幫商戶預(yù)估備貨量，減少后廚食材浪費，而通過美團餐飲系統(tǒng)設(shè)置手機點餐，不僅降低前廳人力成本，還能提高會員和評價積累速度。

　　美團商業(yè)大腦作為技術(shù)支撐，現(xiàn)已率先在美團餐飲系統(tǒng)中為商戶免費使用，依托于美團千萬級線上數(shù)據(jù)，美團商業(yè)大腦能夠通過知識圖譜等AI技術(shù)幫助商戶發(fā)現(xiàn)競爭優(yōu)劣勢、用戶印象趨勢、菜品受歡迎程度等關(guān)鍵指標(biāo)，用技術(shù)幫商戶更懂自己，更懂顧客。

　　數(shù)字化是餐飲業(yè)發(fā)展的大勢所趨，依托美團生態(tài)所打造的“美團餐飲系統(tǒng)”，不僅將成為推動餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動力，也將借此幫助更多城市加速步行街的改造創(chuàng)新，在文化傳承與現(xiàn)代科技融合的關(guān)鍵節(jié)點完成轉(zhuǎn)型升級。