百度外賣祭出“殺手锏” 全力打造高品質(zhì)外賣服務

 　　隨著人們生活節(jié)奏加快，外賣O2O得到了市場的高度關注，艾瑞咨詢報告顯示，2015年中國外賣O2O市場規(guī)模達到442.4億元，同比增長高達365.4%，在外賣市場上的滲透率也提升至18.5%。

　　艾瑞咨詢認為，接下來的3年，外賣O2O市場規(guī)模和滲透率還將繼續(xù)保持較快的增長勢頭。在行業(yè)發(fā)展前景大好的情況下，外賣O2O已經(jīng)形成了三足鼎立的格局。其中，百度外賣憑借“品牌商戶+準時送達”的高品質(zhì)服務成功領跑白領市場。

　　品質(zhì)外賣：質(zhì)量重于數(shù)量

　　外賣行業(yè)進入穩(wěn)定期后，服務品質(zhì)正在成為外賣平臺的核心競爭力，在百度外賣看來，唯有品牌商家才稱得上有“品質(zhì)”。而重視品質(zhì)需要很大決心，以Grubhub為代表的輕模式外賣O2O率先在美國上市，帶動了國內(nèi)輕模式外賣O2O公司的發(fā)展。很長一段時間，相比于質(zhì)量，資本更加看重訂單量(數(shù)量)，而不在乎訂單如何履行以及該訂單后續(xù)產(chǎn)生的口碑。

　　而百度外賣自成立之初，便堅持品質(zhì)定位，聚焦于中高端白領及住宅用戶，并大力開拓品牌連鎖商家、推進物流體系的建設以保障服務體驗。通過長期堅持“品質(zhì)生活 安全送達”的品牌理念，百度外賣已經(jīng)建立起了屬于自己的護城河。目前，百度外賣已經(jīng)與數(shù)十萬家優(yōu)質(zhì)品牌商戶建立合作，包括全聚德、眉州東坡、外婆家、新元素、和合谷在內(nèi)的口碑極佳的優(yōu)質(zhì)餐廳先后入駐百度外賣。

　　大多數(shù)品牌商家愿意選擇與自己品牌調(diào)性相近的平臺合作，這也就不難理解為何堅持品質(zhì)定位的百度外賣會受到品牌商家的熱捧。按照甘蔗理論原理，百度外賣堅持商家質(zhì)量，未來在商業(yè)化方面將有更大發(fā)展空間，是屬于能吃多節(jié)甘蔗的商業(yè)模式。

　　外賣O2O關鍵在于準時

　　很多品牌商家選擇百度外賣除了品牌調(diào)性契合外，還看重其“專職+派單”的物流配送能力。未來，決定外賣O2O成敗的關鍵是能否準時送達，“準時”并不等于快，因為快慢本身無法準確定義，配送過快在增加成本的同時不一定會使用戶滿意。百度外賣的產(chǎn)品設計是讓用戶在最快送達時間的基礎上選擇自己想要的送達時間。“準時”把主動權交給用戶，而要達到這個顯然比簡單的快要更難，單純的“快”只需多加人就可以解決，但這是不可持續(xù)的，真正的競爭最終還得回歸到用戶獲取的效率、用戶服務的效率，回歸到成本效率、體系支撐。

　　為了提高配送準時率，百度外賣引入了人工智能、深度學習等尖端技術，形成了業(yè)界獨有的智能化物流系統(tǒng)，目前已經(jīng)向國家主管部門申請了30項專利。依托智能物流調(diào)度系統(tǒng)，以及接入百度開放云平臺的LBS技術，讓百度外賣實現(xiàn)了消費全程的透明化。借助LBS定位技術，百度外賣會為騎士選取最優(yōu)路線，計算紅綠燈的數(shù)量、智能的躲避實時擁堵的路線等，從而使得騎士可以更加高效準時完成配送，據(jù)了解，目前百度外賣平均配送準時率已經(jīng)達到了98.78%，創(chuàng)造行業(yè)新紀錄。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，憑借“品牌商戶+準時送達”，百度外賣已經(jīng)走出了一條差異化發(fā)展之路。依托現(xiàn)有的用戶基礎以及強大的物流配送能力，百度外賣還在不斷橫向開拓外賣品類，目前已經(jīng)實現(xiàn)了從餐飲到商超、水果生鮮、下午茶等全品類配送，近期更是上線了“隨意購”的跑腿業(yè)務，有效拓展了外賣平臺的生態(tài)場景，為其打造千億級同城物流奠定了堅實基礎。