近日,各地胃腸門診咨詢患者陡然增多。北京某知名醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師解釋道,此時正值冬寒向暖春的過渡時節(jié),此時陽氣漸生、陰寒未盡,早晚溫差幅度大,人體易感風(fēng)邪、寒邪、濕熱而誘發(fā)胃病。此外一些特殊的飲食習(xí)慣,如喜歡吃辛辣刺激的食物、冷飲、飲食不規(guī)律等也容易引發(fā)胃病。那么,如何撫慰“受傷”的胃呢?專家表示:打好“春季保胃戰(zhàn)”,健康飲食是關(guān)鍵,家中常備一臺廚房用電蒸箱,多食營養(yǎng)又好消化的蒸菜對胃大有裨益。
春季養(yǎng)生菜圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
自古以來,胃病就有“三分治七分養(yǎng)”的說法,想要調(diào)理胃部,蒸食自然是上佳之選。蒸菜不僅味道鮮美,營養(yǎng)豐富,還能養(yǎng)胃不上火,利于消化和吸收,最宜護(hù)胃養(yǎng)胃。不過,目前市面上可以做“蒸”食的器具雖然有很多,但大部分蒸鍋、電蒸箱做菜容易遇到耗時長,不易爛、口味不佳等問題,讓人們不得不對蒸菜望而卻步。
為解決這一問題,方太做了大量研究和對比實驗,最后發(fā)現(xiàn)主要是由于傳統(tǒng)蒸鍋、單蒸汽蒸箱發(fā)生器工作時升溫速度緩慢、蒸汽熱量不足導(dǎo)致的。于是,方太將“雙蒸汽技術(shù)”引入方太110℃高溫蒸箱SCD39-Z1,讓蒸箱背部蒸汽發(fā)生器和底部過溫蒸汽發(fā)生器同時工作,這樣加熱水的有效面積是單蒸汽產(chǎn)品的5倍,大大提高熱能的轉(zhuǎn)化率。且雙蒸汽發(fā)生器同時工作最大功率能達(dá)到2000W,使蒸箱在升溫階段瞬間產(chǎn)生大量蒸汽,快速達(dá)到設(shè)定溫度。
圖示產(chǎn)品:方太110℃高溫蒸箱SCD39-Z1
而底部蒸汽發(fā)生器的過溫功能,能在100℃蒸汽通過水汽分離口噴射入腔體時能對其進(jìn)行再次加熱,將蒸汽溫度提升至110℃。我們知道,100℃的水要繼續(xù)吸收能量才會變成水蒸氣,同樣,110℃的水蒸氣也要比100℃的具有更多的能量。更高的溫度和更多的蒸汽索饒在腔體內(nèi),更易穿透食物,使烹飪時間縮短20%以上。無論是“清蒸鱸魚”、“排骨蒸飯”、“海鮮蒸蛋”等常見菜品,還是“粉蒸貝類”、“糯米蒸甲魚”等難熟菜式都能完美蒸制。此外,方太110℃高溫蒸箱SCD39-Z1的高溫蒸汽還能逼出食物中的油份,在保證食物口感鮮嫩的同時,減少人體對卡路里的吸收。
圖示產(chǎn)品:方太110℃高溫蒸箱SCD39-Z1
雖說吃蒸食好出多多,但對于廚房“小白”而言,想要真正駕馭廚房用電蒸箱給家人做出各類可口又營養(yǎng)的蒸味菜品卻還是有一定難度,為此,方太110℃高溫蒸箱SCD39-Z1還配備了智能菜單功能,菜品溫度、濕度均經(jīng)過精確計算,且采用自動化程序嵌入,這樣就無需考慮時間和溫度的設(shè)置問題了。此外,智能菜單還包含蒸肉、蒸蔬菜、蒸面點等7大品類,全國8大菜系,實際操作中根據(jù)導(dǎo)航式UI提示,即可實現(xiàn)一鍵烹飪。
最后,專家提醒:春季養(yǎng)胃,除了要善使廚房用電蒸箱,多食蒸菜,平時還應(yīng)規(guī)律作息、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,并適當(dāng)做些簡單運(yùn)動,促進(jìn)腸胃消化,增強(qiáng)身體抵抗力,如此才能樂享健康新生活。
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