2017年9月21日,快淘食無人商店在全國的第50家站點(diǎn)投入運(yùn)營。在上�?偛康霓k公室,創(chuàng)始人葉建華躊躇滿志的說:“還有三個(gè)月,也就是2017年12月底,上海預(yù)計(jì)會(huì)有近500家快淘食無人商店投入運(yùn)營,這是整個(gè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過市場(chǎng),運(yùn)營,技術(shù)蓄勢(shì)后的真正的爆發(fā)”
而這樣的爆發(fā)期,葉建華和聯(lián)合創(chuàng)始人盧柏民從2014年就開始著手布局。2014年底全球首創(chuàng)無人智慧商店項(xiàng)目立項(xiàng),2015年6月原型完成并初測(cè),2015年8月第一家無人商店內(nèi)部開業(yè),2016年4月第一家寫字樓快淘食無人商店投入運(yùn)營。
葉建華在物聯(lián)網(wǎng)RFID行業(yè)沉浸多年,她站在傳統(tǒng)零售技術(shù)變革的前沿,也看到了新零售行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。在堅(jiān)守快淘食的三年里,亞馬遜憑借云計(jì)算扭虧為盈,Amazon go 運(yùn)用而生并完成對(duì)有機(jī)食品超市 Whole Foods 的收購,布局線下店。 阿里巴巴正式在紐約證券交易所掛牌,馬云登上了首富榜,"淘咖啡"杭州首家無人概念店也殺入新零售無人行業(yè)。同時(shí)國內(nèi)各家基于不同技術(shù)路線的企業(yè)也在2017年出現(xiàn)了爆發(fā)性的行業(yè)創(chuàng)新,如無人盒子, 無人貨架,機(jī)器人商店的模式集體涌入市場(chǎng),硝煙四起。
然而, 除了模式創(chuàng)新,越來越多的零售商家開始秉持“以消費(fèi)者為中心”的理念,重新構(gòu)建了零售行業(yè)中的“人、貨、場(chǎng)”這三要素,將消費(fèi)體驗(yàn)放在了第一位。這正是傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展的拐點(diǎn)。2016年底,馬云在最合適的時(shí)間提出“新零售”一詞。至此,從消費(fèi)者到商家,都意識(shí)到了新零售時(shí)代的真正內(nèi)涵——消費(fèi)體驗(yàn)的提升。新零售的概念變得可體驗(yàn),可感知。快淘食無人商店的爆發(fā)就在此大時(shí)代背景下的可預(yù)期的眼前。
聯(lián)合創(chuàng)始人盧柏民同時(shí)也告訴記者,“快淘食” 無人店運(yùn)營場(chǎng)景在他們的描繪里十分清晰:快陶食解決的是“最后10米”的各類人群全天候的即時(shí)餐飲需求,細(xì)分市場(chǎng)定位的簡(jiǎn)單而精準(zhǔn)! 這就意味著,快淘食無人店將集中出現(xiàn)在寫字樓,商務(wù)園區(qū),企業(yè)內(nèi)部,青年公寓,社區(qū),醫(yī)院,酒店,汽車4S店,高校,等地點(diǎn)……相較于傳統(tǒng)24小時(shí)便利店,快淘食無人商店優(yōu)勢(shì)不言而喻。其占地面積可因地制宜的制作1到3平米,相比傳統(tǒng)便利店高昂的房屋租賃費(fèi)用,這個(gè)面積幾乎可以忽略。同時(shí)憑借先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),快淘食完全實(shí)現(xiàn)了無人銷售,隨來隨買,自助付款。這又將傳統(tǒng)24小時(shí)便利店高昂的人力成本和管理成本壓縮到了極致。
快淘食無人商店的外形類似銀行24小時(shí)ATM機(jī),也像投幣式飲料機(jī)。顏值一般,然而內(nèi)在強(qiáng)大。 快淘食無人商店搭載的強(qiáng)大的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)及自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng),不但完滿的保障了所有上架商品的新鮮狀態(tài),確保店內(nèi)售賣商品的沒有過期風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)賦予了每一件商品獨(dú)有的身份識(shí)別號(hào)。在上架之前商品的生命周期已經(jīng)被錄入平臺(tái)系統(tǒng), 商品上架后, 每一件商品什么時(shí)候生產(chǎn)的,能銷售到什么時(shí)間段,系統(tǒng)都一目了然。當(dāng)商品在臨效期前1小時(shí)還沒售出,系統(tǒng)將有臨效商品的商店自動(dòng)調(diào)至維護(hù)狀態(tài),客戶無法在店內(nèi)消費(fèi), 徹底阻斷過期商品仍能流入到消費(fèi)者手中的可能。同時(shí)無人商店內(nèi)的每一件商品的庫存信息按需自動(dòng)推送,店鋪管理輕松簡(jiǎn)單,配貨隨時(shí)完成。
隨著近年來人們消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)于消費(fèi)升級(jí)的訴求也越來越高,就需要商家同時(shí)在銷售邏輯的架構(gòu)、消費(fèi)體驗(yàn)改造上下功夫,從純粹的互聯(lián)網(wǎng)電商的線上思維回歸到兼顧實(shí)體店思維的線下,讓消費(fèi)升級(jí)成為自身的優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力。
快淘食的團(tuán)隊(duì)自從2015年首家智慧無人商店上線后,就開始記錄所在區(qū)域商品消費(fèi)的完整數(shù)據(jù),通過500天的原始數(shù)據(jù)積累,已經(jīng)可以為快淘食提供一個(gè)微型的數(shù)據(jù)庫,用以分析各地區(qū)從食品品類,食品保鮮時(shí)間,消費(fèi)者構(gòu)成,消費(fèi)者偏好等一系列的原始分析數(shù)據(jù),基于這樣的數(shù)據(jù),快淘食大數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)會(huì)持續(xù)不斷的探索適合于各類消費(fèi)群體的精準(zhǔn)的商品投放配比來提升消費(fèi)者體驗(yàn)。這對(duì)快淘食的供應(yīng)鏈也提出了極大的挑戰(zhàn)
快淘食著力新零售的“最后10米”,也致力提升消費(fèi)者生活品質(zhì)提升的“每一秒”。葉建華認(rèn)為,快淘食三年的謀篇布局,已經(jīng)占領(lǐng)了戰(zhàn)略要地,以物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ),大數(shù)據(jù)為支撐,已經(jīng)走在行業(yè)前列,接下來,就要全力開疆拓土,遍地開花。
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