年糕媽媽?zhuān)憾�季適合用牛肉做輔食

　　寒冬臘月，老人們提倡孩子要提高免疫力、少生病，一個(gè)字“補(bǔ)”!可是，藥不能亂吃，補(bǔ)也不能瞎補(bǔ)。年糕媽媽創(chuàng)始人李丹陽(yáng)建議，冬季非常適合用牛肉給寶寶做輔食。

　　為什么說(shuō)吃牛肉能夠提高寶寶免疫力呢?當(dāng)有細(xì)菌和病毒侵入寶寶身體的時(shí)候，免疫球蛋白會(huì)討伐這些對(duì)身體有害的物質(zhì)，給寶寶的身體建立起一道防線(xiàn)。而牛肉的蛋白質(zhì)含量非常豐富，每100g牛里脊含有22.2g的蛋白質(zhì)。

　　另外，媽媽們都知道牛肉可以給寶寶補(bǔ)鐵。其實(shí)缺鐵還會(huì)降低寶寶抵抗感染的能力，更容易生病。而維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，把富含VC的蔬菜和牛肉一起做給寶寶吃更有效哦。

　　在年糕媽媽的微信號(hào)“寶寶輔食日志”中，網(wǎng)友們提出“牛身上什么部位適合給孩子做輔食?” 李丹陽(yáng)強(qiáng)調(diào)，“牛里脊是牛身上最適合給寶寶做輔食的那塊肉。牛里脊蛋白質(zhì)含量很高，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，寶寶咀嚼起來(lái)也不會(huì)太費(fèi)力。”

　　怎么做呢?牛肉的吃法非常多，寶寶還小的時(shí)候可以做牛肉泥。大一點(diǎn)吃法就更多啦。在“年糕媽媽育兒”APP中，很多媽媽都在給寶寶做牛肉吃，李丹陽(yáng)向大家推薦了幾種。

　　第一種：寶寶牛肉醬12m+ 作者：竇鑫(黃豆媽)

　　自制醬料類(lèi)寶寶們都愛(ài)的，何況這回是高大上的牛肉醬!拌在稀飯里、面條里、饅頭里，都能讓原來(lái)的食物好吃好幾倍。用“讓寶寶口水直流”來(lái)形容這款真正的“母親牌牛肉醬”，真的不夸張!

　　【食材】牛里脊、洋蔥、胡蘿卜、香菇、西紅柿各適量

　　【做法】山牛里脊切塊，冷水下鍋，加入生姜煮沸去浮沫，繼續(xù)燉煮1小時(shí);牛里脊煮熟后取出放入料理杯打碎，另外西紅柿和胡蘿卜也一起切小塊放入料理杯打碎;不粘鍋刷一層油倒入洋蔥碎和香菇碎炒香，再倒入西紅柿汁煮到收汁，加入攪好的牛肉翻炒;最后加入一點(diǎn)清水和白芝麻收汁即可。

　　第二種：胡蘿卜牛肉丸12m+ 作者：泡泡麻咪

　　牛肉做成Q彈的牛肉丸，簡(jiǎn)直就是天經(jīng)地義的事情，何況丸子類(lèi)也是寶寶超愛(ài)的輔食。

　　【食材】熟牛肉、胡蘿卜、玉米淀粉、香油少許

　　【做法】熟牛肉切成碎末，胡蘿卜擦絲切碎;在大碗中加入6勺玉米淀粉和少許香油，放入牛肉碎和胡蘿卜碎攪拌均勻;取適量攪拌好的胡蘿卜牛肉泥搓圓，放在胡蘿卜片上，大伙蒸20分鐘左右即可。

　　第三種：迷你牛肉漢堡2歲+ 作者：茉蘭周周

　　不放心外面買(mǎi)的漢堡、又想給孩子的美食來(lái)點(diǎn)新鮮感?自己做健康的迷你漢堡呀!

　　【食材】牛肉泥、漢堡3個(gè)、雞蛋3個(gè)、生菜3片

　　【做法】牛肉泥用勺子壓成肉餅狀，用圓形模具印出圓形;不粘鍋刷油，放入牛肉餅兩面煎熟;用模具將荷包蛋壓出圓形，生菜洗凈;漢堡側(cè)面切開(kāi)擠點(diǎn)喜歡的醬，放上雞蛋、生菜和牛肉餅，再蓋上漢堡的另一半即可。