除了《舌尖》，快手每天都有美食紀錄片

　　《舌尖上的中國》第三季熱播后，有一種新的自豪和驕傲，叫做“家鄉(xiāng)美食上《舌尖》了”。很多人期盼著自己從小惦念的家鄉(xiāng)風味可以被更多人看到、品嘗和喜歡，《舌尖上的中國》似乎成了一個權威認證。

　　其實中華美食博大精深，九十多萬平方公里的土地上分布著八大菜系，光是一個幫派菜都有說不完的講究。即便自個兒家鄉(xiāng)的風味沒能上《舌尖》，也不妨礙鄉(xiāng)親們自己來為它“打call”。有這么一群人，就在孜孜不倦地“安利”著自己味蕾上的一點心頭好。他們在快手上發(fā)布著一個又一個的小視頻，或是不加濾鏡也引得口水直流的美食近景，或是自己吃上一大口的滿足樣子，這種滿足和幸福，正是美食對于我們的意義。

　　《舌尖上的中國》第三季第一期節(jié)目的主題是“器”，從陶器、青銅、鐵器、瓷器，中國烹飪器具一路走來，伴隨著文明的不斷前行，新材料的發(fā)明、發(fā)現與應用。第一期一經播出，立馬帶紅了章丘鐵鍋、四川青堤菜刀…這些對現代大都市來說陌生的土灶、手工鐵鍋，在中國很多鄉(xiāng)村依舊擔負著烹飪出美味佳肴的重任。在快手上，多位用戶(快手ID:lzs666888l)曬出了自己家鄉(xiāng)的土灶鐵鍋，用古老的炊具烹飪出的美食，似乎也有著別樣的風味。

　　與器具相匹配的是中國飲食文化獨特的烹飪技藝。光一個“炒”字就有多種技巧，顛勺對分寸的拿捏就十分講究。同樣，對于追求食材精美的中國人來說，刀具作為處理食材的重要器具，刀工也成為考驗烹飪手藝的重要標準。濟南鐵匠李士貞一家世代制刀，背后蘊含的是對美食品質和美味生活的追求。在快手上，不少大廚也紛紛亮出自己的刀工，片、絲、雕花，一概難不倒精于烹飪的廚藝大師們。更有快手用戶“黎明廚師小賤”(快手ID：368515930)，在傳統(tǒng)工藝上大膽創(chuàng)新，利用自己一顆雞蛋和切片的胡蘿卜，做出了一群惟妙惟肖可愛的小老鼠。

　　在《舌尖上的中國》最新播出的一期節(jié)目中，“宴”成為了貫穿整集的主題。家宴、婚宴、喜宴，在和“宴”有關的詞語里，總是洋溢著一份濃濃的情誼。而最讓人掛懷的，是一份鄉(xiāng)情。想起家鄉(xiāng)的美食，口水和鄉(xiāng)愁哪里還分得清。春節(jié)期間，很多人都回到了自己的家鄉(xiāng)，吃上的心心念念的一口風味。在快手上，很多用戶不僅曬出了家鄉(xiāng)的美食，更是將私家做法傾囊相授，與各地的朋友共同享受一份跨越距離的盛宴。最具老北京特色的炸醬面、最受晉冀魯豫陜五省歡迎的饸饹面、東北名小吃烤冷面，怎么做最地道，怎么吃最正宗，在快手上都可以看到。

　　一部美食記錄大片，再次奠定了大中華“最會吃”國度的地位。“器”、“香”、“宴”的不同主題，也讓中華兒女們認識到美食后的文化和追尋的情懷。而快手記錄的，是最平常最溫情的可以入胃的那份溫暖。中國人對“吃”的喜愛，在我們的每一個行為中都可以找到蹤跡。越來越多的人將這些美好的溫情通過短視頻記錄和分享，也讓更多人了解美食背后的意義，感受生活的美好。因為，縈繞在我們舌尖的惦念，正是我們放在心間的那一抹情懷。