硬剛?cè)鹦屹r夫人又折兵 連咖啡消失百天“硬重啟”仍難出頭

　　從創(chuàng)立之初的代買，到之后推出自有品牌，連咖啡的發(fā)展路徑一直很順暢。只不過(guò)，在瑞幸出現(xiàn)之后，連咖啡的節(jié)奏變亂了。

　　之前，業(yè)界一直有個(gè)說(shuō)法，那就是連咖啡被瑞幸擺了一道，說(shuō)好的投資學(xué)習(xí)，到最后一場(chǎng)空，還將商業(yè)模式的核心透露給了未來(lái)的敵人。不僅如此，隨著瑞幸規(guī)模的不斷擴(kuò)大，連咖啡不僅沒(méi)能跟上節(jié)奏，還砸了自己的腳。

　　根據(jù)官方此前的說(shuō)法，在2017年年底，連咖啡在北上廣深的100多家“Coffee Station”已全面實(shí)現(xiàn)盈利。值得注意的是，在當(dāng)時(shí)的連鎖咖啡店，只有星巴克和連咖啡是盈利的。

　　只是，好景不長(zhǎng)，面對(duì)瑞幸的強(qiáng)大攻勢(shì)，連咖啡選擇了硬剛，各種補(bǔ)貼各種燒錢(qián)。最后的結(jié)果大家也都看見(jiàn)了，撒錢(qián)之后，瑞幸成功赴美上市，而連咖啡則是從去年就開(kāi)始陷入關(guān)店的輿論漩渦中。

　　如果沒(méi)有瑞幸，連咖啡可能會(huì)是最為成功的互聯(lián)網(wǎng)咖啡企業(yè)。但是，一步錯(cuò)步步錯(cuò)，連咖啡不應(yīng)該被瑞幸?guī)е��?jié)奏走，雖然燒錢(qián)讓市場(chǎng)占有率有所提升，但換來(lái)的是由盈轉(zhuǎn)虧。并且，當(dāng)時(shí)的連咖啡或許還沒(méi)意識(shí)到，自己跟瑞幸根本不是一個(gè)量級(jí)，在資本層面還是太過(guò)于年輕，即便是7輪融了超4億元，也經(jīng)不起一輪又一輪的補(bǔ)貼。

　　而從創(chuàng)始人王江此前的一次采訪中也可以看出連咖啡當(dāng)時(shí)的糾結(jié)，他指出，瑞幸咖啡通過(guò)“虧損”來(lái)大規(guī)模擴(kuò)張，可能有其自己的一套想法。雖然不了解這種模式，但或許瑞幸咖啡的這種思路也有其可取之處。

　　對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō)，咖啡依舊是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的核心，一切的補(bǔ)貼都只是前期獲取用戶的行為，除非最終能夠在市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)的位置，否則一旦補(bǔ)貼停止，消費(fèi)者很難會(huì)選擇留下來(lái)，畢竟現(xiàn)在星巴克也都能線上點(diǎn)單配送了。

　　硬重啟 連咖啡選擇的新賽道仍舊很擁擠

　　相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)五年后規(guī)模將突破1萬(wàn)億，連咖啡之所以沒(méi)放棄，也正是想在這未來(lái)的萬(wàn)億市場(chǎng)分一杯羹。

　　硬重啟后，我們發(fā)現(xiàn)，連咖啡已經(jīng)升級(jí)為一家咖啡零售公司，不再依靠單一渠道、單一產(chǎn)品去擴(kuò)張，而是全面布局。同時(shí)，據(jù)投中網(wǎng)報(bào)道，此次連咖啡強(qiáng)勢(shì)回歸背后，也是因?yàn)楂@得了新一輪的融資。只不過(guò)，關(guān)于這輪融資的具體金額以及投資方還未透露。

　　對(duì)于連咖啡來(lái)說(shuō)，慘痛的教訓(xùn)就在眼前，瑞幸的跌落也歷歷在目，放棄線下已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖虑�。只是，相比較創(chuàng)業(yè)之初，連咖啡入局的賽道已經(jīng)較為擁擠，雀巢、COSTA以及剛剛完成B輪融資的三頓半等，都會(huì)是連咖啡重回巔峰的“阻礙”。

　　當(dāng)然，作為一家成立了6年的品牌，連咖啡的品牌和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)還在，這次重啟也不是白手起家，從公眾號(hào)推文粉絲的留言可以看出，連咖啡還是有忠實(shí)的用戶的。

　　可以肯定的是，咖啡零售的窗口期也不會(huì)很長(zhǎng)，對(duì)于半路轉(zhuǎn)行的連咖啡來(lái)說(shuō)，還是要打出差異化，利用自己的優(yōu)勢(shì)找準(zhǔn)切入點(diǎn)。但是，從目前的情況來(lái)看，連咖啡的重啟并未像推文那樣成功。目前，連咖啡天貓旗艦店上線已經(jīng)一個(gè)月有余，但月銷量最高的金獎(jiǎng)掛耳咖啡也僅僅只有59單。