43年，老板電器只有油煙機(jī)？

　　一個(gè)房屋結(jié)構(gòu)中可以分為臥、廚、衛(wèi)、廳四個(gè)部分，其中，廚房的地位也隨著生活水平的提升越來越高。

　　消費(fèi)者認(rèn)為，現(xiàn)代廚房不僅僅承擔(dān)著煙火聚集的責(zé)任，還承擔(dān)了當(dāng)代人們別具一格的社交方式。與以往朋友聚集往往會到夜市、餐館不同，現(xiàn)代廚房全面升級，在清潔、外觀、功能上都有所改變升級，好友聚集更顯高檔、舒適，因此很多社交生活也從家外轉(zhuǎn)移到家內(nèi)。

　　廚房的升級自然離不開現(xiàn)代家電的襯托，當(dāng)前廚房家電風(fēng)口高漲，很大一部分就是取決人們生活方式的轉(zhuǎn)變，而且隨著生活水平逐漸滿足家電升級的要求，各大廚房家電品牌之間也展開了激烈的競爭。

　　走出余杭，成為“老板”

　　老板電器自1979年創(chuàng)立，至今已發(fā)展43年。

　　在創(chuàng)立之處，杭州老板電器股份有限公司的前身還只是一家村辦集體企業(yè)，當(dāng)時(shí)叫余杭縣紅星五金廠。

　　80年代中期，紅星五金廠與上海無線電廠開始合作，為其做吸油煙機(jī)產(chǎn)品的貼牌，產(chǎn)品的核心是從各家采購裝配后賣給上海無線電廠，同時(shí)，基于合同規(guī)定，為了補(bǔ)償紅星五金廠前期投入過大，超額部件可以給紅星五金廠生產(chǎn)自己的產(chǎn)品，也給其自創(chuàng)品牌打下了基礎(chǔ)。

　　后續(xù)發(fā)展中，紅星五金廠的“老板”商標(biāo)審批通過，自此更名為老板。改名后的老板電器逐漸走向品牌化，基于自身實(shí)力與底蘊(yùn)，老板電器先于同行在中央電視臺投放廣告，汲此打響自身名氣，在廚房電器賽道也越走越遠(yuǎn)。

　　早期廚房電器大多銷往資產(chǎn)較好的家庭，大多是處于一線城市才能夠出現(xiàn)大批量的消費(fèi)群體，而廚房電器市場隨著人們生活水平的提升不斷升級、拓展，廚房電器企業(yè)們也逐漸將企業(yè)重心從產(chǎn)品像品牌拓寬，消費(fèi)者對品牌的選擇也愈發(fā)看重。

　　老板電器將自身定位于高端品牌，眾所周知的是，高端品牌是將高端市場作為目標(biāo)市場的品牌。通過上乘產(chǎn)品質(zhì)量與卓越品牌形象，吸引價(jià)格敏感度低、品牌忠誠度高、消費(fèi)能力強(qiáng)、追求時(shí)尚與體驗(yàn)的消費(fèi)者，從而以犧牲大眾市場為代價(jià)，獲得較高的品牌溢價(jià)。

　　現(xiàn)階段市場上廚房電器品牌大多追求高端定位，利用高端品牌的特性將品牌做大，讓自身盈利更多，同時(shí)，消費(fèi)者的廚房情節(jié)以及廚房在新時(shí)代下衍生的社交功能讓廚房在家庭中有了不一般的位置，大多數(shù)消費(fèi)者也選擇用高端產(chǎn)品對廚房進(jìn)行布局，老板電器以及同類電器品牌有了更廣闊的市場，發(fā)展速度也更加迅速。

　　新型廚房電器隨著人們的生活水平被逐漸接受，同時(shí)，隨著國內(nèi)家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補(bǔ)貼等政策的出臺，農(nóng)村家電市場的需求呈現(xiàn)放量式增長態(tài)勢，其中廚房家電更是作為重要生活需求成為農(nóng)村消費(fèi)者的選擇商品。

　　美中不足的是，目前農(nóng)村生活方式與城鎮(zhèn)有很大的區(qū)別。在農(nóng)村大多是獨(dú)立小院，無需像城鎮(zhèn)樓房一般考慮廚房是否能夠燒柴引火，很多農(nóng)村家庭在擁有煤氣的同時(shí)依舊選擇采用地鍋?zhàn)鲲�，同時(shí)很多農(nóng)村消費(fèi)者是選擇通過煤氣罐的方式利用煤氣，并不像城市一樣使用城鎮(zhèn)體系的煤氣通道，所以在根本上區(qū)別了廚房的布局。

　　但廚房電器的多功能、便捷性對新時(shí)代的消費(fèi)者有很大的吸引力，加之農(nóng)村消費(fèi)者生活水平逐年向城鎮(zhèn)進(jìn)發(fā)，對廚房電器的需求也會自然而然上漲。

　　對于家電這一行業(yè)來說，市場廣闊、高端品牌頗多，自然就會引發(fā)激烈的市場競爭，僅廚房電器這一品類就有老板電器、云米、蘇泊爾、方太、九陽、華帝等數(shù)十家品牌，而每家品牌不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上追求更高，在產(chǎn)品功能上也各有千秋，讓消費(fèi)者在選擇中應(yīng)接不暇，同時(shí)提升了很大的競爭力，而老板電器在發(fā)展中想要脫穎而出，也要花費(fèi)更多“精力”。

　　四面楚歌，十面埋伏

　　廚房電器成為一個(gè)多面競爭體，從需求到場景，各大品牌只是在占據(jù)/守住一份市場份額，未來所需的是各大品牌出現(xiàn)一個(gè)領(lǐng)跑者，而老板電器也在其列。

　　對于消費(fèi)者來說，不管任何一種廚房電器都要考慮其全面特征的作用，有家電專家介紹，如燃?xì)鉄崴�器�?jié)能技術(shù)關(guān)鍵是提高燃燒率，直接達(dá)到節(jié)能效果，而油煙機(jī)技術(shù)則是關(guān)于風(fēng)口循環(huán)和噪音問題以及耗電量問題，這屬于當(dāng)前消費(fèi)水平提升后消費(fèi)者同時(shí)對環(huán)保問題更加重視，再加上節(jié)能環(huán)保政策出臺后，各大電器企業(yè)需要在技術(shù)層面考慮的問題。

　　節(jié)能、多功能、便捷等等各種賣點(diǎn)甚至一些“外貌特征”的形容詞成為各大品牌對外推廣的關(guān)鍵詞，廚房電器品牌們開始追求自己獨(dú)有的優(yōu)勢。

　　除了特有賣點(diǎn)外，當(dāng)代消費(fèi)者追求更加完美的廚房布局，也就是“整體廚房”，整體廚房不是櫥柜、電器及廚房用具的簡單拼湊，而是對原本單一且相對獨(dú)立的組件進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，通過整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工并提供相關(guān)的成套產(chǎn)品把功能和美學(xué)、文化融合為一，使之更具人性化、合理化，讓廚房生活真正成為一種享受。

　　整體廚房概念出現(xiàn)后，消費(fèi)者追求廚房家電布局要用到同一類型、同一品牌的產(chǎn)品，以達(dá)到完美的水平，因此，消費(fèi)需求對品牌產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、風(fēng)格等也有了進(jìn)一步的要求和追求。

　　多面競爭讓品牌們不局限于產(chǎn)品的功能競爭，同時(shí)在關(guān)于廚房環(huán)境、清潔等方面的競爭也已經(jīng)打響。在當(dāng)前新消費(fèi)時(shí)代下，健康已經(jīng)被消費(fèi)者列在了消費(fèi)的首位，不管是吃穿用度還是各種使用工具，消費(fèi)者都會探究其原材料是否健康或者使用的過程中是否健康，如果有危害健康的嫌疑，很可能會第一時(shí)間被列在拒絕消費(fèi)的清單上。

　　消費(fèi)者追求飲食健康，但也追求制作食品的過程健康，在炒菜做飯的過程中油煙含有部分有害物質(zhì)，會造成身體不適，而傳統(tǒng)灶臺就是為了疏通油煙打造，而且隨著當(dāng)前時(shí)代下居民房屋空間變小，樓層式住宅比不上早期農(nóng)村矮房屋的透氣效果，所以油煙機(jī)甚至集成灶的清潔程度備受關(guān)注。

　　關(guān)于各大品牌競爭廚房電器市場份額，老板電器在油煙機(jī)賽道多次蟬聯(lián)國內(nèi)廚房家電第一，要比其他品牌有更大的危機(jī)感，畢竟一旦有同行超越其領(lǐng)跑者的位置，很可能在品牌形象上影響其在營銷方面的布局，所以面對各家蜂擁而來的競爭，老板電器不得不打起十二分精神對敵。

　　生活、藝術(shù)，廚電大勢難免

　　當(dāng)人們對廚房布局有更多的精力與資金，那么行業(yè)風(fēng)口就會吹起。

　　很多人問，為什么廚房會成為家庭場景的打造重地呢?從新消費(fèi)時(shí)代來看，布局廚房是一部分消費(fèi)者的必要需求，因?yàn)樗麄冃枰�每天通過廚房進(jìn)行一日三餐的最基本生活需求。另一部分為非必要需求，因?yàn)檫@部分消費(fèi)者不會或者不經(jīng)常做飯，但是可以通過廚房進(jìn)行社交，比如邀請好友到家中吃飯、PK廚藝等，產(chǎn)生多功能的需求。

　　關(guān)聯(lián)社交之后，消費(fèi)者對廚房的需求就不止局限于功能齊全、質(zhì)量高的方面，對于易清潔、外觀更加有高級感的需求也會增加。

　　據(jù)相關(guān)信息顯示，多家電器企業(yè)進(jìn)軍集成灶市場，廚房電器向集成灶靠攏。2011-2012年，國內(nèi)集成灶品牌突破500家，國家建設(shè)部發(fā)布《集成灶》標(biāo)準(zhǔn)制定，人們對集成灶概念更加認(rèn)同，但相比之下，集成灶賽道依舊處于發(fā)展的初步階段。

　　2008年集成灶的全國容量約為10萬臺，市場占有率約為5%，而后續(xù)五年的增長大概維持在每年1800萬臺的規(guī)模增長，數(shù)倍的擴(kuò)張趨勢引起更多企業(yè)入場集成灶賽道，而國內(nèi)集成灶企業(yè)也早已超過200家，但其中不乏貼牌、模仿的企業(yè)，真正擁有成熟技術(shù)的企業(yè)寥寥無幾。

　　老板電器主攻油煙機(jī)，同時(shí)組成集成灶的電器品類也是老板電器的主要產(chǎn)品，隨著多功能集成灶的不斷成熟，各大品牌之間的競爭早就是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的激烈，其中TCL、奧克斯、森歌電器等品牌推出自己特有集成灶，通過不同的賣點(diǎn)以及各自的細(xì)節(jié)優(yōu)勢來吸引消費(fèi)者，在市場風(fēng)口的影響下獲得二級市場的支持，所以各家之爭讓消費(fèi)者的選擇更具備多樣性。在未來，或許老板電器可以著手打造集成灶，通過集成灶來拓寬自身體系。

　　總的來說，當(dāng)廚房家電仍舊處于市場風(fēng)口，老板電器雖然在油煙機(jī)方面在廚房家電排列靠前，但是其他品牌的競爭力很可能在發(fā)展的過程中不斷超越老板電器，所以需要在技術(shù)、設(shè)計(jì)、服務(wù)等方面全面提升，爭取做到全品類廚房電器有名氣的地位。