上半年白領(lǐng)外賣市場(chǎng)戰(zhàn)局揭曉 百度外賣繼續(xù)領(lǐng)跑

 　　近日，DCCI發(fā)布《2016上半年中國白領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)研究》，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，第三方外賣平臺(tái)已成為白領(lǐng)市場(chǎng)最主要網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)，其中33.1%的白領(lǐng)人群最常使用百度外賣，33%白領(lǐng)用戶最常使用美團(tuán)外賣，28%白領(lǐng)用戶最常使用餓了么，三大外賣平臺(tái)在白領(lǐng)最常使用的第三方外賣平臺(tái)中占比超90%，引領(lǐng)中國第三方外賣平臺(tái)市場(chǎng)。

　　不僅如此，艾瑞咨詢發(fā)布的《2016年中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，截至2016年上半年，百度外賣在中國TOP40城市的白領(lǐng)市場(chǎng)份額中，處于領(lǐng)先位置。經(jīng)過近兩年的瘋狂補(bǔ)貼后，外賣行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟期，服務(wù)質(zhì)量成為外賣平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。消費(fèi)升級(jí)后，食品安全和配送體驗(yàn)仍是中國白領(lǐng)使用第三方外賣平臺(tái)的首要考量因素。

　　從DCCI發(fā)布的最新調(diào)查數(shù)據(jù)來看，食品價(jià)格仍是白領(lǐng)選擇第三方外賣平臺(tái)的重要因素之一，同時(shí)中國白領(lǐng)群體則更注重網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)的安全和品質(zhì)。DCCI發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,食品安全在中國白領(lǐng)使用第三方外賣平臺(tái)以85.7%的考量因素排在了第一位。排在后面的是配送速度68.9%和配送準(zhǔn)時(shí)率67.3%，餐飲價(jià)格60.0%只排在第四位。由此可見，食品安全和服務(wù)體驗(yàn)越來越成為消費(fèi)者評(píng)價(jià)和使用網(wǎng)路外賣平臺(tái)的首要考慮因素。

　　2015年10月1日起，“史上最嚴(yán)”食品安全法正式施行，新法明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。2016年3月，《北京市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法(暫行)》正式實(shí)施。其中對(duì)第三方平臺(tái)提供者作出明確規(guī)定。6月，上海市食品藥品監(jiān)督管理局和上海市通信管理局聯(lián)合發(fā)布《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、第三方平臺(tái)、送餐環(huán)節(jié)、監(jiān)管措施等做出明確規(guī)定。

　　接連出臺(tái)的食品安全法規(guī)給眾多的網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)提出了更高的要求，相對(duì)于接連被媒體曝光的網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全問題，“百度外賣”的名字卻似乎極少出現(xiàn)。而成為白領(lǐng)用戶們滿意度最高和餐飲品質(zhì)最高的平臺(tái)，均得益于其對(duì)于入駐商家采取的“嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)管”措施。

　　百度外賣要求所有的入駐商家都必須“亮照亮證”，堅(jiān)決杜絕無照無證的黑商家，同時(shí)百度外賣的工作人員還會(huì)隨時(shí)對(duì)入駐商家進(jìn)行回訪，詳細(xì)調(diào)查商家的衛(wèi)生狀況，確保食品安全衛(wèi)生。對(duì)于存在食品安全問題的餐館，百度外賣將會(huì)對(duì)其采取嚴(yán)格的“下線”懲罰。而且，百度外賣也是唯一一家要求送餐員必須持有健康證才可上崗的。

　　而作為目前平均準(zhǔn)時(shí)率98.78%、平均每單配送時(shí)間低至32分鐘的第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)，百度外賣在注重食品安全的同時(shí)，更是通過不斷升級(jí)的智能物流體系來提升配送效率，一改人工搶單的配送方式，通過智能派單提高送餐員的配送效率，從而將整體效率大幅提升。

　　外賣的配送管理難度大、時(shí)效性強(qiáng)、配送質(zhì)量要求高，只是粗放的擴(kuò)大規(guī)模并不能解決傳統(tǒng)經(jīng)營模式中的痛點(diǎn)問題。只有提升物流配送的技術(shù)含量，用互聯(lián)網(wǎng)思維真正改造外賣配送方式，才能真正形成健康良性的生態(tài)。因此，結(jié)合大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算方式等，百度外賣自主研發(fā)的智能物流體系用自動(dòng)化智能系統(tǒng)替代人工派單，精準(zhǔn)、高效、全程監(jiān)督，已經(jīng)走在了整個(gè)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)市場(chǎng)的最前沿。