餐飲變革時(shí)代問(wèn)題層出 阿里口碑控股辰森世紀(jì) 讓天下沒(méi)有難做的餐飲

　　人類(lèi)歷史有多漫長(zhǎng)，餐飲文化就有多深厚。人們對(duì)食物的需求，從單純的充饑果腹，如今已上升到精神層面，餐飲也被人們賦予了更多的文化意味。演變到今天，消費(fèi)者對(duì)餐飲的態(tài)度，變得更加認(rèn)真和嚴(yán)肅。吃味道、吃文化、吃氛圍的升級(jí)消費(fèi)需求倒逼餐飲行業(yè)不斷調(diào)整自己，以適應(yīng)市場(chǎng)需求，全面升級(jí)服務(wù)和管理。作為深耕餐飲經(jīng)營(yíng)管理領(lǐng)域22年并獲阿里口碑控股的資深企業(yè)——辰森世紀(jì)，利用自己成熟的大數(shù)據(jù)和信息化管理優(yōu)勢(shì)，為無(wú)數(shù)企業(yè)撫平管理難題，在餐飲經(jīng)營(yíng)4.0時(shí)代，讓天下沒(méi)有難做的餐飲。

　　餐飲行業(yè)機(jī)遇與問(wèn)題并存

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)餐飲門(mén)店數(shù)現(xiàn)已突破1500萬(wàn)家，2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模已突破3.5萬(wàn)億元，而2017年上半年餐飲收入較2016年同比增長(zhǎng)11%。表面上，餐飲行業(yè)發(fā)展之快、從業(yè)人員收入逐漸增長(zhǎng)令人欣喜，然而本質(zhì)上，新門(mén)店照搬競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)模式使得同質(zhì)化嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈;很多企業(yè)為了追求圈地規(guī)模和速度，在缺乏充足的市場(chǎng)調(diào)研情況下瘋狂開(kāi)店，導(dǎo)致整個(gè)餐飲行業(yè)十分浮躁。

　　這些問(wèn)題牽制住餐飲管理者，在機(jī)遇面前步履難行。餐飲店規(guī)模的不斷擴(kuò)大，手工管理在工作效率、人員成本、提供決策信息方面都已經(jīng)難以適應(yīng)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理的要求，嚴(yán)重制約了整個(gè)餐飲業(yè)的規(guī)�；�發(fā)展和整體服務(wù)水平的提升。

　　太急功近利，反而會(huì)丟失餐飲對(duì)美味追求的初心。當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)主力逐漸變成90后，對(duì)美食消費(fèi)的理念也從節(jié)省為主逐漸向追求就餐氛圍、食品質(zhì)量、服務(wù)水平等方向升級(jí)，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的人工管理模式已無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代餐飲需求。

　　餐飲信息化4.0時(shí)代， 辰森助餐飲企業(yè)管理全面升級(jí)

　　在這樣的時(shí)代背景下，唯有與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合才能產(chǎn)生新的突破。餐飲信息化4.0時(shí)代，現(xiàn)代餐飲門(mén)店正在經(jīng)歷從飯店到餐廳的轉(zhuǎn)變;餐飲經(jīng)營(yíng)者正在經(jīng)歷從老板到企業(yè)家的轉(zhuǎn)變;餐飲模式正在經(jīng)歷從賣(mài)飯到工業(yè)化、零售化的轉(zhuǎn)變。

　　專(zhuān)注餐飲管理22年的辰森世紀(jì)在餐飲企業(yè)管理方面十分成熟，就餐廳運(yùn)營(yíng)管理來(lái)說(shuō)，辰森利用其先進(jìn)的數(shù)據(jù)集成交互系統(tǒng)，為企業(yè)餐廳提供量身定制的價(jià)格管理模式：不同時(shí)段、不同地域、不同餐廳類(lèi)型的價(jià)格的差異化處理;當(dāng)?shù)昝嬗兄T如團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠、會(huì)員折扣、消費(fèi)返劵等促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，辰森提供的POS端可自動(dòng)執(zhí)行各種花樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，減少了消費(fèi)者等待的時(shí)間和員工操作的時(shí)間，大大降低了人力調(diào)配的時(shí)間成本;此外，辰森還利用大數(shù)據(jù)，讓消費(fèi)者變成會(huì)員，對(duì)注冊(cè)、儲(chǔ)值、積分等全方位統(tǒng)籌分析，為企業(yè)帶來(lái)強(qiáng)大的獲客能力，為餐飲企業(yè)降本增效。

　　在辰森為企業(yè)提供的服務(wù)中，不僅有價(jià)格管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、會(huì)員管理等基礎(chǔ)功能，還支持多品牌多區(qū)域的集團(tuán)管控，站在宏觀的場(chǎng)景下為企業(yè)提供從總體到局部的管理服務(wù)。可以說(shuō)，辰森提供的是整個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)全面信息化的解決方案。

　　辰森的信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)一直致力于賦能中國(guó)餐飲企業(yè)的發(fā)展。成立于1995年的辰森世紀(jì)，于2016年底，獲得阿里巴巴生態(tài)核心成員口碑戰(zhàn)略投資。每一天，在中國(guó)有300多座城市、10000+餐飲品牌和15萬(wàn)+門(mén)店都在使用辰森提供的系統(tǒng)服務(wù)，其中包含了全聚德、上海小南國(guó)、西貝等這類(lèi)餐飲八大業(yè)態(tài)中的頭部客戶(hù)。

　　在行業(yè)“變革期”和餐飲信息化4.0時(shí)代，辰森不僅為餐飲經(jīng)營(yíng)提供了新的發(fā)展機(jī)遇，還助力企業(yè)打通管理障礙。在阿里口碑資源導(dǎo)入后，辰森讓餐飲管理和運(yùn)營(yíng)變得簡(jiǎn)單、高效和多贏，為餐飲經(jīng)營(yíng)提供了新的發(fā)展機(jī)遇，助力餐飲企業(yè)，讓天下沒(méi)有難做的餐飲。