淺談中西式油煙機(jī)區(qū)別 看廚房有沒(méi)有“煙熏妝”

 　　在這個(gè)“顏值當(dāng)?shù)?rdquo;的時(shí)代，人們找對(duì)象看長(zhǎng)相、吃飯看菜色、裝修看格調(diào)。在家電產(chǎn)品中，最常用的油煙機(jī)也不例外，為了讓產(chǎn)品更適合自己家裝的調(diào)性，以營(yíng)造美觀的餐廚空間，人們通常更青睞于歐式油煙機(jī)的外觀。但長(zhǎng)久以來(lái)，歐式油煙機(jī)又被詬以有“油煙吸不干凈”的毛病，真是讓人左右為難。到底歐式油煙機(jī)好不好呢?今天，小編就帶大家一起來(lái)“體驗(yàn)”一下。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，歐式油煙機(jī)與中式油煙機(jī)的差別，根源于東西文化與烹飪、飲食習(xí)慣的差異。相對(duì)于國(guó)外烹飪手法而言，中式烹飪所采用原料極多，烹飪手法也五花八門(mén)，煎、煮、燒、炸、燉、爆、炒等等，概莫能外。以此制作的佳肴也十分豐富，色香味俱全，但若論制作過(guò)程與場(chǎng)面，炊具往灶臺(tái)上一放，火一開(kāi)，蒸汽、嗆味、油煙等等，一呼百應(yīng)，可謂“動(dòng)魄驚心”;做一次飯，整個(gè)人像上了一層“煙熏妝”。而西方人飲食更強(qiáng)調(diào)科學(xué)的配比與營(yíng)養(yǎng)的均衡，做菜更傾向涼拌與熏蒸，烹調(diào)的過(guò)程盡量保持食物本味，少明火，因而油味、煙氣少。

　　所以這就對(duì)中式油煙機(jī)提出了更高的要求，往往中式油煙機(jī)比歐式油煙機(jī)吸油煙效果好，更適合中國(guó)家庭。不過(guò)近幾年來(lái)，也有一些國(guó)內(nèi)企業(yè)發(fā)明了創(chuàng)新型歐式油煙機(jī)。比如方太智能云魔方油煙機(jī)EM10T，采用蝶翼環(huán)吸設(shè)計(jì)，和傳統(tǒng)歐式機(jī)的頂吸式有所不同，號(hào)稱“四面八方不跑煙”，吸油煙效果好。但是畢竟市場(chǎng)上可能魚(yú)龍混雜，究竟歐式油煙機(jī)好不好、適不適合自己，還是要再加斟酌判斷一下。小編接下來(lái)就說(shuō)下要看的幾個(gè)方面：

　　1、看抽排效果

　　中式油煙機(jī)帶有一個(gè)深型集煙腔和大渦輪，一般采用大功率電機(jī)，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后再經(jīng)過(guò)油網(wǎng)，將油煙排出去;歐式油煙機(jī)根據(jù)國(guó)外飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，其原理則是循環(huán)上升式，電機(jī)功率適中、單雙渦輪、小集煙倉(cāng)及無(wú)集煙倉(cāng)、多層致密網(wǎng)板疊加�；�于這樣的差異，中式油煙機(jī)的吸油煙能力較歐式油煙機(jī)更強(qiáng)，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中國(guó)家庭，歐式油煙機(jī)則更適合喜歡清淡口味的家庭。

　　2、看安裝要求

　　從安裝位置上看，中式油煙機(jī)基本屬于“吊頂式”抽油煙機(jī)，尺寸一般為700mm-750mm，尺寸能夠和大部分的櫥柜相配合，普遍適用于廚房空間較小的家庭;歐式油煙機(jī)尺寸一般在800mm-900mm，更適合開(kāi)放式和空間較大的廚房。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　3、看廚房風(fēng)格搭配

　　中國(guó)人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚。相較于中式油煙機(jī)，歐式煙機(jī)的顯著特點(diǎn)便是外觀設(shè)計(jì)時(shí)尚大氣。通常，歐式油煙機(jī)機(jī)體下方都配置小功率、高亮度嵌入式射燈，不僅具有烹飪的照明功能，更富有高雅氣氛，讓人有溫馨舒適之感受。立體多邊形設(shè)計(jì)，與富有質(zhì)感的不銹鋼材質(zhì)二合一，與任何風(fēng)格的廚柜及廚房設(shè)計(jì)均宜配合。作為廚房不可缺少的廚電，美觀大氣的歐式油煙機(jī)讓廚房增添了更多現(xiàn)代藝術(shù)性。

　　4、看性價(jià)比

　　從環(huán)保角度來(lái)看，雖然中式油煙機(jī)吸排煙效果好，但是隨著使用時(shí)間變長(zhǎng)，會(huì)造成滴油現(xiàn)象，清洗也不方便，而且部分中式油煙機(jī)油煙不分離，會(huì)對(duì)周?chē)�空氣環(huán)境產(chǎn)生一定的污染;歐式油煙機(jī)追求的是油煙分離、低噪音、節(jié)能環(huán)保，這也是現(xiàn)在油煙機(jī)的主要發(fā)展趨勢(shì)。從生產(chǎn)工藝來(lái)看，基于環(huán)保性和外觀等因素，歐式油煙機(jī)生產(chǎn)工藝的復(fù)雜性和材料成本較中式油煙機(jī)高，因而價(jià)格也相對(duì)較高。對(duì)家居環(huán)境有一定要求，更適合選用歐式油煙機(jī)。

　　雖然魚(yú)與熊掌不可兼得，但歐式油煙機(jī)也并非人們所說(shuō)的“中看不中用”。隨著技術(shù)的升級(jí)，現(xiàn)代歐式油煙機(jī)也被注入了新的血液，甚至被重新植以“中式”的內(nèi)核。方太智能云魔方EM10T，便是在新型歐式油煙機(jī)上的創(chuàng)新力作。它摒棄了傳統(tǒng)油煙機(jī)性能上的“硬傷”，將歐式煙機(jī)與中式煙機(jī)各自的優(yōu)點(diǎn)作為著力點(diǎn)，造就了一臺(tái)全新的有顏有實(shí)力的油煙機(jī)。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　方太智能云魔方EM10T沿襲了歐式油煙機(jī)外觀精美的“傳統(tǒng)美德”，且機(jī)器處處體現(xiàn)著人性化設(shè)計(jì)。有別于普通歐式機(jī)型，智能云魔方EM10T采用經(jīng)典鉆石切線設(shè)計(jì)，鑲嵌黑晶玻璃的不銹鋼面板，一體成型無(wú)接縫，搭載的4.3英寸超大液晶屏，可以全觸控操作，便攜中更顯生活質(zhì)感，提升了廚房的整體格調(diào)。最重要的是吸油煙實(shí)力，通過(guò)中間這塊獨(dú)創(chuàng)的蝶翼環(huán)吸板，把吸風(fēng)口區(qū)域由中間擴(kuò)展到了四周，這樣剛好罩住了傳統(tǒng)雙眼灶的位置，實(shí)現(xiàn)了歐式吸油煙機(jī)籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴(kuò)，形成立方環(huán)吸效果;蝶翼環(huán)吸技術(shù)實(shí)現(xiàn)立方環(huán)吸效應(yīng)，籠煙吸煙排煙一氣呵成，絲毫不讓油煙亂逃逸。在智能技術(shù)上，這款油煙機(jī)還配備了“自動(dòng)巡航增壓”、“風(fēng)隨聲動(dòng)”、“廚房空氣管家”三大功能，可以智能換氣和智能吸排油煙。

　　看來(lái)，在顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，也不乏內(nèi)外兼修的好產(chǎn)品。兼具高顏值、高性能、高智慧的方太智能云魔方EM10T便屬這個(gè)類型的歐式油煙機(jī)。打破歐式油煙機(jī)的傳統(tǒng)形態(tài)，帶給你的不僅是充滿格調(diào)與品位的廚房，更是智能便利的廚房烹飪體驗(yàn)。