淺談中西式油煙機區(qū)別 看廚房有沒有“煙熏妝”

 　　在這個“顏值當?shù)?rdquo;的時代，人們找對象看長相、吃飯看菜色、裝修看格調(diào)。在家電產(chǎn)品中，最常用的油煙機也不例外，為了讓產(chǎn)品更適合自己家裝的調(diào)性，以營造美觀的餐廚空間，人們通常更青睞于歐式油煙機的外觀。但長久以來，歐式油煙機又被詬以有“油煙吸不干凈”的毛病，真是讓人左右為難。到底歐式油煙機好不好呢?今天，小編就帶大家一起來“體驗”一下。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　業(yè)內(nèi)人士認為，歐式油煙機與中式油煙機的差別，根源于東西文化與烹飪、飲食習慣的差異。相對于國外烹飪手法而言，中式烹飪所采用原料極多，烹飪手法也五花八門，煎、煮、燒、炸、燉、爆、炒等等，概莫能外。以此制作的佳肴也十分豐富，色香味俱全，但若論制作過程與場面，炊具往灶臺上一放，火一開，蒸汽、嗆味、油煙等等，一呼百應，可謂“動魄驚心”;做一次飯，整個人像上了一層“煙熏妝”。而西方人飲食更強調(diào)科學的配比與營養(yǎng)的均衡，做菜更傾向涼拌與熏蒸，烹調(diào)的過程盡量保持食物本味，少明火，因而油味、煙氣少。

　　所以這就對中式油煙機提出了更高的要求，往往中式油煙機比歐式油煙機吸油煙效果好，更適合中國家庭。不過近幾年來，也有一些國內(nèi)企業(yè)發(fā)明了創(chuàng)新型歐式油煙機。比如方太智能云魔方油煙機EM10T，采用蝶翼環(huán)吸設計，和傳統(tǒng)歐式機的頂吸式有所不同，號稱“四面八方不跑煙”，吸油煙效果好。但是畢竟市場上可能魚龍混雜，究竟歐式油煙機好不好、適不適合自己，還是要再加斟酌判斷一下。小編接下來就說下要看的幾個方面：

　　1、看抽排效果

　　中式油煙機帶有一個深型集煙腔和大渦輪，一般采用大功率電機，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后再經(jīng)過油網(wǎng)，將油煙排出去;歐式油煙機根據(jù)國外飲食習慣設計，其原理則是循環(huán)上升式，電機功率適中、單雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加�；�于這樣的差異，中式油煙機的吸油煙能力較歐式油煙機更強，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中國家庭，歐式油煙機則更適合喜歡清淡口味的家庭。

　　2、看安裝要求

　　從安裝位置上看，中式油煙機基本屬于“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般為700mm-750mm，尺寸能夠和大部分的櫥柜相配合，普遍適用于廚房空間較小的家庭;歐式油煙機尺寸一般在800mm-900mm，更適合開放式和空間較大的廚房。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　3、看廚房風格搭配

　　中國人重實用，歐洲人重時尚。相較于中式油煙機，歐式煙機的顯著特點便是外觀設計時尚大氣。通常，歐式油煙機機體下方都配置小功率、高亮度嵌入式射燈，不僅具有烹飪的照明功能，更富有高雅氣氛，讓人有溫馨舒適之感受。立體多邊形設計，與富有質感的不銹鋼材質二合一，與任何風格的廚柜及廚房設計均宜配合。作為廚房不可缺少的廚電，美觀大氣的歐式油煙機讓廚房增添了更多現(xiàn)代藝術性。

　　4、看性價比

　　從環(huán)保角度來看，雖然中式油煙機吸排煙效果好，但是隨著使用時間變長，會造成滴油現(xiàn)象，清洗也不方便，而且部分中式油煙機油煙不分離，會對周圍空氣環(huán)境產(chǎn)生一定的污染;歐式油煙機追求的是油煙分離、低噪音、節(jié)能環(huán)保，這也是現(xiàn)在油煙機的主要發(fā)展趨勢。從生產(chǎn)工藝來看，基于環(huán)保性和外觀等因素，歐式油煙機生產(chǎn)工藝的復雜性和材料成本較中式油煙機高，因而價格也相對較高。對家居環(huán)境有一定要求，更適合選用歐式油煙機。

　　雖然魚與熊掌不可兼得，但歐式油煙機也并非人們所說的“中看不中用”。隨著技術的升級，現(xiàn)代歐式油煙機也被注入了新的血液，甚至被重新植以“中式”的內(nèi)核。方太智能云魔方EM10T，便是在新型歐式油煙機上的創(chuàng)新力作。它摒棄了傳統(tǒng)油煙機性能上的“硬傷”，將歐式煙機與中式煙機各自的優(yōu)點作為著力點，造就了一臺全新的有顏有實力的油煙機。

　　(圖示產(chǎn)品：方太智能云魔方EM10T)

　　方太智能云魔方EM10T沿襲了歐式油煙機外觀精美的“傳統(tǒng)美德”，且機器處處體現(xiàn)著人性化設計。有別于普通歐式機型，智能云魔方EM10T采用經(jīng)典鉆石切線設計，鑲嵌黑晶玻璃的不銹鋼面板，一體成型無接縫，搭載的4.3英寸超大液晶屏，可以全觸控操作，便攜中更顯生活質感，提升了廚房的整體格調(diào)。最重要的是吸油煙實力，通過中間這塊獨創(chuàng)的蝶翼環(huán)吸板，把吸風口區(qū)域由中間擴展到了四周，這樣剛好罩住了傳統(tǒng)雙眼灶的位置，實現(xiàn)了歐式吸油煙機籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴，形成立方環(huán)吸效果;蝶翼環(huán)吸技術實現(xiàn)立方環(huán)吸效應，籠煙吸煙排煙一氣呵成，絲毫不讓油煙亂逃逸。在智能技術上，這款油煙機還配備了“自動巡航增壓”、“風隨聲動”、“廚房空氣管家”三大功能，可以智能換氣和智能吸排油煙。

　　看來，在顏值當?shù)赖臅r代，也不乏內(nèi)外兼修的好產(chǎn)品。兼具高顏值、高性能、高智慧的方太智能云魔方EM10T便屬這個類型的歐式油煙機。打破歐式油煙機的傳統(tǒng)形態(tài)，帶給你的不僅是充滿格調(diào)與品位的廚房，更是智能便利的廚房烹飪體驗。