老生常談的白酒年輕化思維如何破局?

　　曾有觀點認(rèn)為：中國人對白酒的偏愛，是特定歷史的產(chǎn)物。

　　與之相對應(yīng)的，是2015年CTR中國城市居民調(diào)查的一組數(shù)據(jù)：在每天至少喝一次白酒的重度消費者中，有53%的人年齡在45歲以上。一邊是白酒消費的“高齡化”依舊明顯，一邊是80后、90后正在成長為絕對的消費主力人群，如何跨越這組矛盾之間的“鴻溝”，聚焦了整個白酒行業(yè)的關(guān)注。

　　突圍年輕人市場，已成越來越多酒企的“戰(zhàn)略關(guān)鍵詞”

　　在培育白酒的年輕消費群體方面，此前業(yè)界存在著坐等85后、90后成熟，自然轉(zhuǎn)化為傳統(tǒng)白酒消費者的“保守”策略與積極進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級，通過創(chuàng)新面對消費環(huán)境變化的“主動”策略兩種聲音。而在近幾年，越來越多的酒企傾向于后者。

　　比如國內(nèi)排名位居前列的五糧液、劍南春、洋河等品牌均開始與垂類電商合作，致力于互聯(lián)網(wǎng)定制酒的打造;瀘州老窖也陸續(xù)推出一批迎合年輕人喜好的創(chuàng)新酒品，并發(fā)力雞尾酒市場。更有一些新銳白酒品牌直接主打年輕人群體，通過建立差異化優(yōu)勢在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

　　面對著中國4億80后、90后的這塊“大蛋糕”，白酒行業(yè)內(nèi)的眾玩家紛紛將“年輕化”納入未來的戰(zhàn)略方向，在口感、包裝及營銷手段上不斷推陳出新。

　　破局白酒年輕化思維，關(guān)鍵要實現(xiàn)“根本上的轉(zhuǎn)型”

　　不可否認(rèn)的是，“白酒年輕化”是值得深入探索的重要命題，但如何破局表面的、固有的思維模式，觸摸到“年輕化”的真諦，進(jìn)而迎來真正的轉(zhuǎn)型升級，顯然還需進(jìn)一步思考�；�于此，擁有悠久歷史、在白酒行業(yè)中地位舉足輕重的邛酒做出了一種“另類”嘗試。

　　就在今年初，邛酒集團(tuán)與燃點白酒正式達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將聯(lián)手打造全新的濃香型白酒服務(wù)平臺——【邛酒+】，該平臺將為行業(yè)輸出集品牌營銷、產(chǎn)品開發(fā)、線上銷售于一體的白酒專業(yè)化服務(wù)，為傳統(tǒng)邛酒插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀。

　　這意味著，【邛酒+】將整合創(chuàng)意、設(shè)計、釀酒師、酒企、媒體等全方位資源，使服務(wù)能夠覆蓋從產(chǎn)品定義到產(chǎn)品設(shè)計，再到產(chǎn)品營銷的全鏈條，打造出更多符合互聯(lián)網(wǎng)用戶思維及審美格調(diào)的白酒產(chǎn)品。在本屆春糖會之后，【邛酒+】平臺即將“打響第一槍”——推出首款產(chǎn)品“燃點邛酒版”，從目前曝出的產(chǎn)品圖看，其個性鮮明，有可能成為深受年輕人歡迎的互聯(lián)網(wǎng)爆款產(chǎn)品。

　　依托于【邛酒+】，四川邛崍實現(xiàn)了從產(chǎn)區(qū)到產(chǎn)業(yè)基地的升級，而邛酒也擁有了同年輕消費群體進(jìn)行深度“對話”的舞臺。如今，“白酒年輕化”的概念已不再新鮮，但行業(yè)真正完成“年輕化”的路程卻才剛剛開始。年輕化并不等同于摒棄傳統(tǒng)、一味地追求潮流，只有以用戶及產(chǎn)品為導(dǎo)向，深刻洞察新興消費群體的情感需求，使互聯(lián)網(wǎng)的力量覆蓋白酒產(chǎn)業(yè)鏈中的多個環(huán)節(jié)，才能實現(xiàn)“根本上”的轉(zhuǎn)型，進(jìn)而贏取份額更大的年輕人市場。

　　從60后到90后，消費者在不斷地更新迭代，白酒行業(yè)也在努力地與時俱進(jìn)。在“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”的博弈中，白酒行業(yè)完成深層次的蛻變不僅需要時間，更需要多元化的探索與前進(jìn)方向。從某種意義上說，【邛酒+】的出現(xiàn)將為行業(yè)提供借鑒與參考，只有真正了解年輕消費者與互聯(lián)網(wǎng)，行業(yè)方能謀求更長遠(yuǎn)的發(fā)展。