餐飲消費升級 小黃圈“素人探店”模式獨樹一幟

　　據(jù)《2017國民餐飲消費大數(shù)據(jù)報告》顯示，餐飲行業(yè)品牌更新迭代迅速，不按套路出牌的玩法新奇眾多。在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲格局產(chǎn)生的強烈沖擊下，超過9成的消費者會受到內(nèi)容信息的影響，其中美食點評類網(wǎng)站對消費者餐飲消費的影響最大。如何從眾多就餐指南APP中脫穎而出?美食點評UGC內(nèi)容分享平臺“小黃圈APP”給出了不一樣的答案。

　　小黃圈APP自成立之初就制定了“吃貨共創(chuàng)、素人探店”的策略，致力打造“真實、中立、脫水”的美食點評UGC內(nèi)容分享平臺。平臺設(shè)立“AA探店”機制，吸引聚集一大批熱愛美食、喜歡品鑒的達(dá)人加入“小黃圈”。同時成立了“小黃圈美食俱樂部”，皆在通過俱樂部的“百萬探店基金”、“異地探店”等多種會員專屬福利，吸引更多用戶加入“小黃圈俱樂部”，產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)美食點評內(nèi)容，為就餐決策提供海量的真實數(shù)據(jù)，最終實現(xiàn)將小黃圈打造成為中國的米其林指南，為至少一億用戶提供就餐決策服務(wù)。

　　AA匿名探店打造吃貨共創(chuàng)美食圈

　　“AA探店”是小黃圈APP針對所有用戶，在每周三和周六定期組織的活動，以此打造“吃貨共創(chuàng)”、“千人千味”的美食就餐指南。通過分享真實就餐情況，“新老會員交互，讓懂吃的人帶著不懂吃的人一起探店”等手段，“保障就餐評論的中立性和可參考性”。為此，在每周兩次的探店活動中，小黃圈都會精選出一家熱門餐廳，每期公開招募10名左右的用戶組成匿名探店小分隊，一同探店就餐，AA支付餐費。如此通過不斷積累用戶的就餐情況，用少數(shù)探店吃貨先行帶路，為更多吃貨帶來就餐福音。這樣由吃貨共創(chuàng)美食圈的“就餐口味大數(shù)據(jù)”就此誕生。

　　中國版米其林俱樂部

　　通過一系列的美食探店活動聚集了上萬認(rèn)同小黃圈APP的吃貨會員。他們懂吃、會吃，不斷挖掘身邊的美食和吃貨，為萬千的吃貨分享更多的美食點評文章，讓更多喜愛美食的人聚在一起成為小黃圈美食俱樂部的一員。他們熱愛美食，對美食有自己的態(tài)度，更不會為了商家推廣的利益去寫違心的評論。

　　在小黃圈俱樂部中，以匿名探店為準(zhǔn)則，會定期組織各類會員福利活動。參與探店的會員們也都會在小黃圈APP上自主分享自己真實的就餐體驗。針對這些分享的內(nèi)容，小黃圈制定了嚴(yán)格的UGC內(nèi)容審核機制和會員管理機制，對于違規(guī)飯局采取零容忍的態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)會員分享商家推廣或試吃飯局的UGC，或者分享了自己并沒有去過的餐廳的UGC點評，平臺將直接對其進(jìn)行剔除。對于小黃圈而言，只有“真實、中立、脫水”的內(nèi)容，才能輔助用戶做出正確的就餐決策。

　　異地美食計劃

　　作為小黃圈俱樂部會員的專屬福利之一，異地探店每月會精選一個北京以外的美食城市，由小黃圈俱樂部帶隊，和5名會員一起去探尋當(dāng)?shù)靥厣�食物和美食文化，探店期間所產(chǎn)生的車旅等費用均由小黃圈承擔(dān)。異地探店先后已經(jīng)探訪了重慶、四川、貴州、云南、湖北、內(nèi)蒙、香港、臺灣、馬來西亞、新加坡等城市。俱樂部輸入大量優(yōu)質(zhì)的異地探店攻略同樣深受廣大會員們的喜愛。

　　百萬探店基金

　　百萬探店基金每周推出近期最I(lǐng)N的餐廳,會員可通過積分參與競拍，獲得餐廳探店資格，并于匿名探店就餐后一周內(nèi)完成符合標(biāo)準(zhǔn)的探店文章，按照相應(yīng)規(guī)則即可報銷餐費。此舉，旨在通過就餐報銷機制，鼓勵優(yōu)質(zhì)會員探店，真實客觀的點評就餐情況，以此避免商家推廣免費的飯局，為新會員提供最新有價值的參考。

　　小黃圈“素人探店” 值得期待

　　小黃圈創(chuàng)始人白林表示，針對目前餐飲點評存在嚴(yán)重的信息不對稱和虛假信息的問題，我們推出的“異地美食計劃”、“百萬探店基金”和“AA探店”就是為了讓會員和用戶在“探店”過程中去了解小黃圈APP “真實、中立、脫水”的態(tài)度。2017年我們同步開展了海外美食計劃，回饋俱樂部用戶。并通過我們設(shè)立的“素人探店”模式為更多的美食愛好者提供真實客觀的美食點評。在未來，就餐指南將是行業(yè)發(fā)展大趨勢，小黃圈APP “素人探店”的運營模式將對現(xiàn)有就餐指南市場產(chǎn)生多大的影響，讓我們拭目以待!