供給側(cè)改革推動(dòng)逆勢(shì)飄紅 南方黑芝麻集團(tuán)給出領(lǐng)跑四大關(guān)鍵詞

　　春節(jié)臨近，年底收官之際，上市公司業(yè)績(jī)備受市場(chǎng)關(guān)注。南方黑芝麻集團(tuán)2017年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入約29億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約1.5億元，對(duì)寒冬料峭的食品行業(yè)無(wú)疑引人注目。

　　“今年是南方黑芝麻第34個(gè)創(chuàng)業(yè)周年，也是我們實(shí)現(xiàn)企業(yè)百億宏偉目標(biāo)的關(guān)鍵年。”在業(yè)績(jī)預(yù)增公告發(fā)布會(huì)上，南方黑芝麻集團(tuán)總裁胡泊對(duì)這家已經(jīng)有34年歷史的龍頭企業(yè)再次發(fā)出沖鋒號(hào)角，他表示，南方黑芝麻集團(tuán)將深入踐行供給側(cè)改革，圍繞“專(zhuān)業(yè)化、精品化、年輕化、便利化”四大關(guān)鍵詞，將傳統(tǒng)黑芝麻糊產(chǎn)品延伸為以黑芝麻為主的大健康產(chǎn)業(yè)，以滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)多樣化的需求。

　　(南方黑芝麻集團(tuán)總裁胡泊匯報(bào)企業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)規(guī)劃)

　　供給側(cè)發(fā)力 黑芝麻產(chǎn)品提質(zhì)迭代迎來(lái)大爆發(fā)

　　統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年1-10月全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)3.14%，低于全部工業(yè)整體8.68%的增長(zhǎng)速度，銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)持續(xù)放緩，顯示行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇。消費(fèi)升級(jí)的大背景下，方便面行業(yè)銷(xiāo)售連年下滑，康統(tǒng)等快消巨頭遭遇挑戰(zhàn)，烘焙、干果等細(xì)分市場(chǎng)迅速崛起。在一個(gè)普遍焦慮的時(shí)代，南方黑芝麻卻持續(xù)專(zhuān)注在黑芝麻主業(yè)，這股沉得住氣的工匠精神也為企業(yè)迎來(lái)全線(xiàn)的豐收。

　　細(xì)數(shù)南方黑芝麻集團(tuán)的過(guò)往，黑芝麻糊上市30年是它“專(zhuān)注”黑芝麻產(chǎn)業(yè)的注腳。建設(shè)中國(guó)第一家黑芝麻博物館、牽頭成立廣西中國(guó)-東盟黑芝麻協(xié)會(huì)、聯(lián)合協(xié)會(huì)制作的黑芝麻紀(jì)錄片《一飯胡麻度幾春》在央視熱播、專(zhuān)業(yè)研發(fā)被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”、先后兩次獲得“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”……對(duì)黑芝麻的專(zhuān)注也讓南方黑芝麻集團(tuán)贏得持續(xù)發(fā)展動(dòng)力，將黑芝麻糊從廣西容縣推向全國(guó)，成為風(fēng)靡全國(guó)30年的黑芝麻糊行業(yè)冠軍。

　　在消費(fèi)升級(jí)的新常態(tài)下，黑芝麻產(chǎn)品打響了供給側(cè)改革攻堅(jiān)戰(zhàn)，切合健康型消費(fèi)、享受型消費(fèi)的浪潮。2011年實(shí)施南方黑芝麻戰(zhàn)略后，企業(yè)先后投入5億多元對(duì)生產(chǎn)工廠(chǎng)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)改造，使產(chǎn)品品質(zhì)得到進(jìn)一步提高的同時(shí)，極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，產(chǎn)量翻一番，工人卻減少了一半，可謂在“升級(jí)”上極盡匠心，不遺余力。

　　南方黑芝麻糊全面升級(jí)，讓更多的人吃糊：一是配方品質(zhì)升級(jí)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家科學(xué)論證與評(píng)估確認(rèn)，對(duì)黑芝麻糊生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行技術(shù)環(huán)境升級(jí)改造，確保符合國(guó)家法律法規(guī)與食品安全要求; 同時(shí)通過(guò)新技術(shù)的應(yīng)用，同步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配方優(yōu)化升級(jí)，產(chǎn)品更營(yíng)養(yǎng)、更具功能性，更符合大健康的消費(fèi)潮流。二是工藝技術(shù)升級(jí)，核心技術(shù)“真空研磨”的成功應(yīng)用，使得產(chǎn)品味更香、更醇、易吸收，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品無(wú)添加的天然健康要求，并且從投料到成品的全線(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了黑芝麻糊生產(chǎn)智能化升級(jí)。三是飲料化升級(jí)，經(jīng)過(guò)技術(shù)研發(fā)攻關(guān)，將沖調(diào)的黑芝麻糊做成即飲的黑芝麻糊，大大提高了黑芝麻糊的食用方便性，吸引更多的年輕消費(fèi)者。四是包裝升級(jí)，采用了外袋八邊封平底袋，鋁箔內(nèi)袋讓密封性和留香性更好。新款黑芝麻糊自去年四季度投入市場(chǎng)，迅即獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)，消除了消費(fèi)者是否需要高檔黑芝麻糊的爭(zhēng)論，印證了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的論斷。

　　開(kāi)辟輕脂飲品藍(lán)海，贏得創(chuàng)新紅利。黑芝麻方便化，推出了南方黑芝麻集團(tuán)第一個(gè)飲料品牌——黑黑，以黑芝麻、黑豆、燕麥為主要原料，定位為輕脂飲品，響應(yīng)現(xiàn)代白領(lǐng)日忙夜忙生活節(jié)奏下的輕脂輕體需求，贏得年輕群體的廣泛喜愛(ài)。新品牌堅(jiān)持潮流化、娛樂(lè)化路線(xiàn)，緊密聯(lián)動(dòng)當(dāng)紅綜藝《極速前進(jìn)4》以及代言人范冰冰，開(kāi)創(chuàng)自身獨(dú)創(chuàng)的“綜藝+明星+衍生”三IP共建的品牌生態(tài)，節(jié)目播出后，整體銷(xiāo)量倍增，電商銷(xiāo)量一度猛增10倍，形成熱銷(xiāo)現(xiàn)象。黑芝麻糊也成功推出即飲裝，讓飲用更便捷。

　　擴(kuò)充大健康產(chǎn)業(yè)鏈，深挖產(chǎn)品附加值。以黑芝麻功能化為方向，研發(fā)了黑芝麻植物硒片，經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院試驗(yàn)證明，具有增強(qiáng)人體免疫力、抗衰老、預(yù)防重大疾病的功效，在第四屆世界硒都硒食品博覽會(huì)上取得廣泛矚目，開(kāi)拓高附加值的黑芝麻健康產(chǎn)品線(xiàn)。此外，黑芝麻休閑化、年輕化產(chǎn)品——黑芝麻糕、黑芝麻姜茶等也開(kāi)始陸續(xù)上市，同時(shí)針對(duì)電商渠道開(kāi)發(fā)、小批量、個(gè)性化的定制特供產(chǎn)品，擴(kuò)大黑芝麻健康產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

　　(消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)?zāi)戏胶谥ヂ榧瘓F(tuán)各品類(lèi)產(chǎn)品)

　　13年凈利增長(zhǎng)13倍 “高質(zhì)量發(fā)展”成食品新常態(tài)下的核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　十九大后首次中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記明確提出我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，形成優(yōu)質(zhì)高效多樣化的供給體系，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展從量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。在“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“的三品戰(zhàn)略下，產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)路、自帶消費(fèi)熱點(diǎn)的爆款產(chǎn)品，成為新常態(tài)經(jīng)濟(jì)下的消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)“高質(zhì)量發(fā)展”的核心動(dòng)力。

　　從南方黑芝麻的發(fā)展軌跡看，“成長(zhǎng)”是“專(zhuān)注”與“升級(jí)”的必然結(jié)果。2005年重組廣西斯壯公司，經(jīng)過(guò)多年努力，如今南方黑芝麻集團(tuán)已發(fā)展成一家以黑芝麻健康產(chǎn)業(yè)為主業(yè)的企業(yè)集團(tuán)，成為中國(guó)黑芝麻產(chǎn)業(yè)第一股，創(chuàng)造了中國(guó)糊類(lèi)第一品牌——南方黑芝麻糊，占有中國(guó)黑芝麻糊市場(chǎng)60%的市場(chǎng)份額。重組12年來(lái)企業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。2004年重組前原公司的總資產(chǎn)是6.8億元，凈資產(chǎn)2.8億元，銷(xiāo)售收入2.65億元，凈利潤(rùn)1116萬(wàn)元。2017年集團(tuán)公司總資產(chǎn)52.5億元，對(duì)比增長(zhǎng)7.7倍;凈資產(chǎn)26億元，對(duì)比增長(zhǎng)9.3倍;銷(xiāo)售收入約29億元，對(duì)比增長(zhǎng)10.9倍;凈利潤(rùn)約1.5億元，對(duì)比增長(zhǎng)13.4倍(2017年收入和凈利潤(rùn)是未經(jīng)審計(jì)的數(shù)據(jù))。

　　國(guó)家發(fā)改委特邀研究員郭凡禮認(rèn)為，“高質(zhì)量發(fā)展”促使食品行業(yè)擺脫過(guò)去以量取勝的慣性思維，圍繞技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新等主動(dòng)改革，提高供給端質(zhì)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)效益創(chuàng)新，形成產(chǎn)業(yè)的價(jià)值重組和價(jià)值創(chuàng)造。南方黑芝麻集團(tuán)的爆發(fā)增長(zhǎng)證明，質(zhì)量強(qiáng)國(guó)將成為國(guó)家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主線(xiàn)，上市公司也將從數(shù)量速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量保證型發(fā)展，在食品行業(yè)跨越升級(jí)關(guān)口的當(dāng)前，黑芝麻產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)創(chuàng)新路徑具有可供借鑒的參考意義。

　　(現(xiàn)場(chǎng)嘉賓圍繞黑芝麻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探討)

　　為持續(xù)深化改革，南方黑芝麻集團(tuán)計(jì)劃持續(xù)投入，專(zhuān)注黑芝麻產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持“一黑到底”。1月10日，南方黑芝麻集團(tuán)與江南大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合成立“江南大學(xué)-南方黑芝麻集團(tuán)黑芝麻研究院”, 南方黑芝麻集團(tuán)將在未來(lái)5年內(nèi)，計(jì)劃投入2000萬(wàn)元到與江南大學(xué)戰(zhàn)略協(xié)議相關(guān)的各項(xiàng)目中，保證黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培訓(xùn)與交流、研發(fā)試驗(yàn)基地等相關(guān)項(xiàng)目的順利實(shí)施;將傳統(tǒng)制造產(chǎn)業(yè)全面融入互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段進(jìn)行用戶(hù)管理和用戶(hù)開(kāi)發(fā)，增進(jìn)新老用戶(hù)的互動(dòng)和粘性，傾聽(tīng)消費(fèi)者的需求和呼聲，從研發(fā)層面可深度洞察消費(fèi)者的需求，從營(yíng)銷(xiāo)層面可針對(duì)目標(biāo)人群進(jìn)行整合傳播和精準(zhǔn)推廣，從而實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新。

　　( “江南大學(xué)-南方黑芝麻集團(tuán)黑芝麻研究院”揭牌)