從2017年開始,生鮮電商一度表現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢,在互聯(lián)網(wǎng)紅利逐漸被耗電商增速放緩的情況下,生鮮電商被業(yè)內(nèi)認為是有巨大市場空間的藍海。曾經(jīng)在業(yè)內(nèi)人士看來,消費者對于生鮮產(chǎn)品有剛需需求,并且消費者購買生鮮產(chǎn)品的頻次較高,同時容易讓消費者產(chǎn)生財富消費。但理論上形勢一片大好的生鮮電商,實際發(fā)展卻不如人意,2017年中有大量的生鮮電商企業(yè)業(yè)務(wù)難以為繼不得不停運。
在生鮮電商企業(yè)大片死亡的情況下,互聯(lián)網(wǎng)巨頭卻對于生鮮電商表現(xiàn)出極大熱情。阿里、京東、騰訊都開始針對生鮮市場展開布局,在巨頭支持下生鮮電商又開始表現(xiàn)出繁榮的前景。
生鮮電商行業(yè)看似矛盾的市場情況,實際上并不難理解,主要在于生鮮電商前景與成本的矛盾。生鮮電商的確有著廣闊的發(fā)展前景,但生鮮電商對于倉儲物流環(huán)節(jié)要求極高,尤其冷鏈配送體系考驗企業(yè)實力,只有有著雄厚實力的互聯(lián)網(wǎng)巨頭才能維持前期探索階段的高成本投入。
阿里旗下的盒馬鮮生既是電商也是新零售,從2016年上半年就開始試營業(yè),而現(xiàn)在已經(jīng)在上海、北京等一線城市開設(shè)門店,生鮮超市加上餐飲這一模式上的創(chuàng)新引發(fā)公眾關(guān)注。而到了2018年年初京東也正式上線7FRESH與阿里競爭,京東新開業(yè)的生鮮門店配備了多種黑科技成果;ヂ(lián)網(wǎng)巨頭騰訊作為京東背后的大股東,還在2017年年末投資入股永輝,而永輝的超級物種被認為是對標盒馬鮮生。
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