據(jù)外媒報道,也許幾年后,你家附近的雜貨店們可能會陷入更加激烈的競爭,因為美國食品營銷協(xié)會和尼爾森的一份聯(lián)合報告顯示,未來五年內(nèi)大部分美國買家會將目光轉(zhuǎn)向線上購物,這一轉(zhuǎn)變速度比原本預(yù)測的要快得多。
一直以來,業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)向線上去購買雜貨至少需要十年時間來預(yù)熱。不過這份聯(lián)合報告卻指出,未來5-7年內(nèi)會有70%的買家將自己的一部分需求分給網(wǎng)店。這也就意味著他們會在網(wǎng)購平臺花掉至少1000億美元。這樣的轉(zhuǎn)變肯定會影響實體雜貨店的未來,畢竟現(xiàn)在消費(fèi)者還是把日常購買雜貨80%的預(yù)算投在這里。
“未來零售行業(yè)會發(fā)生一場根本性的轉(zhuǎn)變,我們將見證這一加速過程。”托姆-布里斯霍克說道,他是尼爾森公司的全球零售戰(zhàn)略咨詢師。“你可能已經(jīng)感覺到了,現(xiàn)在光靠網(wǎng)店也能活得很滋潤。”
從傳統(tǒng)角度來看,食品雜貨業(yè)與電商沒什么競爭關(guān)系,真正被電商革了命的是書籍和服裝行業(yè)。對普通用戶來說,買食品雜貨就圖個方便,而且這個行業(yè)的供應(yīng)鏈相當(dāng)復(fù)雜。
不過,誰也不能保證自己端的是鐵飯碗,越來越成熟的送餐服務(wù)開始改變用戶的預(yù)期。去年,亞馬遜收購全食超市更是一石激起千層浪,未來它們可能會以全食超市的渠道優(yōu)勢為基礎(chǔ),融合大數(shù)據(jù)、物流和自動化技術(shù),打?qū)κ忠粋措手不及。本月早些時候,亞馬遜旗下首家無人超市也正式開業(yè)。
用戶逐漸轉(zhuǎn)向網(wǎng)購平臺已是個不爭的事實。數(shù)據(jù)顯示,過去三個月里美國有49%的人在網(wǎng)上買過東西,其中千禧一代占比61%,而早已進(jìn)入中年的嬰兒潮一代,也占了網(wǎng)購人數(shù)的44%。同時,無論是富裕還是低收入家庭,都成了網(wǎng)購大軍中的一員,前者占比達(dá)54%,后者也有40%。
此外,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓商品價格變得透明,因此實體雜貨店的利潤空間肯定會進(jìn)一步遭到壓縮。類似沃爾瑪這樣的傳統(tǒng)零售巨頭,未來恐怕也得祭出大量廉價商品吸引消費(fèi)者,以保住自己打拼多年獲得的市場占有率。而為了降低成本并提升用戶購物體驗,沃爾瑪必須在自動化和“隨拿隨走”技術(shù)上加大投資。
在網(wǎng)店的壓力下,無論雜貨店是大是小,肯定都會進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)生鮮和現(xiàn)成食品等品類,因為此類商品還是網(wǎng)店的短板。
當(dāng)然,這還只是我們能看見的轉(zhuǎn)變,還有更多的轉(zhuǎn)變在悄悄進(jìn)行。比如說,一些品牌和零售商會用上大數(shù)據(jù),隨時對價格、用戶選擇和營銷進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
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