極光：有錢又有閑，小鎮(zhèn)青年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了外賣自由？

　　有錢又有閑，小鎮(zhèn)青年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了外賣自由?極光 (Aurora Mobile，NASDAQ:JG)發(fā)布《外賣行業(yè)下沉市場分析報(bào)告》，從下沉市場外賣行業(yè)分析、下沉市場外賣競爭分析、下沉市場外賣用戶畫像及外賣商家分析等多方面解讀下沉市場外賣行業(yè)現(xiàn)狀。

　　極光觀點(diǎn)：

　　1、外賣平臺用戶猛增，下沉市場增速明顯：截至2019年6月，頭部外賣平臺新增用戶數(shù)在三四線及以下城市的占比擴(kuò)大至39%，外賣平臺安裝滲透率為12.9%，相較去年同期增長5.78%。

　　2、下沉市場外賣行業(yè)格局驅(qū)穩(wěn)，美團(tuán)外賣和餓了么成最優(yōu)選：首選使用美團(tuán)外賣的用戶占比達(dá)73.7%，首選使用餓了么的用戶占比為24.0%，其它平臺占比較小。

　　3、下沉市場用戶外賣消費(fèi)金額可觀：美團(tuán)外賣用戶人均每周消費(fèi)138.6元，餓了么用戶人均每周消費(fèi)98.5元，餓了么星選用戶人均每周消費(fèi)119.9元。

　　4、便利、天氣和補(bǔ)貼是用戶點(diǎn)外賣的三大主因：下沉市場用戶點(diǎn)外賣最主要原因是便利，占比接近八成，其次是天氣和補(bǔ)貼，占比也超過三成。

　　5、下沉市場用戶以年輕、已婚的女性為主：下沉市場外賣用戶以35歲以下中青年為主，其中一半用戶已婚，女性占比略高，達(dá)51.8%。

　　6、下沉市場在付費(fèi)會員方面潛力巨大：近兩成用戶在過去一年購買過美團(tuán)外賣的付費(fèi)會員，14.2%的用戶目前是美團(tuán)外賣的付費(fèi)會員，下沉市場中有超過五成用戶過去一年內(nèi)從未購買過付費(fèi)會員。

　　7、外賣平臺對商家生意整體有較強(qiáng)的提升作用：超過六成商家認(rèn)為外賣平臺對生意有較大或非常大的提升作用。

　　一、下沉市場外賣行業(yè)分析

　　外賣行業(yè)概況

　　外賣行業(yè)發(fā)展十年，商業(yè)模式日漸成熟。外賣行業(yè)經(jīng)過十年的發(fā)展，催生餓了么、美團(tuán)外賣、餓了么星選(百度外賣)等外賣平臺，外賣平臺高效連接供需雙方，滿足用戶和商家的外賣需求，平臺商業(yè)模式日漸成熟。

　　下沉市場受外賣平臺重視

　　外賣平臺用戶不斷增加，下沉市場潛力巨大。外賣平臺用戶不斷增加，進(jìn)入2019年，三四線及以下城市增速明顯。極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，頭部外賣平臺優(yōu)勢日益凸顯，其新增用戶數(shù)在三四線及以下城市的占比持續(xù)擴(kuò)大，表明三四線及以下城市增速相對較快，頭部企業(yè)也加大三四線及以下城市的擴(kuò)張根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，三四線及以下城市的消費(fèi)者占比達(dá)七成以上，GDP占全國近六成，表明下沉市場潛力巨大。本報(bào)告重點(diǎn)研究三四線及以下城市，把三四線及以下城市作為研究對象，稱為下沉市場，對下沉市場的外賣行業(yè)進(jìn)行綜合分析。

　　下沉市場外賣平臺安裝滲透率

　　下沉市場外賣平臺滲透率低，行業(yè)增長有空間。2019年以來，下沉市場外賣平臺安裝量逐漸增長，行業(yè)滲透率穩(wěn)中有升。2019年6月，下沉市場外賣平臺安裝滲透率為12.9%，相較去年同期增長5.78%，下沉市場人口基數(shù)大，外賣平臺仍有增長空間。

　　下沉市場用戶情況

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場用戶消費(fèi)力強(qiáng)，對外賣消費(fèi)有訴求。下沉市場的小鎮(zhèn)青年和有閑有錢群體，消費(fèi)意愿強(qiáng)烈;其中，小鎮(zhèn)青年月收入的八成以上用于消費(fèi)，消費(fèi)潛力巨大。同時(shí)，便利成為下沉市場用戶點(diǎn)外賣的主因，占比近八成。

　　下沉市場用戶外賣消費(fèi)變化

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超五成用戶外賣消費(fèi)有提高，外賣消費(fèi)持續(xù)擴(kuò)大。下沉市場用戶外賣消費(fèi)持續(xù)擴(kuò)大，53.3%的用戶今年在外賣上的消費(fèi)金額較去年有提高。

　　下沉市場用戶外賣頻次及變化

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，外賣正餐頻次增加，下午茶和宵夜成新寵。下沉市場正餐時(shí)段是外賣高峰時(shí)段，下沉市場正餐頻次相較去年有增加，超過三成用戶比去年有增加。下午茶和宵夜時(shí)段的高頻用戶(每月4次或以上)比例達(dá)三成，表明下沉市場非餐時(shí)段外賣需求旺盛，用戶消費(fèi)意愿高。

　　#FormatImgID_6#

　　下沉市場外賣配送效率

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超七成用戶和商家認(rèn)為外賣平臺配送效率高。外賣平臺在下沉市場的送餐效率高， 76.5%的用戶和79.8%的商家認(rèn)為送餐效率比較高或非常高。

　　下沉市場外賣新趨勢

　　下沉市場出現(xiàn)數(shù)字化改造、服務(wù)升級以及品牌下沉等新趨勢。外賣平臺在積極幫助下沉市場商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，提高門店管理效率，同時(shí)外賣平臺也提供除外賣以外的額外服務(wù)，滿足商家需求。同時(shí)，一二線品牌和餐廳近年也有下沉的趨勢，三四線用戶對其接受度高，這也是外賣平臺在下沉市場擴(kuò)張的良機(jī)。

　　二、下沉市場外賣競爭分析

　　下沉市場外賣行業(yè)情況

　　下沉市場外賣行業(yè)格局日益穩(wěn)定，根據(jù)用戶抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，下沉市場用戶點(diǎn)外賣時(shí)優(yōu)先會選擇的外賣平臺中，美團(tuán)外賣和餓了么占比較大，其中，首選使用美團(tuán)外賣的用戶占比達(dá)73.7%，首選使用餓了么的用戶占比為24.0%，其它平臺占比較小。

　　#FormatImgID_9#

　　下沉市場外賣商家裝機(jī)量

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場商家版安裝用戶規(guī)模383.6萬，美團(tuán)更受商家青睞。下沉市場外賣商家方面，美團(tuán)外賣商家版在下沉市場的MAU達(dá)110萬，餓了么商家版MAU接近80萬，表明在下沉市場，美團(tuán)外賣更受商家青睞。

　　下沉市場外賣平臺使用

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場外賣用戶群體對品牌認(rèn)知較為強(qiáng)烈，其中，美團(tuán)在下沉市場的用戶普及率和品牌滲透率較高，有91.8%的用戶使用過美團(tuán)外賣，使用過餓了么的用戶約有65.4%。表明在下沉市場，用戶對品牌的認(rèn)知對其選擇外賣平臺有重要影響。

　　三、下沉市場外賣用戶分析

　　下沉市場外賣用戶畫像

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場外賣用戶以35歲以下中青年為主，其中一半用戶已婚，女性占比略高，女性通常掌握家庭日常消費(fèi)大權(quán)，消費(fèi)意愿相對較高，而下沉市場外賣用戶收入分布較為平均，每個(gè)區(qū)間段占比均超過兩成。

　　下沉市場外賣用戶畫像

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場外賣用戶主要有自由群體(自由職業(yè)者、家庭主婦、離退休人員等)、白領(lǐng)、學(xué)生、藍(lán)領(lǐng)(工人、服務(wù)員等)四大群體，其中自由群體占比3成，他們雖然時(shí)間較多，但是不想出門又不愿做飯就會點(diǎn)外賣，而白領(lǐng)則相反，工作太忙會選擇點(diǎn)外賣。下沉市場外賣用戶中本科及以上占比超過兩成，高于下沉市場網(wǎng)民;因外賣用戶較為年輕，他們熱愛音樂、美食、二次元和流行時(shí)尚。

　　下沉市場用戶外賣驅(qū)動因素

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場用戶點(diǎn)外賣最主要原因是便利(如不想煮飯、不想出門、工作太忙等)，占比接近八成，其次是天氣和補(bǔ)貼，占比也超過三成。其中近八成用戶因不想煮飯、不想出門、工作太忙等因素選擇外賣，表明外賣的便利性已被越來越多用戶認(rèn)可和接受。

　　下沉市場用戶外賣訂單金額分布

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，43.9%的用戶通常的外賣訂單金額在20-39元區(qū)間，其次是40-59元區(qū)間和20元以下區(qū)間，占比兩成左右。

　　下沉市場用戶外賣消費(fèi)金額

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場用戶在美團(tuán)外賣平臺人均每周消費(fèi)138.6元，約為餓了么的1.5倍。同時(shí)，根據(jù)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，餓了么用戶人均每周消費(fèi)98.5元，餓了么星選用戶人均每周消費(fèi)119.9元。

　　下沉市場主要外賣平臺分項(xiàng)維度評價(jià)

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，總體來看，用戶對外賣小哥態(tài)度的評價(jià)最高，其次是配送速度快。

　　美團(tuán)外賣在外賣小哥態(tài)度、配送速度、餐廳/菜品種類齊全這些維度的表現(xiàn)優(yōu)于其它平臺，而餓了么星選在客服方面用戶評價(jià)相對較高，餓了么各項(xiàng)反饋一般。

　　外賣平臺分項(xiàng)維度重要性

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，外賣用戶最關(guān)心平臺上的餐廳/商家是否讓人放心，其重要性均值達(dá)4.335，明顯高于其它維度;第二重要的維度是價(jià)格合理，重要性均值為4.233。

　　下沉市場付費(fèi)會員占比

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，近兩成用戶在過去一年購買過美團(tuán)外賣的付費(fèi)會員，14.2%的用戶目前是美團(tuán)外賣的付費(fèi)會員，均高于餓了么。同時(shí)，下沉市場中有超過五成用戶過去一年內(nèi)從未購買過付費(fèi)會員，在這方面的挖掘潛力巨大。

　　四、下沉市場外賣商家分析

　　下沉市場商家版新安裝用戶數(shù)

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，春節(jié)過后，美團(tuán)外賣商家版日均新安裝用戶數(shù)增長明顯，6月份日均新安裝接近1萬人，表明美團(tuán)外賣對商家吸引力較強(qiáng);餓了么6月日均新安裝用戶數(shù)接近2千，而星選掌柜新增較低。

　　商家版分項(xiàng)維度評價(jià)

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，美團(tuán)外賣整體服務(wù)能力獲商家認(rèn)可，餓了么訂單管理方面較好。商家認(rèn)為美團(tuán)外賣在平臺推廣能力、菜單管理、訂單量、活動促銷、結(jié)算提現(xiàn)等方面表現(xiàn)較好，而餓了么在訂單容易管理方面表現(xiàn)較好。

　　外賣平臺商家分項(xiàng)維度重要性

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在外賣平臺分項(xiàng)維度中，商家最看重客服反饋及時(shí)、能解決問題，其次是結(jié)算快、提現(xiàn)快，第三是平臺推廣能力強(qiáng)。

　　外賣平臺對商家生意的拉動

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超過六成商家認(rèn)為外賣平臺對生意有較大或非常大的提升作用，也有近三成商家認(rèn)為其對生意有一定的提升作用，僅極少數(shù)商家認(rèn)為沒有或者僅有少量提升作用。

　　商家對外賣平臺的繼續(xù)使用比例

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，商家繼續(xù)使用的比例普遍較高，98.3%的美團(tuán)外賣商家用戶表示會繼續(xù)使用美團(tuán)外賣平臺，高于餓了么87.4%的數(shù)據(jù)占比。

　　外賣平臺商家版啟動頻次與使用時(shí)長

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，美團(tuán)外賣商家版在下沉市場的人均日均啟動次數(shù)為7.72次，人均日均使用時(shí)長55.7分鐘，餓了么商家版在下沉市場的人均日均啟動次數(shù)6.81次，人均日均使用時(shí)長46.3分鐘。

　　商家額外服務(wù)需求

　　極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場商家希望外賣平臺提供額外服務(wù)，其中，食材供應(yīng)鏈服務(wù)占比最高，達(dá)66.6%，其次是開店指導(dǎo)服務(wù)，占比47.2%，而對金融貸款服務(wù)的需求最低。

　　報(bào)告說明

　　1．?dāng)?shù)據(jù)來源

　　1)極光 (Aurora Mobile, NASDAQ:JG)，源于極光云服務(wù)平臺的行業(yè)數(shù)據(jù)采集及極光iAPP平臺針對各類移動應(yīng)用的長期監(jiān)測，并結(jié)合大樣本算法開展的數(shù)據(jù)挖掘和統(tǒng)計(jì)分析;2)極光調(diào)研數(shù)據(jù)，通過極光調(diào)研平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，共回收外賣用戶樣本1033份，商家用戶樣本500份;3)其他合法收集的數(shù)據(jù)。以上均系依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)用戶合法授權(quán)采集數(shù)據(jù)，同時(shí)經(jīng)過對數(shù)據(jù)脫敏后形成大數(shù)據(jù)分析報(bào)告。

　　2．?dāng)?shù)據(jù)周期

　　報(bào)告整體時(shí)間段: 2018年6月-2019年8月。

　　3．?dāng)?shù)據(jù)指標(biāo)說明

　　具體數(shù)據(jù)指標(biāo)請參考各頁標(biāo)注。

　　4．免責(zé)聲明

　　極光JIGUANG所提供的數(shù)據(jù)信息系依據(jù)大樣本數(shù)據(jù)抽樣采集、小樣本調(diào)研、數(shù)據(jù)模型預(yù)測及其他研究方法估算、分析得出。由于統(tǒng)計(jì)分析領(lǐng)域中的任何數(shù)據(jù)來源和技術(shù)方法均存在局限性，極光JIGUANG也不例外。極光JIGUANG依據(jù)上述方法所估算、分析得出的數(shù)據(jù)信息僅供參考，極光JIGUANG不對上述數(shù)據(jù)信息的精確性、完整性、適用性和非侵權(quán)性做任何保證。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人援引或基于上述數(shù)據(jù)信息所采取的任何行動所造成的法律后果均與極光JIGUANG無關(guān)，由此引發(fā)的相關(guān)爭議或法律責(zé)任皆由行為人承擔(dān)。

　　5．報(bào)告其他說明

　　極光數(shù)據(jù)研究院后續(xù)將利用自身的大數(shù)據(jù)能力，對各領(lǐng)域進(jìn)行更詳盡的分析解讀和商業(yè)洞察，敬請期待。

　　6．版權(quán)聲明

　　本報(bào)告為極光JIGUANG所作，報(bào)告中所有的文字、圖片、表格均受相關(guān)的商標(biāo)和著作權(quán)的法律所保護(hù)，部分內(nèi)容采集于公開信息，所有權(quán)為原著作者所有。未經(jīng)本公司書面許可，任何組織和個(gè)人不得以任何形式復(fù)制或傳遞。任何未經(jīng)授權(quán)使用本報(bào)告的相關(guān)商業(yè)行為都將違反《中華人民共和國著作權(quán)法》和其他法律法規(guī)的規(guī)定。

　　關(guān)于極光

　　極光(Aurora Mobile，納斯達(dá)克股票代碼：JG)成立于2011年，是中國領(lǐng)先的開發(fā)者服務(wù)提供商。極光專注于為移動應(yīng)用開發(fā)者提供穩(wěn)定高效的消息推送、即時(shí)通訊、統(tǒng)計(jì)分析、社會化組件、短信、一鍵認(rèn)證、深度鏈接、物聯(lián)網(wǎng)等開發(fā)者服務(wù)。截止到2019年6月份，極光已經(jīng)為超過40萬移動開發(fā)者和128.9萬款移動應(yīng)用提供服務(wù)，其開發(fā)工具包(SDK)安裝量累計(jì)266億，月度獨(dú)立活躍設(shè)備11.3億部。同時(shí)，極光持續(xù)賦能開發(fā)者和傳統(tǒng)行業(yè)客戶，推出精準(zhǔn)營銷(極光效果通)、金融風(fēng)控、市場洞察、商業(yè)地理服務(wù)產(chǎn)品，致力于為社會和各行各業(yè)提高運(yùn)營效率，優(yōu)化決策制定。