隨著上海重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)級別從一級下調(diào)至二級后,許多餐飲企業(yè)、白領(lǐng)食堂、社區(qū)食堂紛紛恢復(fù)堂吃服務(wù),往日的“煙火氣”逐漸回歸,如何讓市民、白領(lǐng)和社區(qū)居民能夠吃上安全的一餐,成為社會各方關(guān)注的重點。
上海老牌酒樓新鎮(zhèn)江酒家圍繞“春天的味道”做文章,一方面研發(fā)出馬蘭頭春筍青團(tuán),香椿餛飩等新品,另一方面,繼續(xù)延續(xù)一年一次的刀魚“美味之約”,為全面復(fù)工做足了準(zhǔn)備,最特別的還是啟用能送餐、會賣萌的送餐機器人,建立一道無接觸配送的科技防疫線,并同時特推“一人食”套餐,讓顧客恢復(fù)用餐信心。
中午十一點半,正是飯點,整個大堂內(nèi)分散坐著四五桌客人,其中不乏趕來品嘗刀魚美味的市民和在周邊上班的白領(lǐng)。新鎮(zhèn)江酒家經(jīng)理方琳表示,酒家往年推出的都是6人套餐,考慮到疫情的特殊原因,今年特別推出了包含一條清蒸刀魚、一份刀魚小餛飩、一份刀魚春卷和一只刀魚獅子頭的1人刀魚宴和包含四道冷菜、6道熱菜和兩道點心的4人刀魚宴,保障用餐安全。
對于選擇堂食就餐的顧客,新鎮(zhèn)江酒家提供從領(lǐng)位機器人帶到餐桌前、手機點菜到機器人送餐全程無接觸服務(wù)。前來就餐的上海市民王阿姨表示:“他們在送菜的時候,都用機器人在送,給我們產(chǎn)生了人與人的距離感,餐桌之間又有一定的距離,這樣對我們來說就很有安全感。”
為了確保有效供應(yīng),老牌酒家“試水”線上服務(wù),新增“餓了么”在線外賣服務(wù),為顧客提供安心、放心的服務(wù)保障。后廚出餐后直接打包放置在機器人托盤上,由機器人主動配送至餐廳門口外賣放置區(qū),外賣騎手直接領(lǐng)取,避免進(jìn)入餐廳;自正式恢復(fù)營業(yè)至今,新鎮(zhèn)江酒家外賣外帶業(yè)務(wù)的銷售額同比增長100%。
據(jù)悉,新鎮(zhèn)江酒家備受好評的送餐機器人來自上海本土餐飲機器人企業(yè)擎朗智能,機器人一次能傳三桌菜,根據(jù)出菜單需求,設(shè)置1號桌、8號桌、17號桌,按照桌次的順序自動匹配,到了對應(yīng)桌次之后,對應(yīng)的服務(wù)員會把菜品取出來送給顧客。這樣既省去中間跑腿的環(huán)節(jié)又炫酷。
此外,與送餐機器人搭檔的是一款呆萌可愛的領(lǐng)位機器人,主要負(fù)責(zé)為堂食顧客領(lǐng)位帶路,可愛軟萌的樣子,在吸引顧客紛紛打卡拍照的同時,機器人還能通過萌萌噠的語音來“借機”推薦餐廳的最新、特色產(chǎn)品,實現(xiàn)獨具特色的營銷方式。
食品安全大于天,新鎮(zhèn)江酒家通過機器人無接觸配送或打包帶走的方式點餐,以確保用餐時“舌尖上的安全”,給餐飲行業(yè)樹立了良好的典范。
文章內(nèi)容僅供閱讀,不構(gòu)成投資建議,請謹(jǐn)慎對待。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險自擔(dān)。
近日,德國柏林國際電子消費品展覽會(IFA2024)隆重舉辦。憑借在核心技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計及應(yīng)用方面的創(chuàng)新變革,全球領(lǐng)先的智能終端企業(yè)TCL實業(yè)成功斬獲兩項“IFA全球產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新大獎”金獎,有力證明了其在全球市場的強大影響力。
近日,中國家電及消費電子博覽會(AWE 2024)隆重開幕。全球領(lǐng)先的智能終端企業(yè)TCL實業(yè)攜多款創(chuàng)新技術(shù)和新品亮相,以敢為精神勇闖技術(shù)無人區(qū),斬獲四項AWE 2024艾普蘭大獎。
“以前都要去窗口辦,一套流程下來都要半個月了,現(xiàn)在方便多了!”打開“重慶公積金”微信小程序,按照提示流程提交相關(guān)材料,僅幾秒鐘,重慶市民曾某的賬戶就打進(jìn)了21600元。
由世界人工智能大會組委會、上海市經(jīng)信委、徐匯區(qū)政府、臨港新片區(qū)管委會共同指導(dǎo),由上海市人工智能行業(yè)協(xié)會聯(lián)合上海人工智能實驗室、上海臨港經(jīng)濟(jì)發(fā)展(集團(tuán))有限公司、開放原子開源基金會主辦的“2024全球開發(fā)者先鋒大會”,將于2024年3月23日至24日舉辦。