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    元?dú)馍帜7滦,離可口可樂(lè)還有多遠(yuǎn)?

    2021年03月04日 11:26:43   來(lái)源:新熵

      近幾年,元?dú)馍殖晒﹃J入消費(fèi)者和資本視線,成為最具話題的爆款飲料,一舉一動(dòng)都備受矚目。

      一向堅(jiān)持清新路線的元?dú)馍,今年春?jié)期間,開(kāi)始有意和喧鬧的春節(jié)文化進(jìn)行綁定,類似的套路,可口可樂(lè)上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)做過(guò)。縱觀元?dú)馍值臓I(yíng)銷路數(shù)和產(chǎn)品戰(zhàn)略,會(huì)發(fā)現(xiàn)和可口可樂(lè)有著高度的重合。

      可口可樂(lè)是上個(gè)世紀(jì)的元?dú)馍,元(dú)馍质强煽诳蓸?lè)在這個(gè)世紀(jì)的再現(xiàn)。通過(guò)可口可樂(lè)的發(fā)展歷程,能夠合理預(yù)測(cè)元?dú)馍值奈磥?lái)發(fā)展走向。但元?dú)馍窒胍獜澋莱,成為新一代的飲料霸主,?shì)必要多一些想象力。

      01 從綁定圣誕節(jié)到綁定春節(jié)

      元?dú)馍值奶K打氣泡水雖然是爆款飲料,但卻有兩個(gè)明顯短板,一是沒(méi)有大瓶裝,難以在聚餐場(chǎng)景中被廣泛接受;二是蘇打氣泡水的季節(jié)屬性強(qiáng),夏季暢銷,冬季卻很難賣動(dòng)。

      元?dú)馍钟诮衲甏汗?jié)前推出“福氣瓶”,即瓶身印有“福氣”二字的大瓶裝。紅彤彤的“福氣”二字,使得元?dú)馍值娜帐角逍掳b風(fēng)格更加接地氣,有了年味兒。

      大瓶裝的首次推出,幫助元?dú)馍指玫卮蛉刖鄄蛨?chǎng)景;具有春節(jié)元素的包裝設(shè)計(jì),又成功弱化了氣泡水的季節(jié)屬性。

      上個(gè)世紀(jì)的可口可樂(lè)也有季節(jié)屬性的困擾,和元?dú)馍忠粯,冬季銷量不佳。為了解決這一問(wèn)題,可口可樂(lè)采取了和圣誕節(jié)深度綁定的做法,以打破人們對(duì)于可口可樂(lè)“更適合夏天”的刻板印象。

      早在19世紀(jì),百貨公司就已經(jīng)將圣誕節(jié)打造成了促銷節(jié),并將圣誕老人打造成“代言人”,利用圣誕老人的形象售賣各種商品,且效果顯著。

      于是,可口可樂(lè)也決定開(kāi)發(fā)圣誕老人這一虛擬代言人。1931年,可口可樂(lè)邀請(qǐng)藝術(shù)家桑德・布魯姆繪制圣誕老人主題的插畫(huà)廣告。在此之前,人們所見(jiàn)到的圣誕老人的形象并不統(tǒng)一,但綠色著裝、高高瘦瘦的圣誕老人形象居多,占了主流地位。

      而桑德・布魯姆卻開(kāi)創(chuàng)性地設(shè)計(jì)了一個(gè)紅色著裝、矮矮胖胖的圣誕老人形象。這一形象對(duì)民眾來(lái)說(shuō)可謂十分陌生,但借由可口可樂(lè)在全美無(wú)孔不入的廣告位,成功將這一嶄新的圣誕老人形象推到每一個(gè)美國(guó)人的眼前。

      之后的30余年,每年圣誕節(jié)桑德・布魯姆都會(huì)以紅胖子形象的圣誕老人作為主角,創(chuàng)作可口可樂(lè)的插畫(huà)廣告。久而久之,人們便默認(rèn)圣誕老人就應(yīng)該是可口可樂(lè)廣告中的那個(gè)樣子,以至于可口可樂(lè)版的圣誕老人居然成了如今圣誕老人的標(biāo)準(zhǔn)形象。

      在桑德・布魯姆創(chuàng)作的插畫(huà)廣告中,圣誕老人要么是在冬季暢飲可口可樂(lè),要么是當(dāng)著孩子的面,偷偷喝可口可樂(lè)。借由圣誕老人強(qiáng)大的“帶貨”能力,可口可樂(lè)成功打破了季節(jié)局限,冬季的銷量也開(kāi)始暴漲。

      在中國(guó),可口可樂(lè)也延續(xù)了上個(gè)世紀(jì)的方法論?煽诳蓸(lè)因地制宜,將產(chǎn)品和春節(jié)深度綁定。每年春節(jié)期間,可口可樂(lè)的廣告中都會(huì)出現(xiàn)用可口可樂(lè)送禮、聚餐等場(chǎng)景,以強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知。

      如今,元?dú)馍忠惨涌煺碱I(lǐng)消費(fèi)者心智的步伐。

      2020年對(duì)元?dú)馍謥?lái)說(shuō)是猶如坐火箭的一年。當(dāng)年7月,元?dú)馍值墓乐禐樯弦惠喌?.5倍,高達(dá)140億。今年2月,有媒體報(bào)道元?dú)馍终谶M(jìn)行新一輪融資,最新估值逼近300億元。估值節(jié)節(jié)攀升的元?dú)馍郑池?fù)的資本壓力不言而喻。

      但誠(chéng)然,元?dú)馍趾椭T多瞄準(zhǔn)都市白領(lǐng)和Z時(shí)代錢(qián)包的新興品牌一樣,有著天然的圈層局限。今年春節(jié),元?dú)馍质状斡瓚?zhàn)“春節(jié)檔”,對(duì)產(chǎn)品容量和外包裝進(jìn)行大改造,透露出了想要打造全民爆款的信號(hào)。

      可口可樂(lè)至今已經(jīng)誕生了135年,2016年成立的元?dú)馍蛛m然僅誕生5年,但是在新時(shí)代新媒介的催化下,已然少走了很多彎路。如今被看作是典型營(yíng)銷案例的元?dú)馍,其營(yíng)銷手段的發(fā)展歷程,其實(shí)和上個(gè)世紀(jì)的可口可樂(lè)有著極高的重合度。

      02地毯式營(yíng)銷的鼻祖和創(chuàng)新者

      元?dú)馍质遣皇羌兇鉅I(yíng)銷起來(lái)的品牌,恐怕仁者見(jiàn)仁,但其營(yíng)銷手段確實(shí)是一路高歌猛進(jìn),達(dá)到了話題和流量齊飛的效果。

      初級(jí)手法有請(qǐng)明星代言,投放電梯廣告、電視廣告等,在消費(fèi)者面前“刷臉”;進(jìn)階手法有投放社交媒體或短視頻平臺(tái)的KOL推廣,以加深消費(fèi)者的品牌認(rèn)知;高階手法則包括贊助明星綜藝、二次元晚會(huì)等等,通過(guò)明星效應(yīng)和圈層效應(yīng),進(jìn)行話題營(yíng)銷,擴(kuò)大在消費(fèi)者群體中的影響力。

      元?dú)馍种阅艽蛟斐鲞@樣快速有效的營(yíng)銷和推廣方案,離不開(kāi)時(shí)代的成全。上個(gè)世紀(jì)初,可口可樂(lè)開(kāi)始把重心放在廣告宣傳上,但方式遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在來(lái)得便捷。

      起初,可口可樂(lè)分發(fā)了大量的免費(fèi)品嘗券和傳單,還在電車車身、張貼欄、報(bào)紙、墻面等各種消費(fèi)者目之所及的地方都投放了廣告?煽诳蓸(lè)嘗試了當(dāng)時(shí)所有的廣告形式,和如今的元?dú)馍謩e無(wú)二致。

      可口可樂(lè)在20世紀(jì)的營(yíng)銷歷程,也少不了美國(guó)的電影電視產(chǎn)業(yè)的助力。

      大蕭條時(shí)期,電影產(chǎn)業(yè)繁榮了起來(lái),可口可樂(lè)抓住機(jī)遇,充分利用了電影產(chǎn)業(yè)的能量,不僅請(qǐng)電影明星拍攝廣告,更是在許多電影中植入了廣告。電影植入帶來(lái)的效果顯著,可口可樂(lè)的廣告負(fù)責(zé)人阿爾奇・李稱電影植入使得“許多人注意到了可口可樂(lè),并且下意識(shí)地去購(gòu)買(mǎi)”。

      20世紀(jì)50年代,可口可樂(lè)面臨被百事可樂(lè)全面壓制的局面,品牌亟需煥發(fā)出新的活力。1950年,可口可樂(lè)贊助了感恩節(jié)的電視節(jié)目,并在木偶表演中讓木偶說(shuō)出購(gòu)買(mǎi)可口可樂(lè)的想法。20世紀(jì)50年代后期,可口可樂(lè)和迪士尼進(jìn)行了深度合作,通過(guò)綁定米老鼠等虛擬明星,鞏固了目標(biāo)客戶群體——兒童群體。

      2020年,元?dú)馍仲澲撕闲l(wèi)視的綜藝節(jié)目《元?dú)鉂M滿的哥哥》,節(jié)目名帶有“元?dú)?rdquo;二字,猶如為元?dú)馍至可矶ㄖ频木C藝一般。

      在節(jié)目中,楊洋、黃明昊等流量男星們喝元?dú)馍郑瑖@元?dú)馍肿鲇螒,最大程度地展示了產(chǎn)品,成功吸引了年輕的粉絲群體。

      可口可樂(lè)利用迪士尼,元?dú)馍掷昧髁棵餍,通過(guò)在目標(biāo)客戶群體喜歡的對(duì)象身上投放廣告,品牌成功為自身“固粉”。

      但對(duì)于飲料這類快消品來(lái)說(shuō),目光只放在單一的消費(fèi)群體身上十分危險(xiǎn)。20世紀(jì)50年代初,可口可樂(lè)銷量日漸下滑是不爭(zhēng)的事實(shí),可口可樂(lè)公司內(nèi)部廣告總監(jiān)德洛尼・斯萊奇意識(shí)到,僅討好兒童群體是不行的,可口可樂(lè)的廣告必須覆蓋任何一個(gè)客戶群體。

      可口可樂(lè)開(kāi)始尋找對(duì)所有年齡群體都具有吸引力的代言人。1951年,可口可樂(lè)公司認(rèn)為埃迪・費(fèi)雪是最佳人選。這位男歌手每周都會(huì)在電視節(jié)目上獻(xiàn)唱流行歌曲,具有極高的國(guó)民度。他在個(gè)人專輯《可口可樂(lè)時(shí)代》里贊揚(yáng)可口可樂(lè)是軟飲料行業(yè)的翹楚,從而引起了可口可樂(lè)的搶購(gòu)浪潮。

      元?dú)馍衷缇陀幸馔貙捪M(fèi)者圈層。在綜藝《元?dú)鉂M滿的哥哥》中,不僅有一眾流量男星,也有胡軍、蔡國(guó)慶這樣的國(guó)民度很高、頗受中老年人喜愛(ài)的男明星,節(jié)目中經(jīng)?梢(jiàn)幾位中年男星暢飲元?dú)馍值膱?chǎng)景。

      可口可樂(lè)是地毯式營(yíng)銷的鼻祖,在媒介匱乏的上個(gè)世紀(jì),可口可樂(lè)在營(yíng)銷方式上始終緊跟時(shí)代腳步。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,新產(chǎn)品開(kāi)始以互聯(lián)網(wǎng)作為營(yíng)銷主戰(zhàn)場(chǎng)。不過(guò)始終沒(méi)變的是,產(chǎn)品始終在通過(guò)綁定不同的明星/虛擬明星,以開(kāi)拓新的消費(fèi)者圈層。

      03 產(chǎn)品戰(zhàn)略的重合和預(yù)測(cè)

      元?dú)馍值漠a(chǎn)品策略,也和可口可樂(lè)有著極高的重合度,以至于可以合理預(yù)測(cè)出元?dú)馍值奈磥?lái)發(fā)展軌跡。

      可口可樂(lè)的產(chǎn)品發(fā)展歷程,可以簡(jiǎn)要概括為兩方面,即自我迭代和推出新版本。

      可口可樂(lè)的配方和口味并非一成不變,而是進(jìn)行過(guò)多次迭代。上世紀(jì)80年代,可口可樂(lè)已經(jīng)無(wú)法回避產(chǎn)品中的苦味遭消費(fèi)者排斥的問(wèn)題,消費(fèi)者青睞更甜的飲料。

      1984年秋,新口味的可口可樂(lè)誕生,并在消費(fèi)者測(cè)試中收獲了很好的數(shù)據(jù)。自此,可口可樂(lè)開(kāi)始大張旗鼓地推廣新版的可口可樂(lè),帶有苦味的可口可樂(lè)徹底消失了。

      口感問(wèn)題也始終困擾著元?dú)馍,其旗下的一眾無(wú)糖、低糖飲料,都被指口感遠(yuǎn)不如含糖飲料。元?dú)馍窒胍娱L(zhǎng)品牌生命線,口感問(wèn)題是必須解決的。

      可口可樂(lè)也有無(wú)糖和低卡版本,分別為零度可口可樂(lè)和健怡可樂(lè),這兩種可樂(lè)是為了迎合注重健康和身材管理的群體而存在的。盡管這兩種新版本可樂(lè)各有一批“死忠粉”,但常規(guī)版可口可樂(lè)依然擁有廣闊的市場(chǎng)。通過(guò)推出多個(gè)版本的產(chǎn)品,可口可樂(lè)打通了所有細(xì)分市場(chǎng)。

      至于元?dú)馍,在未?lái)要么需要改良配方以增強(qiáng)甜度,要么需要推出含糖版本,以迎合嗜甜消費(fèi)者。但是對(duì)于將“健康”理念深植于品牌調(diào)性中的元?dú)馍謥?lái)說(shuō),推出含糖飲料,會(huì)對(duì)其品牌形象造成未知的影響。

      想要成為國(guó)民飲料,價(jià)格也是至關(guān)重要的因素?煽诳蓸(lè)的低價(jià)策略是刻在骨子里的。1886年,可口可樂(lè)的第一個(gè)購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)廣告誕生,白底的油布上面用紅色的字母寫(xiě)道:“花5美分喝可口可樂(lè)。”

      這一定價(jià)是經(jīng)過(guò)深思熟慮之后決定的。19世紀(jì)末,美國(guó)市面上各種汽水層出不窮,但價(jià)格通常為7或8美分,為了獲得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),可口可樂(lè)把價(jià)格定在了5美分,有效開(kāi)拓了市場(chǎng)。

      即便是在二戰(zhàn)期間,原材料供應(yīng)緊張的情況下,可口可樂(lè)都保持了5美分的售價(jià)。

      進(jìn)入中國(guó)之后,可口可樂(lè)也保持了低價(jià)策略,在如今市面上飲料零售價(jià)格普遍為4、5元的局面下,500毫升的可口可樂(lè)的零售價(jià)依然保持在3元左右。

      比起利潤(rùn)率,消費(fèi)者基數(shù)的多寡才是決定企業(yè)估值的重要因素?煽诳蓸(lè)雖然零售價(jià)較低,但目前市值已超2000億美元。最新估值為60億美元的元?dú)馍郑胍鹑「鼜V闊的全民市場(chǎng),調(diào)低價(jià)格是必然選項(xiàng)。

      比起改良產(chǎn)品和堅(jiān)持低價(jià)策略,推出新產(chǎn)品是為品牌注入生命力的關(guān)鍵。上世紀(jì)90年代,可口可樂(lè)的股價(jià)陷入怪圈,即便全球銷量增長(zhǎng),但股價(jià)卻少有增長(zhǎng),一度被資本市場(chǎng)看衰。

      1994年,可口可樂(lè)公司開(kāi)始開(kāi)發(fā)兩種新飲料——果繽紛和OK汽水。由于口感較差且定位不明確,OK汽水很快退出了市場(chǎng),果繽紛因有大量的廣告宣傳,銷量尚可,但并沒(méi)有有效刺激可口可樂(lè)的股價(jià)。

      但2019年,憑借低糖汽水和冰咖啡等新產(chǎn)品的熱銷,可口可樂(lè)的股價(jià)首次突破50美元,創(chuàng)下了歷史新高。

      從可口可樂(lè)的過(guò)往經(jīng)歷可以看出,新產(chǎn)品能否成功往往充滿不確定性。過(guò)去幾年,元?dú)馍制煜碌漠a(chǎn)品并不多,主要是蘇打氣泡水、燃茶、乳茶等6款飲料。但在2020年10月召開(kāi)的經(jīng)銷商大會(huì)上,元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森透露,目前還有95%的產(chǎn)品沒(méi)有推出,2021年才是元?dú)馍终嬲?ldquo;產(chǎn)品大年”。由此推測(cè),元?dú)馍稚形赐瞥龅漠a(chǎn)品高達(dá)百余款。

      大概是深諳推出新的爆款產(chǎn)品并非易事,所以元?dú)馍珠_(kāi)發(fā)了許多新品,企圖通過(guò)頻繁上新來(lái)測(cè)試、篩選出具有爆款潛力的產(chǎn)品。據(jù)了解,元?dú)馍滞ㄟ^(guò)向數(shù)據(jù)公司購(gòu)買(mǎi)服務(wù),來(lái)觀測(cè)新產(chǎn)品的市場(chǎng)數(shù)據(jù)。一旦新產(chǎn)品的數(shù)據(jù)出現(xiàn)問(wèn)題,該產(chǎn)品就會(huì)被砍掉。

      04 品牌建設(shè)的終極形態(tài)是成為文化

      作為一個(gè)百年品牌,可口可樂(lè)已經(jīng)鮮少面臨品牌危機(jī)。元?dú)馍蛛m然少走了很多彎路,但也并非一帆風(fēng)順。去年,元?dú)馍稚砩舷群蟊l(fā)了“偽日系”和“偽無(wú)糖”質(zhì)疑。

      對(duì)此,元?dú)馍侄歼x擇了相對(duì)正面的公關(guān)方式。面對(duì)偽日系質(zhì)疑,元?dú)馍只貞?yīng)道這是基于市場(chǎng)調(diào)研而決定的;面對(duì)乳茶并非“無(wú)糖”的質(zhì)疑,元?dú)馍謩t選擇更新產(chǎn)品標(biāo)簽。

      接二連三的質(zhì)疑,是過(guò)度營(yíng)銷的反噬。打造真正的國(guó)民品牌,則需要穩(wěn)扎穩(wěn)打。

      可口可樂(lè)之所以成為全球范圍內(nèi)都具有影響力的飲料,不僅僅在于產(chǎn)品本身有多么獨(dú)特,更是因?yàn)榭煽诳蓸?lè)本身代表了一種文化,進(jìn)而無(wú)限延長(zhǎng)了自身的生命線。

      《可口可樂(lè)傳》的作者馬克·彭德格拉斯特曾打趣稱可口可樂(lè)是一種宗教信仰,如他自己所說(shuō),這并非牽強(qiáng)附會(huì)。伴隨著可口可樂(lè)百年來(lái)對(duì)消費(fèi)者持續(xù)的營(yíng)銷攻勢(shì),人們已經(jīng)默認(rèn)可口可樂(lè)是現(xiàn)代生活方式的代表,也賦予了可口可樂(lè)一些額外的藝術(shù)含義。

      一些電影人將可口可樂(lè)作為現(xiàn)代文明或一種價(jià)值觀的象征。在電影《上帝也瘋狂》中,可口可樂(lè)瓶從天而降,掉到了卡拉哈里沙漠,作為一種具有圖騰意義的現(xiàn)代文明標(biāo)志;電影《奇愛(ài)博士》和《海濱》的導(dǎo)演則使用可樂(lè)瓶作為諷刺意象,可樂(lè)在電影中代表了人類在末日大戰(zhàn)時(shí)膚淺的價(jià)值觀。

      雖然可口可樂(lè)有時(shí)代表了膚淺,但經(jīng)過(guò)百余年沉淀的可口可樂(lè)的文化總歸是厚重的。和可口可樂(lè)比起來(lái),元?dú)馍值奈幕袆t顯得更加刻意。

      作為新興品牌,元?dú)馍执_實(shí)是在有意打造品牌文化。從誕生之初,元?dú)馍直悴粩鄰?qiáng)調(diào)品牌理念,不厭其煩地講述著屬于自己的“0糖0脂0卡”的故事。其品牌形象的塑造過(guò)程充滿了工業(yè)感,營(yíng)銷方法的精致和熟練程度也仿佛抄了正確答案一般。

      正是這樣的步步為營(yíng),使元?dú)馍值钠放莆幕嗔艘恍┝魉氣息,少了一些久經(jīng)打磨的厚重。如此看來(lái),元?dú)馍炙坪踔荒芡ㄟ^(guò)拉長(zhǎng)營(yíng)銷戰(zhàn),持續(xù)向用戶輸送品牌內(nèi)涵,以沉淀品牌文化。

      元?dú)馍謽O力抓住一切能夠傳播品牌內(nèi)涵的機(jī)會(huì)。去年年底,元?dú)馍帜孟铝薆站跨年晚會(huì)的冠名權(quán)。作為中國(guó)年輕世代高度聚集的文化社區(qū)和視頻平臺(tái),B站用戶對(duì)于品牌、新興文化的認(rèn)可程度遠(yuǎn)超其他平臺(tái)。和B站的合作,不僅是一次品牌文化輸出,也是一次文化交匯。

      但這場(chǎng)看似完美的合作很快遭遇不測(cè)。2月10日,B站爆發(fā)了一連串的負(fù)面事件,被指存在大量侮辱女性的內(nèi)容。隨后,蘇菲、Ukiss等多個(gè)品牌方拉黑B站,表示將不再和B站合作。但當(dāng)有消費(fèi)者建議元?dú)馍趾虰站取消合作時(shí),元?dú)馍止俜娇头M(jìn)行了不當(dāng)回應(yīng),引發(fā)女性消費(fèi)者不滿。

      雖然元?dú)馍质潞蟮狼,表示是機(jī)器人回復(fù),但因未取消和B站的合作,所以沒(méi)能完全平息消費(fèi)者的怒火。

      至于元?dú)馍譃槭裁床恍Х缕渌放疲虰站劃清界限,其實(shí)也很好理解。B站是國(guó)內(nèi)少見(jiàn)的文化屬性明顯的社區(qū),而元?dú)馍钟挚粗仄放莆幕ㄔO(shè)。面對(duì)B站這樣難得的高度契合的合作伙伴,元?dú)馍植辉敢驗(yàn)橛绊懥ι形纯芍氖录唾Q(mào)然切斷和B站的合作。

      毫無(wú)疑問(wèn),升華成一種文化象征,是品牌建設(shè)的終極形態(tài),這種升華,也使得品牌擁有了恒久的生命力。就像可口可樂(lè),即便人們不再能看到可口可樂(lè)鋪天蓋地的廣告,卻依然有許多消費(fèi)者時(shí)不時(shí)購(gòu)買(mǎi)幾瓶,并自嘲是握著“肥宅快樂(lè)水”的肥宅。什么時(shí)候元?dú)馍忠渤蔀榱诉@樣的存在,方算是“熬出頭”了。

      元?dú)馍謥?lái)勢(shì)洶洶,有意無(wú)意地和可口可樂(lè)較勁著。2020年雙十一,元?dú)馍滞瑫r(shí)斬獲天貓和京東水飲品類銷量第一。但有業(yè)內(nèi)人士指出,元?dú)馍蛛m然線上銷量驚人,但線下銷量卻遠(yuǎn)不及可口可樂(lè)。

      作為典型的互聯(lián)網(wǎng)品牌的元?dú)馍,距離成為真正的行業(yè)霸主,還有很長(zhǎng)的路要走。在營(yíng)銷策略和產(chǎn)品戰(zhàn)略上都和可口可樂(lè)高度一致的元?dú)馍,需要走出舒適區(qū),給外界多一些驚喜和不可預(yù)測(cè)性。

      文章內(nèi)容僅供閱讀,不構(gòu)成投資建議,請(qǐng)謹(jǐn)慎對(duì)待。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。

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