上了年紀的酒店，如何“鳥槍換炮”？

　　那么：在數(shù)字化轉型中，傳統(tǒng)酒店面臨著哪些挑戰(zhàn)?

　　傳統(tǒng)酒店，又將如何實現(xiàn)智能化轉型，真正做到“鳥槍換炮”?

　　今天，相邀各位一同閱讀袁國寶《數(shù)字經(jīng)濟：新基建浪潮下的經(jīng)濟增長新引擎》第十三章節(jié)，讓我們一起感受傳統(tǒng)酒店轉型中，蘊含的玄妙智慧。

　　傳統(tǒng)酒店的智能化轉型

　　傳統(tǒng)酒店在數(shù)字化轉型的過程中，面臨著多元化的設備連接與服務的挑戰(zhàn)，面對這種挑戰(zhàn)，酒店不僅要考慮設備聯(lián)網(wǎng)的問題，還必須意識到一點：在AIoT環(huán)境下，酒店數(shù)字化改造的核心問題是交互方式變革。如何在物理按鍵、觸摸屏和語音等人機交互、智能交互形式中找到平衡，讓原本碎片化場景中的智能交互與管理變得統(tǒng)一，是傳統(tǒng)酒店智能化轉型的關鍵。具體來看，傳統(tǒng)酒店的智能化轉型要做到以下三點，如圖13-3所示。

　　圖13-3 傳統(tǒng)酒店智能化轉型的三大策略

　　01

　　智能交互：酒店智能化轉型的關鍵

　　傳統(tǒng)酒店的智慧化轉型需要投入巨額成本，施工難度大，配置要求高。但現(xiàn)階段，隨著各項新技術不斷發(fā)展，傳統(tǒng)酒店向智能化酒店轉型成本大幅下降。即便不考慮成本問題，過去，傳統(tǒng)酒店數(shù)字化改造所需的控制系統(tǒng)是由總線系統(tǒng)設備完成的，每10000平方造價約為100～300萬。再加上在布線過程中，酒店要與施工單位對接，導致用戶雙邊成本增加，也給酒店的正常運營造成了不良影響。

　　目前，一些擁有先進技術的企業(yè)已經(jīng)開始使用全新的無線物聯(lián)網(wǎng)技術，不僅滿足了智能酒店面向多樓層、多設備、多場景、互聯(lián)互通、支持前后裝等用戶需求，還在項目實施過程中做到了無需裝修、無需砸墻、無需布線，極大地降低了施工難度，提高了施工效率，還可以通過統(tǒng)一的平臺對各項設備進行統(tǒng)一管理。

　　以歐瑞博智能酒店解決方案為例，該方案使用世界領先的ZigBee無線通訊技術構建智能樓宇控制系統(tǒng)，將智能樓宇控制系統(tǒng)的造價控制在30萬元以內(nèi)，而且做到了無需布線，無需重新裝修，極大地節(jié)約了施工成本，保證酒店可以正常運營。

　　對于智能酒店來說，不僅要考慮人機交互和項目施工，還要考慮連接設備與服務的便捷性和廣泛性。一家真正意義上的智能酒店要將人與服務連接在一起，借助統(tǒng)一的智能酒店系統(tǒng)將各項服務與智能設備連接起來。這樣一來，酒店的功能不再只是向客人出售一個房間或一個休息場所，而是讓客人享受到專屬智能管家般的服務和體驗，讓客人感受到科技的魅力。

　　在管理方面，傳統(tǒng)酒店利用大數(shù)據(jù)與AI技術構建智能酒店系統(tǒng)，可以使酒店運營管理效率得以大幅提升，而且建立在人工智能基礎上的智能分析還能為酒店管理者制定營銷決策提供強有力的支持。

　　02

　　人機結合：提升酒店服務質(zhì)量

　　傳統(tǒng)酒店在智能化轉型的過程中，可以利用信息化技術為顧客提供方便快捷的業(yè)務辦理自助工具，將此前分散無序的工作進行整合，降低員工工作負擔，使員工能夠將更多的時間和精力投入到溢價能力更高的工作。酒店可以借助微信、微博等建立直銷渠道，和顧客實現(xiàn)無縫對接，削弱OTA等各類第三方平臺的影響力。

　　同時，機器人、自然語言處理等人工智能技術的不斷發(fā)展，使酒店的客服、前臺實現(xiàn)“人機結合”具備落地可能。之所以采用“人機結合”而非“機器換人”，是因為目前人工智能技術發(fā)展尚未成熟，機器人無法像人一般為顧客提供高度人性化、個性化的優(yōu)質(zhì)服務。

　　服務質(zhì)量對酒店業(yè)績有直接影響，所以，酒店在向智能酒店轉型過程中，應該在確保顧客體驗的基礎上有選擇地進行數(shù)字化、信息化、智能化改造，讓酒店產(chǎn)品和服務有更多的情感和溫度，避免因為盲目追隨潮流造成服務細節(jié)缺失，甚至侵犯顧客個人隱私，威脅顧客合法權益。

　　03

　　以人為本：打造人性化服務體驗

　　以人為本是現(xiàn)代酒店的可持續(xù)發(fā)展之道，在轉型智能酒店過程中，酒店必須做好人性化服務。酒店服務可以分為工作人員為顧客提供的服務，以及酒店裝修、環(huán)境等服務。

　　以大堂設計為例，當顧客邁入酒店大堂的那一刻，酒店服務的便已開始。大堂整體布局應該和酒店風格相契合，家具、裝飾、藝術品等具有協(xié)調(diào)性，兼具美觀和舒適性。

　　在大堂燈光設計方面，室外光照的變化將影響大堂的燈光效果，為保持燈光效果最佳，酒店可引入智能調(diào)光系統(tǒng)。該系統(tǒng)可根據(jù)室外光變化，選擇合適的燈光場景模式，從而為顧客創(chuàng)造愉悅、舒適的燈光體驗。在大堂色彩設計方面，大堂色彩既要避免太過繁雜，又要避免太過單一，前者會令顧客眼花燎亂，心理緊張;后者會令顧客枯燥乏味，失去消費欲望。同時，為避免顧客視覺疲勞，酒店可以定期通過對大堂中的布藝靠墊、裝飾、藝術品等進行調(diào)整來使顧客保持新鮮感。