隨著外賣平臺(tái)的快速發(fā)展,消費(fèi)者到店消費(fèi)的習(xí)慣正在被慢慢改變,餐飲門店的客流量日漸減少,如何提高線下門店的客流量依舊是不容忽視的問題。
加上疫情的突襲,給了所有餐飲人一個(gè)重大的教訓(xùn):當(dāng)門店沒有客流時(shí),餐企迎接的就會(huì)是滅頂?shù)臑?zāi)難。疫情之下,餐飲行業(yè)必須要改革才能在升級(jí)的消費(fèi)環(huán)境下占一席之地,餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型就成了必然之路。
受疫情影響,消費(fèi)者的心理發(fā)生了很大的變化。一方面,疫情讓消費(fèi)者意識(shí)到危機(jī)感,消費(fèi)者更愿意將錢花在能夠享受生活的事情上,品質(zhì)餐飲更受青睞;另一方面,新一代的消費(fèi)者更加注重社交屬性,高品質(zhì)、個(gè)性化的餐廳也更有吸引力。
“人機(jī)協(xié)作”,服務(wù)體驗(yàn)新升級(jí)
近年來,我們可以在不少餐飲門店內(nèi)看見一些來自擎朗智能送餐機(jī)器人的身影,智慧餐飲逐漸發(fā)展起來。
送餐機(jī)器人在餐廳中充當(dāng)著傳菜員的角色,一次性可以端走整個(gè)桌子上的食材,免去了顧客較長的等待時(shí)間,用餐體驗(yàn)得到了質(zhì)的飛躍。服務(wù)員從繁瑣且重復(fù)的體力勞動(dòng)中解放出來,可以更好地為顧客提供更為周到的服務(wù)。
機(jī)器人的出現(xiàn)一方面滿足了消費(fèi)者在后疫情時(shí)代對(duì)于健康安全衛(wèi)生問題的需求,機(jī)器人送餐服務(wù)實(shí)現(xiàn)了顧客與餐廳員工之間不直接接觸的“非接觸式”服務(wù),對(duì)預(yù)防疾病感染有著非常積極的作用;另一方面由于機(jī)器人自帶的網(wǎng)紅屬性,許多消費(fèi)者前來就餐都會(huì)和機(jī)器人互動(dòng)、合影并且會(huì)發(fā)布到自己的社交賬號(hào)上,增加趣味性的同時(shí)也幫餐廳做了二次宣傳和推廣,引流神器就這么誕生了。
總結(jié):
服務(wù)機(jī)器人作為“補(bǔ)充”和“升級(jí)”的角色進(jìn)入在餐飲行業(yè)中,一次可以承載多份食材,解放了傳菜員的雙腳,承擔(dān)了更多重復(fù)性體力勞動(dòng)的同時(shí),讓服務(wù)員更好的投入到如何提升顧客用餐體驗(yàn)上,也賦予了人管理者的身份,在一定程度上改變了基層從業(yè)者的工作模式和工作環(huán)境。
經(jīng)歷過疫情的風(fēng)波,餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨,企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中的困難雖不言而喻,但如何在逆境中逆風(fēng)翻盤,是各個(gè)企業(yè)都需要去深度思考的問題,而人工智能的出現(xiàn)恰好可以為餐飲企業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能,助力餐飲企業(yè)數(shù)字化破局發(fā)展。數(shù)字化浪潮下,商用服務(wù)機(jī)器人如何更好地實(shí)現(xiàn)“人機(jī)共存”,提供更多富有實(shí)際意義的價(jià)值,這也是未來值得我們共同思考和努力的問題。
文章內(nèi)容僅供閱讀,不構(gòu)成投資建議,請(qǐng)謹(jǐn)慎對(duì)待。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。
2024年的Adobe MAX 2024發(fā)布會(huì)上,Adobe推出了最新版本的Adobe Creative Cloud。
奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2024年1-9月明火炊具線上零售額94.2億元,同比增加3.1%,其中抖音渠道表現(xiàn)優(yōu)異,同比有14%的漲幅,傳統(tǒng)電商略有下滑,同比降低2.3%。
“以前都要去窗口辦,一套流程下來都要半個(gè)月了,現(xiàn)在方便多了!”打開“重慶公積金”微信小程序,按照提示流程提交相關(guān)材料,僅幾秒鐘,重慶市民曾某的賬戶就打進(jìn)了21600元。
華碩ProArt創(chuàng)藝27 Pro PA279CRV顯示器,憑借其優(yōu)秀的性能配置和精準(zhǔn)的色彩呈現(xiàn)能力,為您的創(chuàng)作工作帶來實(shí)質(zhì)性的幫助,雙十一期間低至2799元,性價(jià)比很高,簡直是創(chuàng)作者們的首選。
9月14日,2024全球工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)——工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析專題論壇在沈陽成功舉辦。