餐飲企業(yè)用藍(lán)凌數(shù)字化OA，招商、招人、招財(cái)都高效

　　餐飲是穩(wěn)就業(yè)、促消費(fèi)、惠民生的重要產(chǎn)業(yè);中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，“十四五”期間我國餐飲行業(yè)將持續(xù)增長，規(guī)模將達(dá)6萬億元。

　　960萬餐飲企業(yè)數(shù)字化，需化解5大挑戰(zhàn)

　　盡管受到疫情影響，但餐飲業(yè)依然持續(xù)增長，2020年注冊量同比增長25.5%，共有餐飲相關(guān)企業(yè)960.8萬家，但餐飲百強(qiáng)企業(yè)營收只占到全國餐飲收入7%;未來餐飲業(yè)競爭將空前激烈。眾多餐飲企業(yè)通過數(shù)字化提升競爭力，除了業(yè)務(wù)數(shù)字化，管理數(shù)字化也成為重要方向，以下5大挑戰(zhàn)亟需化解：

　　1、餐飲業(yè)服務(wù)人員流動(dòng)大，如何快速招到人、用好人、留住人?

　　2、租賃、水電、推廣等各類費(fèi)用繁多，如何統(tǒng)一管控、有效降低成本?

　　3、招商難、開店慢、加盟商沒有集中管理，影響餐飲企業(yè)的跨區(qū)域擴(kuò)張?

　　4、標(biāo)準(zhǔn)化體系不足，總部與分部、門店標(biāo)準(zhǔn)不一致，門店運(yùn)營效率待提升?

　　5、原材料、用品等供應(yīng)商多，沒有集中管理，采購流程不完善，成本難控制。

　　藍(lán)凌數(shù)字化OA，讓餐飲企業(yè)全程數(shù)字化管理高效

　　數(shù)字化工作專業(yè)服務(wù)商：藍(lán)凌，打造全新餐飲企業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)，覆蓋招商管理、加盟商管理、巡店管理、費(fèi)用管理、合同管理、采購管理、人事管理、培訓(xùn)管理等領(lǐng)域。

　　藍(lán)凌數(shù)字化管理平臺(tái)，將支撐餐飲企業(yè)“人、財(cái)、物、事”全面數(shù)字化管理，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平、門店盈利能力、客戶滿意度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)更快、更好的經(jīng)營與發(fā)展。

　　藍(lán)凌餐飲企業(yè)數(shù)字化應(yīng)用

　　1、門店招商管理

　　商機(jī)跟進(jìn)：支持意向客戶通過微信公眾號(hào)釘釘自助申請加盟，或400電話咨詢后，內(nèi)部錄入相關(guān)信息，確保商機(jī)完整，在線有效跟進(jìn)。

　　#FormatImgID_1#

　　加盟審核：區(qū)域招商經(jīng)理在線審核加盟商條件，通過后確認(rèn)預(yù)計(jì)面談時(shí)間及面談組長。不通過的置為無效客戶并填寫原因。

　　招商簽約：支持首簽、遷址續(xù)約、開分店等多種簽約類型，在線填寫合同基本信息。在簽約結(jié)束前，IT分配加盟商賬號(hào)，自動(dòng)觸發(fā)門店信息采集等相關(guān)流程。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)化開店管理：

　　從開店籌備、新店設(shè)計(jì)、物料采購到店面施工、開店運(yùn)營，每個(gè)環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)化流程支撐，確保新店開業(yè)統(tǒng)一操作。

　　門店選址：線上選址專員,根據(jù)門店基本信息判斷是否符合要求;指定門店線下選址專員，現(xiàn)場評估周邊環(huán)境、人流、周邊市場布局等;支持多次選址，直到店鋪審核通過。

　　門店裝修：支持出圖簽約、營建下單、裝修進(jìn)度、門店驗(yàn)收等流程化管理，確保全程可控，高效開店。

　　3、加盟商管理

　　加盟商看板：集中門店運(yùn)營人員、簽約人和門店違約、投訴、遷址、續(xù)約等信息，方便營運(yùn)總監(jiān)查看管轄區(qū)域門店情況、營運(yùn)負(fù)責(zé)人管理店鋪、加盟商維護(hù)店內(nèi)員工、設(shè)備發(fā)貨等信息。

　　投訴管理：400投訴導(dǎo)入主要是自動(dòng)匹配到對應(yīng)的區(qū)域跟進(jìn)人，需要相關(guān)人員去處理。線上投訴導(dǎo)入主要是對線上平臺(tái)，例如餓了么或美團(tuán)的評價(jià)導(dǎo)入。

　　業(yè)務(wù)活動(dòng)監(jiān)控：支持門店常用工服申購 、陳列道具申請、POP及廣告畫申請等流程管理;及時(shí)生成全國每日銷售、月度銷售排名、門店月度明細(xì)等報(bào)表。

　　4、數(shù)字化巡店管理

　　門店巡檢：支持在線快速建立巡店計(jì)劃，各類巡店任務(wù)一目了然，可在現(xiàn)場就門店問題及時(shí)上報(bào)，事后匯總分析，確保門店運(yùn)營與公司規(guī)定一致。

　　報(bào)事工單：支持門店各類報(bào)事工單在在線提交，連通工程人員，確保及時(shí)響應(yīng)與處理，并反饋工單處理結(jié)果，形成門店報(bào)事處理閉環(huán)。

　　任務(wù)督辦：基于督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)與流程，推動(dòng)整改分工、督導(dǎo)踐蹤、督導(dǎo)通報(bào)等工作，讓“以導(dǎo)為主，以督為輔”逐漸過渡到”以督為主，以導(dǎo)為輔“，強(qiáng)化終端各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)有序落實(shí)。

　　5、數(shù)字化采購管理

　　供應(yīng)商門戶：支持供應(yīng)商掃碼加入企業(yè)生態(tài)組織，采供雙方在線完成詢價(jià)/報(bào)價(jià)、邀標(biāo)/受標(biāo)、發(fā)標(biāo)/投標(biāo)等業(yè)務(wù)互動(dòng)，節(jié)省大量時(shí)間和金錢成本。

　　供應(yīng)商管理：支持供應(yīng)商準(zhǔn)入、日常管理、考評、退出流程化管控;支持供應(yīng)商分級(jí)、分類，批量錄入供應(yīng)商檔案信息，建立供應(yīng)商檔案。

　　采購管理：支持從采購需求、采購計(jì)劃到采購尋源、采購執(zhí)行、采購變更、在線簽署合同的全流程管理;訂單履約在線跟蹤，確保采購閉環(huán)更高效;

　　6、數(shù)字化費(fèi)用管控

　　費(fèi)用預(yù)算：支持靈活配置、調(diào)整各區(qū)域年度/季度/月度預(yù)算，區(qū)域經(jīng)理發(fā)起促銷活動(dòng)申請，系統(tǒng)顯示預(yù)算充足的前提下流程正常進(jìn)行;預(yù)算不足的話，先調(diào)整預(yù)算再走流程。

　　應(yīng)付管理：支持統(tǒng)一對標(biāo)準(zhǔn)單價(jià)合同、固定金額合同等付款合同進(jìn)行管理，包括合同的預(yù)付款申請、付款管理、沖抵掛賬等。

　　費(fèi)用報(bào)表：營銷活動(dòng)結(jié)束后，可系統(tǒng)匯總數(shù)據(jù)，支撐數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)穿透，系統(tǒng)生成促銷品項(xiàng)報(bào)表、預(yù)算執(zhí)行報(bào)銷、促銷活動(dòng)執(zhí)行報(bào)表等，讓每一筆費(fèi)用清晰可查。

　　7、數(shù)字化人事管理

　　招聘管理：面試者掃碼加入生態(tài)組織，與企業(yè)隨時(shí)隨地在線溝通;拉通招聘申請、通知面試、在線應(yīng)聘、入職、合同簽署等流程;讓人才“選、面、簽”更簡單，打造動(dòng)態(tài)人才圈。

　　員工管理：構(gòu)建員工職業(yè)全周期數(shù)字化檔案，結(jié)合入職、調(diào)崗、調(diào)薪、社保辦理等流程的打通，讓數(shù)據(jù)自動(dòng)傳遞，省略重復(fù)錄入，提升服務(wù)員工效率。

　　智能考勤：提供靈活排班、加班等管理，讓人力資源配置更科學(xué);支持自動(dòng)打卡、異地打卡等多考勤方式，考勤異常在線快速處理、考勤數(shù)據(jù)一鍵生成。

　　績效管理：通過績效指標(biāo)庫搭建、考評組設(shè)置、考核發(fā)起、員工績效目標(biāo)制定、員工考核評分、績效報(bào)表分析等全周期在線管理，讓績效管理科學(xué)、便捷，激活員工潛能。

　　員工賦能：根據(jù)新人、研發(fā)、銷售等不同崗位，打造角色化賦能包，將多類學(xué)習(xí)地圖與培訓(xùn)課程、知識(shí)庫結(jié)合，讓員工激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，不斷提升專業(yè)技能與業(yè)務(wù)水平。

　　藍(lán)凌餐飲企業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)價(jià)值

　　藍(lán)凌數(shù)字化應(yīng)用，已在多家餐飲企業(yè)應(yīng)用，創(chuàng)造了顯著的價(jià)值。

　　1.助力規(guī)模化擴(kuò)張：統(tǒng)一招商、招聘、采購、費(fèi)控等流程、讓擴(kuò)張更穩(wěn)健。

　　2.升級(jí)數(shù)字化門店：從開店到運(yùn)營全周期數(shù)字化管理，助力單店盈利提升。

　　3.賦能標(biāo)準(zhǔn)化管理：一體化的標(biāo)準(zhǔn)體系，賦能標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，確保品質(zhì)如一。