自熱火鍋行業(yè)數(shù)據(jù)分析：2021年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)103.7億元

　　“一人食經(jīng)濟(jì)”快速發(fā)展下，自熱火鍋行業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展熱潮。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)上的自熱火鍋品牌至少存在350多個(gè)，品牌競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)自熱火鍋市場(chǎng)規(guī)模為87.5億元，預(yù)計(jì)2021年將達(dá)103.7億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)。

　　值得關(guān)注的是，近期《消費(fèi)者報(bào)道》聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)了10款自熱火鍋，報(bào)告顯示5款產(chǎn)品含可疑致癌物3-MCPD，但其含量遠(yuǎn)低于《自熱方便食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》及國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的最高限額，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生威脅。然而，缺乏統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)、核心技術(shù)規(guī)范等仍誘發(fā)了消費(fèi)者對(duì)自熱火鍋食品安全的擔(dān)憂。未來(lái)，安全可靠、統(tǒng)一的自熱火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟需完善，方能增強(qiáng)消費(fèi)者的信心，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。