團購平臺成上海“團菜”關鍵連接者，千千惠生活深夜加班定制“到家”套餐

　　“你團了嗎?”

　　在上海，團購已經(jīng)成為日常生活運轉(zhuǎn)的關鍵一環(huán)。

　　除了能夠自行聯(lián)系到供應商的團長，絕大多數(shù)團購是由團長通過團購電商平臺組織團購。 定位為“高品質(zhì)爆品搶購平臺”的千千惠生活，就是上海最早開展“團菜”業(yè)務的互聯(lián)網(wǎng)平臺之一。

　　上海業(yè)務負責人周校平告訴DoNews，此前千千惠本地生活的業(yè)務是以到店消費為主，但到了三月下旬，在政府通知之前，他們觀察到疫情似乎有加重的趨勢，于是提前做了準備。千千惠通過成都等地的供應商，以快遞的形式將蔬菜、水果運送至上海銷售，在3月底到4月初，就開始出現(xiàn)了爆款產(chǎn)品。

　　4月5日后，各項政策陸續(xù)宣布，許多上海民眾完全沒有準備，被打了個措手不及。隨著快遞的中斷，千千惠也開始加班加點在上海尋找有資質(zhì)的供應商。據(jù)周校平介紹，旗下幾十人的產(chǎn)品團隊為了找到有資質(zhì)、有配送能力的供應商，經(jīng)常加班到凌晨。

　　“除了有資質(zhì)，還要有本地倉庫和通行證，因為我們是沒有能力去配送的，我們的角色是作為平臺組織團購。”周校平告訴DoNews，上海的供應商的貨源可能在本地，也可能來自外地，在接到千千惠的訂單后，會將物資配送到指定的社區(qū)，千千惠并不介入具體的物流，公司員工要買菜，也是和其他人一樣進行團購。

　　制圖：DoNews

　　最初幾天，蔬菜、主糧的需求暴漲，尤其是16斤和20斤的蔬菜包銷量極好，能夠達到一天數(shù)千單，之后肉類的需求量也開始上漲。最近一周，日用品和海鮮等高品質(zhì)消費品的比例在上升，周校平認為這證明情況在不斷好轉(zhuǎn)，運力情況也在改善。“之前運力太緊張，團購要達到30、35份才會配送，現(xiàn)在可能20份，10份就送了。”對于價格，周校平表示平臺上物資本身的價格相對之前增長的不多，增加的部分主要來自運費的增長。

　　千千惠平臺上擔當類似團長角色的是“達人”，在封控之前，上海達人的單日注冊量一般在500到1000之間，封控后，有時一天會注冊超過5000人。一位2020年就注冊了的達人表示，在疫情期間用千千惠做團長，更多是小區(qū)鄰居間的互助，在千千惠上大家可以買到新鮮的菜品，解決物資需求。在疫情之前，她主要是在朋友圈分享一些餐廳的優(yōu)惠券，“最多的就是棒約翰(披薩套餐)，因為確實是比較實惠。”

　　4月1日，浦東沒有按計劃解封，外賣和送菜業(yè)務卻都停了，居民們只好在叮咚、美團等平臺上6:00起來搶菜，但除了可能搶不到，搶菜本身也比較麻煩，于是許多居民轉(zhuǎn)向了團購，小區(qū)里也因此陸續(xù)出現(xiàn)了十幾位團長。

　　這位達人組織了兩次海鮮團購和一次牛腩團購，選擇千千惠的原因首先是包裝標準化，也有企業(yè)背書，比較放心，其次專車運送更準時，“不像那些私人老板，自己的小車想開哪里就開哪里，有多少就送多少。”她說。

　　千千惠上團購到的海鮮圖片來源：千千惠

　　隨著運力情況緩解，周校平認為未來上海的團購市場在達到峰值后將趨于平緩，逐漸恢復到快遞為主的配送狀態(tài)，在疫情緩解后，到店消費也會慢慢恢復，對千千惠來說，這也意味著回到以前“到店消費為主”的正常業(yè)務狀態(tài)。‍‍‍