自古以來,國人泡茶便講究“好茶配好水,方能知茶味”!恫枋琛酚醒裕“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無水不可與論茶也”。這里的“無水”是指沒有好的泡茶之水。那么究竟怎樣的水才是“好水”?凈水專家有話說。
值中國環(huán)境及健康家電高峰論壇落幕之際,國內(nèi)凈水科技領(lǐng)軍品牌方太開展了一期一會(huì)的茗香活動(dòng),特邀原國家城市供水水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)北京監(jiān)測站站長樊康平,中國疾控中心環(huán)境所原水室主任研究員、中國膜工業(yè)協(xié)會(huì)凈水專委會(huì)秘書長鄂學(xué)禮于北京超體店品鑒茗香。取方太母嬰級凈水機(jī)的水沖泡茶飲,還原龍井甘醇,方太與兩位凈水專家體驗(yàn)雅趣,品鑒健康。
品茶品味之選,方太凈水科技為口感與健康加分
喝茶,對很多人來說是一種生活方式。不論對茶葉的選擇,還是對水的要求,都有講究。古人的智慧已經(jīng)為我們定義了好水的品質(zhì)。唐代陸羽的《茶經(jīng)·四之器》中的漉水囊,就是作為濾水用的,使煎茶之水清凈;明代熊明遇用石子“養(yǎng)水”,目的也在于濾水。宜茶用水,以“清”為本。此外,南宋胡仔《苕溪漁隱叢話》中的“茶非活水,則不能發(fā)其鮮馥”,明代顧元慶《茶譜》中的“山水乳泉漫流者為上”,則說明試茶水品,以“活”為貴。放在現(xiàn)代語境中去理解,“清”即干凈,強(qiáng)調(diào)是過濾徹底的無雜質(zhì)的安全水;“活”則表明水質(zhì)要鮮活,即水中含有營養(yǎng)元素。
我國飲用水凈化專家、清華大學(xué)王占生教授曾反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn):自來水標(biāo)準(zhǔn)是照顧到我國廣大的地域?qū)嶋H水質(zhì)情況而設(shè)置,是最基本的安全線。形象地說,自來水合格的標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于考試成績的60分,是一條及格線。60分顯然是合格的,但不是優(yōu)秀的,人體的健康需要飲用更優(yōu)質(zhì)的水、更加分的水,而自來水,還需進(jìn)一步凈化。
如今,科學(xué)家們認(rèn)為,用水分子團(tuán)小、PH值接近中性、不含低分子有機(jī)物和重金屬、含一定的礦物質(zhì)和微量元素的水泡茶,能夠很好地滲透、溶解、擴(kuò)散、清洗,對健康有益。這一觀點(diǎn)與方太對飲用水的認(rèn)知不謀而合。方太認(rèn)為,好的飲用水不僅要安全,更要健康,即應(yīng)含有天然礦物質(zhì)。
懷著這樣的認(rèn)知,方太8年磨一劍,通過建立50人研發(fā)團(tuán)隊(duì)、1600平米的中試研發(fā)工廠,學(xué)習(xí)國內(nèi)外大量專業(yè)著作,拜訪30余位專家院士,對數(shù)個(gè)優(yōu)質(zhì)水源地實(shí)地調(diào)研,最終突破了現(xiàn)有技術(shù)天花板,于2019年成功原創(chuàng)研發(fā)出NSP選擇性過濾技術(shù),達(dá)到高效濾除水中的鉛、鎘、鉻(六價(jià))、砷等重金屬,同時(shí)保留對人體有益的鈣、鎂、鈉、鉀等對人體有益礦物質(zhì)的過濾標(biāo)準(zhǔn)。
水是茶的載體,更是人體健康的載體。在方太品鑒茗香活動(dòng)中,為兩位專家泡茶用的水,正來自搭載NSP選擇性過濾技術(shù)的方太母嬰級凈水機(jī)過濾后的水,它能讓水質(zhì)達(dá)到安全與健康,為健康加分;也能讓茶也能達(dá)到既“清”且“活”的質(zhì)感,為口感加分。
兩位水領(lǐng)域?qū)<叶冀o予這一凈水科技高度評價(jià)。樊康平表示,“方太母嬰級凈水機(jī)的NSP選擇性過濾技術(shù),能夠去除重金屬,還能保留對人體有益的微量元素,對人體長久的健康有好處。”可見,方太母嬰級凈水機(jī)不失為茶友們喝茶的品味之選。
市場、行業(yè)、國家多方認(rèn)可,基礎(chǔ)科研普惠大眾生活
事實(shí)上,市場上普遍采用的超濾、RO反滲透分離技術(shù)等大多數(shù)凈水技術(shù)都能滿足安全、干凈等用戶需求,但未必能做到“保留人體所需礦物質(zhì)和微量元素”,原因就在于傳統(tǒng)過濾膜技術(shù)難以區(qū)分大小、體積接近的重金屬與礦物質(zhì)離子。
得益于方太不斷深入基礎(chǔ)科研領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐,NSP選擇性過濾技術(shù)一改以往依靠改變膜孔徑大小對水進(jìn)行過濾的凈水模式,采用大通量中空纖維形態(tài),利用膜色譜定向選擇性吸附過濾原理,對膜材料基礎(chǔ)進(jìn)行創(chuàng)新,使膜絲表面及內(nèi)部形成大量的重金屬吸附點(diǎn)(如:鉛鎘鉻砷),放行對人體有益的礦物質(zhì)(如:鈣鎂離子)。
2021《中國健康水行業(yè)發(fā)展白皮書》披露,方太母嬰級凈水機(jī)性能方面在廢水比、過濾級數(shù)、總凈水量、流量等多項(xiàng)數(shù)據(jù)中均表現(xiàn)優(yōu)異,處于行業(yè)領(lǐng)先梯隊(duì)。NSP選擇性過濾技術(shù)被認(rèn)為是繼超濾、反滲透、納濾后的第四代膜技術(shù)。對此,中國疾控中心環(huán)境所研究員鄂學(xué)禮表示:“中國消費(fèi)者對健康的不斷追求,也在推動(dòng)凈水技術(shù)從超濾到納濾、反滲透不斷發(fā)展,現(xiàn)在方太的NSP選擇性過濾技術(shù),更好地實(shí)現(xiàn)了健康的飲水,也得到了我們膜行業(yè)專家的認(rèn)可和點(diǎn)贊。”
據(jù)國內(nèi)權(quán)威家電數(shù)據(jù)公司中怡康新發(fā)布的廚下凈水市場報(bào)告顯示,方太母嬰級凈水機(jī)僅用了不到兩年時(shí)間,就將市場零售額和零售量份額從2020年4月的0.19%和0.06%,飛速提升至2022年3月的41.7%、30.7%。方太憑借NSP選擇性過濾技術(shù)的核心競爭力,撬動(dòng)健康凈水的市場力,開辟出了凈水市場的一片新藍(lán)海。
此外,方太母嬰級凈水機(jī)更先后獲得母嬰凈水機(jī)特色產(chǎn)品認(rèn)證、輕工對標(biāo)產(chǎn)品兩項(xiàng)認(rèn)證的001號(hào)證書,通過知電實(shí)驗(yàn)室母嬰適用家電認(rèn)證等多項(xiàng)認(rèn)證,NSP選擇性過濾技術(shù)獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的專利證書。已知,方太在凈水領(lǐng)域正取得越來越多的認(rèn)可。
當(dāng)產(chǎn)品與技術(shù)被認(rèn)可,話語權(quán)就有了更多的提升。去年,方太作為牽頭單位,與中國質(zhì)檢協(xié)會(huì)、中國家電研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合起草國內(nèi)首個(gè)母嬰凈水機(jī)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《家用和類似用途母嬰凈水機(jī)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》,旨在提高全行業(yè)的技術(shù)水平與產(chǎn)品價(jià)值,從而更好地為全體消費(fèi)者提供“健康水”體驗(yàn)。
獲得市場、行業(yè)、國家多方認(rèn)可的方太母嬰級凈水機(jī),是方太立足空氣、水、食物這三大基礎(chǔ)元素發(fā)展的重要?jiǎng)?chuàng)新成果,不僅填補(bǔ)了凈水機(jī)行業(yè)短板,打破了國內(nèi)高端凈水技術(shù)主要依賴進(jìn)口的局面,方太更通過這一基礎(chǔ)科研普惠越來越多的家庭,為億萬國人帶來了健康飲水解決方案。
健康水正在成為未來凈水類產(chǎn)品的競爭高地,方太深入研究核心科技,驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展與變革,“為健康加分”的方太母嬰級凈水機(jī)未來將受到更多消費(fèi)者的青睞。
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