對于美國食客來說,沒有什么是一個漢堡不能解決的。洋蔥、生菜、蘑菇、干酪、西紅柿加上牛肉餅,再配以黃芥醬和胡椒粉,一份美國標(biāo)志性美食——漢堡就此誕生了。
美國人鐘情于漢堡,也誕生了許多知名連鎖漢堡品牌,在隨處可見的漢堡店中,BurgerFi以提供質(zhì)量透明的新鮮食品,自帶鮮嫩汁水的口感征服了當(dāng)?shù)厥晨偷奈独,成為美國發(fā)展最快的漢堡連鎖店之一。在全球擁有約125家餐廳,并于2020年進(jìn)入快休閑餐廳(Fast Casual)100強(qiáng)最具影響力榜單的前10名。
除了美味的口感,新奇的用餐體驗(yàn)也讓BurgerFi成為食客們爭相打卡的理由。最近光顧BurgerFi的顧客們發(fā)現(xiàn),店里來了一位擎朗機(jī)器人服務(wù)員,新穎的服務(wù)方式同樣吸引了美國知名電視臺哥倫比亞廣播公司(CBS)的關(guān)注。
走進(jìn)這家位于美國佛羅里達(dá)州朱庇特市的BurgerFi,空氣中彌漫著濃香四溢的牛肉芝士味,點(diǎn)好單的食客們在桌邊興奮等候著此次CBS記者探訪的主角——擎朗機(jī)器人。很快,擎朗智能配送機(jī)器人T5就裝著一大袋打包好的食物,準(zhǔn)確無誤地送到了來自紐約的顧客Jim面前,他評價擎朗機(jī)器人,這簡直太酷了!
T5是一臺具有四層開放式大托盤的送餐機(jī)器人,支持多點(diǎn)配送及巡航配送雙重模式,前后開放的大托盤設(shè)計(jì)非常方便顧客取餐。在它的“腦中”,構(gòu)建了完整的餐廳地圖,得益于擎朗智能自主研發(fā)的行業(yè)領(lǐng)先的全自主定位導(dǎo)航技術(shù),它可以在緊湊復(fù)雜的餐廳環(huán)境中長期穩(wěn)定運(yùn)行。一旦遇到障礙,無論是頑皮的小孩或者餐廳的桌椅,它都能及時停住腳步,同時自主規(guī)劃最優(yōu)越障路徑。
作為一家極受歡迎的快餐連鎖餐廳,運(yùn)營效率對于BurgerFi來說至關(guān)重要,在高峰期時,僅僅依靠幾名服務(wù)員送餐根本忙不過來。BurgerFi 的國際首席技術(shù)官Karl Goodhew告訴CBS記者,“擎朗機(jī)器人就像服務(wù)人員的另一雙手,專門幫忙送餐,它確實(shí)為餐廳提供了很多的幫助。”憑借高效的工作效率和安全穩(wěn)定的性能,擎朗機(jī)器人贏得了連鎖品牌BurgerFi的認(rèn)可。
疫情以來,美國餐飲行業(yè)遭遇嚴(yán)重的“用工荒”,通過引入擎朗機(jī)器人承擔(dān)繁重的送餐及回盤工作,BurgerFi餐廳不僅有效緩解了勞動力短缺難題,還提升了餐廳運(yùn)營效率,緩解了其他員工的工作壓力。Karl Goodhew 表示,通過將機(jī)器人與人相結(jié)合,可以為員工提供足夠的支持,讓他們將更多的精力放在準(zhǔn)備美味食物、服務(wù)顧客身上,為他們提供了更好的服務(wù)體驗(yàn)。
接下來,BurgerFi還將在米拉馬爾等其他餐廳中配備擎朗機(jī)器人,助力更多的BurgerFi餐廳實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級。作為傳遞“中國智造”名片的代表企業(yè),擎朗智能也將不斷為全球餐飲行業(yè)提供智能轉(zhuǎn)型解決方案,推動商用服務(wù)機(jī)器人行業(yè)全球化發(fā)展。
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