3月29日消息,在近日舉辦的第11屆中國(guó)食材電商節(jié)上,叮咚買(mǎi)菜正式對(duì)外發(fā)布旗下面向外部渠道的預(yù)制菜品牌朝氣鮮食。據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)(DR.100EC.CN)獲悉,2020年起,叮咚買(mǎi)菜便開(kāi)始布局預(yù)制菜,陸續(xù)推出了拳擊蝦、蔡長(zhǎng)青、叮咚王牌菜、叮咚大滿(mǎn)冠等自有品牌,2022年,叮咚買(mǎi)菜旗下供應(yīng)鏈公司叮咚谷雨適時(shí)推出主要面向外部渠道的獨(dú)立品牌——朝氣鮮食。
朝氣鮮食市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人胡浩介紹,朝氣鮮食及叮咚買(mǎi)菜旗下其他自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供應(yīng)鏈,涵蓋谷類(lèi)、肉類(lèi)、預(yù)制菜等多條產(chǎn)品線(xiàn),全國(guó)范圍內(nèi)擁有自營(yíng)及合作工廠基地近200家。所有工廠均建立了嚴(yán)格的品控體系,配備良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、生產(chǎn)質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢測(cè)及雙向追溯系統(tǒng),對(duì)工廠環(huán)境、產(chǎn)品、過(guò)程和人員進(jìn)行全方位管控,確保產(chǎn)品質(zhì)量。其中,位于上海松江的叮咚谷雨谷類(lèi)加工廠在2021年成功獲得IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,是國(guó)內(nèi)首家通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證的谷類(lèi)加工廠。
胡浩介紹,自推出以來(lái),朝氣鮮食背靠叮咚谷雨成熟完備的供應(yīng)鏈能力,以華東市場(chǎng)為基礎(chǔ),正陸續(xù)走向包括東北、華北、華南在內(nèi)的全國(guó)市場(chǎng)。他透露,2023年將是叮咚買(mǎi)菜外部渠道業(yè)務(wù)集中發(fā)力的一年,全年銷(xiāo)售目標(biāo)超過(guò)1億元。
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