年糕媽媽：孩子挑食不必過分擔(dān)心

　　很多孩子都會(huì)在食物的選擇上有自己的偏好，有的寶寶討厭吃綠葉菜，有的寶寶特別愛吃香蕉，有的寶寶吃到肉就往外吐，還有的寶寶只愛白米飯或是白煮意面。面對(duì)“挑食”的孩子，很多媽媽會(huì)覺得很頭疼，但是，年糕媽媽要說(shuō)，孩子有這些“挑食”的行為是很正常的!

　　這些“挑食”的行為，大部分都會(huì)隨著孩子的長(zhǎng)大而慢慢改善。而更大的可能性是，寶寶有一陣子不肯吃這樣?xùn)|西，過了一段時(shí)間又肯吃了。

　　而有的媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶到1歲之后(有的寶寶在10個(gè)月左右就表現(xiàn)出來(lái))比以前更“挑剔”了，這是很正常的，小小人長(zhǎng)大了，想要決定自己吃什么，想表達(dá)自己的意愿，是很正常的心理訴求。

　　首先我們要知道，小朋友“挑食”的原因是什么呢?

　　1、接觸過的食物種類太少;

　　2、不愿意接受陌生的食物;

　　3、對(duì)食物的質(zhì)感(例如粗細(xì)、軟硬度)或味道比較敏感，抗拒某些質(zhì)感或氣味強(qiáng)烈的食物;

　　4、零食吃太多，奶喝得太多，壓根不餓;

　　5、受家里大人的喜好影響。

　　那么，針對(duì)這些“病因”，我們應(yīng)該如何幫助挑食的孩子呢?

　　(一)讓飲食更規(guī)律

　　1、定時(shí)供應(yīng)早、中、晚3頓正餐和2-3次點(diǎn)心，每餐相隔2-3小時(shí)。

　　2、點(diǎn)心和奶不要給得太多，要嚴(yán)格限制果汁，而且不要提供過多的配方奶或牛奶。用杯子而不是奶瓶來(lái)喝奶，將有助于限制奶的攝入量。1歲之后的寶寶，每天480ml奶就夠啦。

　　3、餓的時(shí)候就多吃點(diǎn)，不餓的時(shí)候就少吃點(diǎn)，尊重孩子的胃口和意愿;如果他不想吃了，就讓他離開餐桌。

　　4、孩子一般會(huì)在15-20分鐘內(nèi)吃飽�？梢愿�大孩子定下“就餐時(shí)間是30-45分鐘”的規(guī)矩，當(dāng)限時(shí)過了，就收掉食物和餐具，不加任何批評(píng)。但不要因?yàn)?ldquo;怕他餓”，就給他更多的零食。

　　(二)多在食物的準(zhǔn)備上下功夫

　　1、盡量豐富：給寶寶準(zhǔn)備的“飯”中要包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜歡的種類。這樣既能讓他吃飽，又能接觸新食物。

　　2、在外形上下功夫：顏色鮮艷的菜式，造型可愛的食物會(huì)讓孩子更有興趣。

　　3、改變烹飪的方式：如果孩子不吃白煮蛋，可嘗試水蒸蛋或煎蛋;如果不喜歡煮軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎都可以用來(lái)給寶寶做飯。

　　4、渾水摸魚，暗度陳倉(cāng)：用餃子、肉丸、飯團(tuán)、卷餅、雜燴等形式，把孩子不愛吃的食材剁碎了混進(jìn)其他食物里，讓他不知不覺吃下去。如果把食物的外形再做可愛一點(diǎn)，簡(jiǎn)直屢試不爽。年糕小朋友的餛飩餡兒里，有肉、蝦、香菇、雞蛋、各種蔬菜，多做一些凍在冰箱里，吃起來(lái)不僅方便而且營(yíng)養(yǎng)豐富。這一招對(duì)大部分寶寶都很適用，但少部分特別敏感的寶寶可能會(huì)不能接受，媽媽們酌情處理哈。

　　(三)讓吃飯變成一件愉悅的事情

　　1、在餐前，安排10-15分鐘時(shí)間，讓孩子從其他活動(dòng)中收拾心情，準(zhǔn)備吃飯。

　　2、讓寶寶跟家人一起進(jìn)餐，并鼓勵(lì)他自主進(jìn)食。

　　3、移開會(huì)讓他分心的東西，例如電視、游戲機(jī)或玩具。

　　4、一次不要給的太多，吃完了再添。

　　5、多正面的談及食物，如漂亮的顏色、鮮美的味道，不要在孩子面前批評(píng)食物。

　　6、當(dāng)他表現(xiàn)好時(shí)要及時(shí)表?yè)P(yáng)他，“年糕自己用勺子吃飯呢，做得真棒!”

　　7、不要在餐桌上苛責(zé)孩子，這樣會(huì)讓他更討厭“吃飯”這件事情。

　　8、他愿意進(jìn)食抗拒的食物時(shí)，家長(zhǎng)可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)他，但千萬(wàn)不要用甜品或零食來(lái)哄他多吃。

　　(四)堅(jiān)持不懈

　　孩子不接受新的食物是很正常的，家長(zhǎng)們要堅(jiān)持不懈地嘗試，讓寶寶接觸，可能需要重復(fù)多達(dá)10-15次，他才會(huì)慢慢接受。

　　寶寶今天不吃肉和菠菜，并不意味著寶寶明天也不吃。你要做的是讓寶寶的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)這些食物，和他一起吃，并鼓勵(lì)他摸、嗅、舔或品嘗，“今天的西蘭花真是棒極了，你要不要試一下?”但千萬(wàn)不要強(qiáng)迫他們吃哦，終有一天，你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)寶寶居然肯吃了。

　　(五)讓孩子參與食物的準(zhǔn)備(大一點(diǎn)的孩子)

　　1、帶孩子一起選購(gòu)食材，給他一定范圍內(nèi)的選擇，“這里的菜心、西蘭花和南瓜很新鮮，你晚餐想吃哪一個(gè)?”

　　2、讓孩子參與準(zhǔn)備食物的過程，如洗蕃茄和擺放餐具。

　　3、讓孩子選擇健康的調(diào)味醬汁來(lái)蘸食物，如乳酪，自制的蕃茄醬、果蓉。這樣會(huì)讓食物變得更有趣，也能鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜。

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　　雖然很多媽媽都為孩子的營(yíng)養(yǎng)問題而擔(dān)憂，但年糕媽媽建議，只要孩子的生長(zhǎng)發(fā)育正常、精力充沛、心情愉快，就不用為此擔(dān)心。與其整天批評(píng)他挑食，不如多變花樣、換口味，讓孩子的餐桌豐富起來(lái)，營(yíng)造一個(gè)愉悅的進(jìn)餐氛圍。偷偷記錄一下孩子每頓吃的東西，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)他吃的也不少呢!

　　如果孩子長(zhǎng)期拒吃某一大類別的食物(比如不吃蔬菜，或者不吃肉)，這樣會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足的風(fēng)險(xiǎn)，家長(zhǎng)應(yīng)該向兒童保健科醫(yī)生尋求幫助。希望這篇文章能對(duì)媽媽們有幫助，祝寶寶們都胃口棒棒，吃飯香香!

　　(本文參考香港衛(wèi)生署、美國(guó)兒科學(xué)會(huì)育兒百科、海蒂育兒大百科的部分內(nèi)容)