茶顏悅色高調(diào)入局咖啡市場，新式茶飲行業(yè)競爭激烈

　　艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)獲悉，近日，茶顏悅色官方微信公眾號發(fā)布，茶顏悅色推出“生椰系列的收官制作”——“生椰瑪麗顏”，這是一杯“咖啡味的奶茶”。這也是九年以來，茶顏第一次真正意義上“擁抱咖啡”。

　　茶顏多次涉足咖啡領(lǐng)域，拓寬經(jīng)營范圍

　　公開資料顯示，茶顏悅色是湖南長沙茶悅餐飲管理有限公司旗下品牌，2013年創(chuàng)立于長沙。其主要專注于原創(chuàng)中國風(fēng)茶飲品牌，是長沙本土知名奶茶品牌，更是被全國奶茶愛好者所知的"網(wǎng)紅"品牌。截止至2022年2月，茶顏門店突破600家且全部為公司直營。

　　茶顏悅色并非第一次涉足咖啡領(lǐng)域。早在2020年茶顏悅色與咖啡品牌“三頓半”聯(lián)名在長沙開設(shè)門店。與許多跨界聯(lián)名門店不同，不是快閃性質(zhì)而是長期經(jīng)營，且各自有各自門店——“三頓半BLEND店”和“茶顏悅色突兀店”，并將聯(lián)名及咖啡命名為“瑪麗顏”。此次新推出的“生椰瑪麗顏”正是“瑪麗顏”的進(jìn)階版。

　　多個新式茶飲品牌跨界茶咖開啟全新賽道

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)3817億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個高速發(fā)展的階段，新品牌崛起的速度更快，預(yù)計(jì)咖啡行業(yè)將保持27.2%的增長率上升，2025年中國市場規(guī)模將達(dá)10000億元。

　　除了茶顏悅色涉足咖啡領(lǐng)域外，此前還有很多新式茶飲品牌跨界咖啡行業(yè)。據(jù)了解，喜茶曾在2020年與精品咖啡品牌% ARABICA在上海、廣州做過多次聯(lián)名快閃店，將奶茶與咖啡元素做進(jìn)一步融合;2021年投資知名咖啡品牌Seesaw Coffee，開創(chuàng)新式茶飲與咖啡聯(lián)合的全新賽道。此外，還有奈雪的茶、蜜雪冰城、書亦燒仙草等品牌進(jìn)軍咖啡行業(yè)，實(shí)現(xiàn)咖啡“奶茶化”、奶茶“咖啡化”。

　　對于新式茶飲“跨界”咖啡的現(xiàn)象，艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅表示，新式茶飲做咖啡有著獨(dú)特的優(yōu)勢，品牌在茶飲產(chǎn)品研發(fā)上的思路，可以延展到咖啡上;此外，新式茶飲品牌已解決店面標(biāo)準(zhǔn)化問題，成本進(jìn)一步降低，而茶飲和咖啡的消費(fèi)者具有一定的重疊，咖啡產(chǎn)品豐富了SKU后可以進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者粘性。