對于大部分家庭來說,一臺可以自動搞定三餐飲食的烹飪機器人,看起來是“強需”。然而,理想很豐滿,現實很骨感。丁科技網注意到,雖然烹飪機器人已經被家電企業(yè)“創(chuàng)造”出來,但市場銷量仍處于低位徘徊。
據奧維云網(AVC)線上監(jiān)測數據,2024年上半年我國烹飪機器人線上銷額為1.3億元,同比增長41.2%;銷量為6.7萬臺,同比增長82.1%。
看起來增速很高,但整體市場規(guī)模還非常小。另外,如此小的市場規(guī)模,參與品牌卻有不少。據奧維云網數據,當前家用烹飪機器人的線上在售品牌在25個左右,整體呈現穩(wěn)中有升的趨勢。也就是說,25個品牌分享1.3億元的市場蛋糕,平均每個品牌GMV僅在600萬元左右。
當然,1.3億元的市場蛋糕并不會均分給25家企業(yè)。從奧維云網數據來看,2024年上半年烹飪機器人市場,銷額前二的品牌占比從去年同期的51%進一步提升至72%。這意味著,除了行業(yè)TOP2.其他二十幾家企業(yè)只能分享不到4000萬的市場蛋糕。如果沒有其他品類做支撐,單靠烹飪機器人這一個產品,這些品牌很難存活。
那么,烹飪機器人市場為何遲遲不能規(guī)模起量呢?在丁科技網看來,主要原因有兩個:
一是,技術不成熟,體驗不完善。技術上來看,很多產品往往只有炒菜這樣一個單一功能,并且無法做到高度智能化,在實際炒作的過程中仍需要大量的人工輔助,做不到真正的解放雙手。另外,很多產品沒有自動清潔功能,使用后需要人工清洗,對于“偷懶”的用戶來說也沒有吸引力。一些諸如App聯網、云烹飪等功能看似先進,實際應用場景卻很低頻?傮w來看,烹調功能單一、自動化水平不高、聯網服務低頻等,讓烹飪機器人的實際體驗并不是很高。
二是,價格相對較高,阻礙了市場擴張。從奧維云網數據來看,目前線上市場4000-5000元為烹飪機器人的第一價格段,高端產品的售價在萬元左右。這樣的定價對于很多消費者來說“偏高”。要知道,5000元基本可以搞定廚房里的煙灶消套裝,或者一臺高品質的嵌入式蒸烤箱。對比來看,煙灶消或者嵌入式蒸烤箱,實用性更強,性價比更高。從奧維云網數據來看,上半年添可、蘇泊爾等低客單價產品的銷售份額持續(xù)提升,也說明“價格”對于市場擴大有著直接的刺激作用。
奧維云網(AVC)預測數據顯示,2024年烹飪機器人線上市場銷額將達到2.9億元,同比增長33.9%;銷量將達到14萬臺,同比增長54.4%。丁科技網認為,雖然市場在低基數上保持了高增長態(tài)勢,但是如果技術體驗不能有大幅提升、產品價格不能足夠親民,未來烹飪機器人的市場表現仍難樂觀。
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