美食家稱,湯是廣東飲食文化的底蘊,也是廣東人生活里最日常的幸福。如果問一個廣東人,哪家的湯最好喝,答案多半是“媽媽煲的湯”。“回家喝湯”這句話,伴隨著廣東人的成長,成為了他們心中最溫馨的回憶。一碗精心煲制的老火靚湯,仿佛具有魔力,勞累一天后,喝一碗老火靚湯,未入口已感到舒坦,說一聲“好好味”,仿佛一掃疲憊。
有人說,廣式的老火靚湯里,藏著一間中藥鋪、一座植物園、一座動物園和一點想象力?梢婌覝此坪唵危瑢崉t不易。廣式老火靚湯,它的奧秘不僅僅在于食材的豐富,更在于煲制的工藝。它融合了中藥的養(yǎng)生智慧、植物的自然精華、動物的營養(yǎng)滋補,以及煲湯人無限的創(chuàng)意和愛心。廣州人煲湯,講究的是“文武火”的運用,用小火慢慢煲出食材的精華,這不僅考驗技藝,更考驗耐心。但是,在忙碌的生活中,年輕人和肩負家庭責任的中年人往往難以找到時間,去精心煲制這樣一碗湯。如何在繁忙之余,依然能享受到那份“回家喝湯”的溫馨?
近日,萬得廚廚房智能體的全新發(fā)布帶來了解決方案。它不僅能夠還原廣東媽媽的靚湯,還能便捷高效地讓這份家的味道隨時為您守候。
萬得廚廚房智能體,基于對現(xiàn)代烹飪趨勢的深刻理解,致力于用一臺智能設備,解鎖烹飪的無限可能,滿足中國人對烹飪的多樣化需求。
當代廚房現(xiàn)狀:美味、健康與效率,一個都不能少
當代中國人心中理想的廚房生活是怎樣的?據(jù)萬得廚對1500位測試用戶的調研顯示,追求健康是選擇在家做飯的首要原因。即使在工作時長同比增多的情況下,上班族仍熱衷于在家烹飪,上班帶飯,努力兼顧對健康用餐的需求。
在這種需求趨勢帶動下,“一料成菜”的“菜譜式調料”開始熱銷,讓廚房⼩⽩、下班后疲于做飯的年輕⼈以及偶爾想來點“⽅便”的家庭能夠更加快速地吃上美味料理。在烹飪方式上,人們更追求多樣化,不再局限于煎炒,微蒸烤已經成為非常重要的烹飪方式。
另外,巨量算數(shù)的調研還顯示,如今廚房生活不僅承載了飲食健康和生活成本的功能訴求,也成為了創(chuàng)造生活儀式感、帶來創(chuàng)造的成就感、增進與另一半互動等情緒價值的重要載體。
在多重需求推動下,當下消費者對新一代的廚電有了更多的期待:例如更智能,能夠定制飲食;更復合,可以一機多能;在操作上更自動、更便捷,簡單快速地做好一頓飯。這些需求對于廚電產品的智能化、集成化、設計一體化都提出了更高的要求。萬得廚認為,基于AI大模型,實現(xiàn)高度的軟硬件一體化,重構智能時代的產品,才能滿足當代用戶的烹飪需求。
廚房智能體,讓向往的廚房生活方式觸手可及
萬得廚認為,隨著人們烹飪愿望與時間、空間、能力等各方面的矛盾日益突出,智能必須實實在在地解決問題,而不只是錦上添花。因此,萬得廚在產品研發(fā)初期即明確提出要讓機器像人類廚師一樣去做飯,以機器主動替代用戶主動,可完全替代人類烹飪。
為此,萬得廚歷時4年時間,“拜訪”100 多位國內名廚,研究了1000 多道家常菜譜,經過了超 100萬次的烹飪數(shù)據(jù)訓練,打造出了能詮釋中國烹飪智慧的烹飪大模型——祝融,和一臺AI時代的廚房新物種—萬得廚廚房智能體。
廚房智能體搭載的天廚慧眼識材系統(tǒng),配備1300萬高清攝像頭和大模型超算能力,實現(xiàn)從食材放入腔體內到識別出來只需幾秒,并能清晰區(qū)分各類菜系的主配菜構成、數(shù)量多少和大小,自動匹配菜譜和烹飪方式,用戶只需一聲指令或者一步操作即可享受到美味菜品。
廚房智能體全面介入AI核心底層能力,它可以實時記錄用戶的烹飪歷史和偏好數(shù)據(jù),從而根據(jù)數(shù)據(jù)反饋智能調整優(yōu)化下一次的烹飪方式,確保每一道菜都能更加滿足用戶口感口味和營養(yǎng)健康的需求。廚房智能體不但能做出美味菜肴,還能基于海量食材數(shù)據(jù),智能識別顯示每道菜品的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù),自動生成健康食譜和個性化膳食指導,讓全家人吃得更加健康。
有了廚房智能體,廚房空間也大大節(jié)約,沒有了油煙問題,飯后清潔任務大大減輕,廚房也變得更易打理,用戶能夠把更多時間和精力用來陪伴家人、或者和朋友聚會。
健康、干凈、輕松,但又有在家做飯的溫馨和煙火氣,這就是當代中國人理想中的廚房生活方式。萬得廚根據(jù)多年來對中國消費者烹飪、生活、消費習慣的觀察與思考,獨家研發(fā)廚房智能體,傳遞萬得廚“智慧為人,做家的后盾”理念,讓每個向往中的廚房生活方式變得觸手可及。
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