315 晚會曝光后，廣東督促“保水蝦仁”涉事企業(yè)召回相關產品

　　3 月 16 日消息，據(jù)廣東省市場監(jiān)管局官方消息，針對央視 3・15 晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題，廣東省市場監(jiān)管局組成工作組連夜趕赴湛江市現(xiàn)場指導，與市、縣(區(qū))級市場監(jiān)管部門聯(lián)合開展相關問題的調查和處置工作，督促涉事企業(yè)立刻在全國范圍內對涉事產品啟動召回工作。

　　截至目前，湛江寶輝水產有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江中青海洋水產有限公司和湛江尚方舟食品有限公司均已發(fā)布食品召回公告、通知經銷商做好停止銷售等工作。產品退貨、退款及召回相關費用均由涉事企業(yè)承擔。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局、湛江市市場監(jiān)督管理局均在官網轉發(fā)了企業(yè)有關召回公告。消費者可依據(jù)有效購買憑證向上述食品生產經營企業(yè)或相關經營者要求退貨、賠償?shù)�，維護自身合法權益。

　　▲ IT之家注：圖源央視新聞

　　據(jù)此前報道，近期，315 晚會接到群眾舉報，稱有部分生產廠家在加工水產品時違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期，業(yè)內稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”，但部分企業(yè)卻用保水劑來“給蝦增重”。

　　記者在走訪中了解到，國家對冷凍水產品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規(guī)定，但多家企業(yè)“會根據(jù)客戶需求，定制不同規(guī)格的蝦仁”，例如，一家企業(yè)的蝦仁磷酸鹽添加量達到千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時，保水率高達百分之二十，這會導致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標，企業(yè)負責人卻對此并不在意。畢竟水比貨壓秤，添多少，就能多出多少重量。