3 月 16 日消息,據(jù)廣東省市場監(jiān)管局官方消息,針對央視 3・15 晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題,廣東省市場監(jiān)管局組成工作組連夜趕赴湛江市現(xiàn)場指導,與市、縣(區(qū))級市場監(jiān)管部門聯(lián)合開展相關問題的調查和處置工作,督促涉事企業(yè)立刻在全國范圍內對涉事產品啟動召回工作。
截至目前,湛江寶輝水產有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江中青海洋水產有限公司和湛江尚方舟食品有限公司均已發(fā)布食品召回公告、通知經銷商做好停止銷售等工作。產品退貨、退款及召回相關費用均由涉事企業(yè)承擔。
廣東省市場監(jiān)督管理局、湛江市市場監(jiān)督管理局均在官網轉發(fā)了企業(yè)有關召回公告。消費者可依據(jù)有效購買憑證向上述食品生產經營企業(yè)或相關經營者要求退貨、賠償?shù),維護自身合法權益。
▲ IT之家注:圖源央視新聞
據(jù)此前報道,近期,315 晚會接到群眾舉報,稱有部分生產廠家在加工水產品時違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑,常用復合磷酸鹽,能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期,業(yè)內稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”,但部分企業(yè)卻用保水劑來“給蝦增重”。
記者在走訪中了解到,國家對冷凍水產品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規(guī)定,但多家企業(yè)“會根據(jù)客戶需求,定制不同規(guī)格的蝦仁”,例如,一家企業(yè)的蝦仁磷酸鹽添加量達到千分之三十,浸泡時間長達十幾個小時,保水率高達百分之二十,這會導致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標,企業(yè)負責人卻對此并不在意。畢竟水比貨壓秤,添多少,就能多出多少重量。
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