百度外賣攜手知名餐飲 打造品牌商戶矩陣

　　外賣O2O行業(yè)在經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)的野蠻生長(zhǎng)階段后，目前已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展成熟期，伴隨著外賣消費(fèi)場(chǎng)景的養(yǎng)成，各家外賣平臺(tái)紛紛將重點(diǎn)從價(jià)格補(bǔ)貼轉(zhuǎn)向深耕服務(wù)，想要通過(guò)提升用戶體驗(yàn)來(lái)獲得更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。近日，艾瑞咨詢發(fā)布了《2016年中國(guó)外賣O2O行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告顯示，在使用率較高的四家外賣平臺(tái)中，整體滿意度最高的是百度外賣，為7.84;其次是美團(tuán)外賣，為7.82;餓了么和口碑外賣的滿意度分別為7.65和7.8。

　　大牌云集確保品質(zhì) 提升外賣消費(fèi)體驗(yàn)

　　對(duì)于外賣而言，消費(fèi)者感受最深的是配送的速度，而最關(guān)注的則是食品安全。如何確保外賣平臺(tái)上的商戶能夠給消費(fèi)者提供安全、準(zhǔn)時(shí)的餐品，從而提升用戶滿意度?百度外賣給出的答案是選擇品牌商戶。

　　出于對(duì)自己品牌的愛(ài)惜，品牌連鎖商戶會(huì)更加注重保障食品安全，以及餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化。因此，開(kāi)拓高端連鎖商戶成為了百度外賣保障食品安全的一個(gè)重要手段。目前，全聚德、和合谷、外婆家、小南國(guó)、西貝莜面村等數(shù)十萬(wàn)品牌商戶紛紛與百度外賣展開(kāi)深度戰(zhàn)略合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造品質(zhì)餐飲IP，共同開(kāi)拓外賣O2O市場(chǎng)。

　　通過(guò)大數(shù)據(jù)積累，百度外賣可以讓用戶直接參與到商品品質(zhì)的監(jiān)督中來(lái)，用戶下單后可以對(duì)商戶進(jìn)行星級(jí)、動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，好評(píng)度越高、環(huán)境越好的商戶，在百度外賣APP頁(yè)面的位置越靠前，這樣一方面調(diào)動(dòng)用戶積極性，擴(kuò)大品質(zhì)提升的覆蓋范圍，另一方面，可以通過(guò)流量?jī)A斜的方式，激勵(lì)商戶向更加規(guī)范化、品質(zhì)化的方向發(fā)展，確保品質(zhì)商家的商品品質(zhì)穩(wěn)定在一個(gè)較高的水平。

　　領(lǐng)跑白領(lǐng)外賣市場(chǎng) 以品質(zhì)鑄行業(yè)標(biāo)桿

　　經(jīng)過(guò)兩年多的發(fā)展，百度外賣品牌SLOGAN全新升級(jí)，提出“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”，這背后體現(xiàn)出了對(duì)品質(zhì)外賣的執(zhí)著追求。“圍繞與品牌商戶合作的根本宗旨，我們要求品控團(tuán)隊(duì)從源頭嚴(yán)把審核關(guān)，以及不定期抽檢商戶商品，確保食品安全和餐品品質(zhì)”百度外賣負(fù)責(zé)人表示。

　　從源頭上，百度外賣設(shè)置了較高的準(zhǔn)入門檻，堅(jiān)決杜絕無(wú)照無(wú)證的黑商家，要求所有的入駐商家都必須“亮照亮證”，同時(shí)在網(wǎng)站上進(jìn)行實(shí)名登記，確保整個(gè)經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)的名稱、地址和有效的聯(lián)系方式。此外，百度外賣還與全國(guó)各地食品藥品監(jiān)管局等部門進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)接，對(duì)商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等從業(yè)資質(zhì)證照進(jìn)行公示，率先在平臺(tái)上展示餐飲商戶量化分級(jí)等監(jiān)管監(jiān)督信息，使得消費(fèi)者在線點(diǎn)外賣時(shí)，可以做出更明智、安全的選擇。

　　除了嚴(yán)把審核關(guān)和信息公示，百度外賣還建立了完善的商戶督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)體系，督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和品控部門會(huì)不定期對(duì)商戶商品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)行為或者商品抽檢不合格，百度外賣會(huì)立即制止，并停止為違法商戶提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，同時(shí)立即報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　正是通過(guò)在食品安全以及品質(zhì)商戶方面的努力，百度外賣才能迅速抓住白領(lǐng)用戶的胃，成為用戶滿意度最高的外賣平臺(tái)。借助“品質(zhì)”外賣的優(yōu)質(zhì)品牌形象，百度外賣已經(jīng)開(kāi)始不斷橫向拓展品類，并于近期上線“隨意購(gòu)”業(yè)務(wù)，向著千億級(jí)同城物流平臺(tái)邁下了堅(jiān)實(shí)一步。在DCCI近期發(fā)布的2016年上半年白領(lǐng)外賣數(shù)據(jù)報(bào)告中顯示，百度外賣以33.1%的白領(lǐng)市場(chǎng)份額排在第一位，在安全、品質(zhì)、準(zhǔn)時(shí)等方面形成了絕對(duì)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，同時(shí)以“品質(zhì)”鑄造了外賣行業(yè)新的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)了行業(yè)整體的良性發(fā)展。