根據(jù)艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2018—2019中國(guó)在線外賣(mài)行業(yè)研究報(bào)告》數(shù)據(jù),經(jīng)過(guò)多年外賣(mài)普及,2019年中國(guó)外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模將超4億人,且中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模目前仍保持每年兩位數(shù)的擴(kuò)張速度,今年預(yù)計(jì)突破2800億元。
即便如此,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)的線上化率尚不足10%。
在廣袤的外賣(mài)市場(chǎng),前端有配送員沖鋒陷陣,后端商家卻時(shí)常因?yàn)榉⻊?wù)無(wú)法滿(mǎn)足需求而錯(cuò)失良機(jī)。
這并非空穴來(lái)風(fēng)。長(zhǎng)期以來(lái),餐飲行業(yè)分散程度高,除少量連鎖商家外,多數(shù)為小本經(jīng)營(yíng),自我革新意識(shí)不足。
《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》也表明,目前國(guó)內(nèi)大約存有900萬(wàn)家餐飲店,而很多只是實(shí)現(xiàn)了記賬在線化,無(wú)法將人、財(cái)、物、客進(jìn)行有效鏈接。
加之近年來(lái)O2O概念持續(xù)風(fēng)靡,不少商家都上線了外賣(mài)服務(wù),但卻會(huì)因?yàn)榍岸诵枨蠛秃蠖斯┙o錯(cuò)配,導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)效率低下事倍功半。
餓了么城代深度了解行業(yè)痛點(diǎn),決心以數(shù)字化改造賦能商家。餓了么城代率先推出全鏈路數(shù)字化系統(tǒng),從選址、供應(yīng)鏈,預(yù)訂、排隊(duì)、掃碼點(diǎn)單、會(huì)員、配送、支付、評(píng)價(jià)等商家運(yùn)營(yíng)的多環(huán)節(jié)入手,再通過(guò)阿里生態(tài)力量在基礎(chǔ)設(shè)施、智能數(shù)據(jù)、超級(jí)入口、移動(dòng)支付、即時(shí)配送、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)方面幫助商戶(hù)從經(jīng)營(yíng)上體系化的升級(jí)。
阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊表示,餓了么城代引領(lǐng)的新型餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化體系主要具有三大特點(diǎn)。
首先,這套體系在阿里巴巴生態(tài)賦能下,廣大本地生活商戶(hù)可以同時(shí)獲取來(lái)自口碑、餓了么、天貓、淘寶、支付寶等多個(gè)超級(jí)商業(yè)平臺(tái)的開(kāi)放入口。
其次,在阿里云、釘釘、螞蟻金服、蜂鳥(niǎo)等多個(gè)“基礎(chǔ)設(shè)施”支撐下,這條數(shù)字化的全鏈路可以形成海量商業(yè)數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)和完整閉環(huán),并以此,向商戶(hù)和用戶(hù)提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力、金融服務(wù)能力、即時(shí)配送能力、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)能力、硬件保障能力。
最后,這套已經(jīng)在餐飲行業(yè)構(gòu)建完成的數(shù)字化全鏈路,可以通過(guò)建立開(kāi)放平臺(tái)的方式,快速、高效得向商超、生鮮、健康、親子等本地生活服務(wù)的各個(gè)行業(yè)輸出,幫助這些行業(yè)快速提升數(shù)字化水準(zhǔn)。
值得我們關(guān)注的是,目前盒馬鮮生全量入駐餓了么城代,繼續(xù)為完善本地生活服務(wù)“添磚加瓦”,這意味著廣大消費(fèi)者通過(guò)餓了么城代也能享受“盒區(qū)房”優(yōu)質(zhì)商品30分鐘送上門(mén)。
盒馬鮮生進(jìn)駐餓了么城代提高了阿里生態(tài)中本地生活服務(wù)的協(xié)同效應(yīng),一方面提高了盒馬鮮生的服務(wù)范圍,另一方面將餓了么城代的服務(wù)拓展到更多的生活場(chǎng)景。
據(jù)悉,此前餓了么城代“商超開(kāi)放平臺(tái)”已經(jīng)有全國(guó)676個(gè)城市超過(guò)1萬(wàn)家大型超市、近20萬(wàn)家的連鎖商超入駐。
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