再獲騰訊加持，Tims能擊敗星巴克嗎？

　　2020年的時候，我們曾經(jīng)專門研究過一家加拿大國民咖啡品牌Tims進(jìn)入中國，這家當(dāng)時就獲得騰訊加持的咖啡巨頭可謂是風(fēng)頭無兩，如今一年時間快到了，紅杉、騰訊再度資本加持，獲得鈔能力的Tims能夠進(jìn)一步楊帆起航接過瑞幸的接力棒進(jìn)一步?jīng)_擊星巴克嗎?

　　一、Tims再獲紅杉、騰訊加持

　　根據(jù)鈦媒體的報道，2021年2月最后一個工作日，元宵節(jié)，也是Tim Hortons在中國第一家門店開業(yè)2周年的日子，這個來自加拿大的“北美傳奇咖啡”宣布完成新一輪融資，紅杉資本中國基金領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。對大多數(shù)中國人， Tims很陌生。但對曾在北美打拼過的留學(xué)生們，這個紅色楓葉杯可能是他們異國生活記憶的重要一部分。在加拿大，Tims家喻戶曉，隨處可見，傳奇冰球運(yùn)動員Tim Horton在1964年創(chuàng)辦，在本土以63%的市場份額碾壓7%的星巴克。官方數(shù)據(jù)顯示，目前在全球4900多家門店中，加拿大有近4000家，每天賣出超過500萬杯咖啡。

　　作為當(dāng)年瑞幸模仿的對象，瑞幸起家之初就是以模仿Tims的方式對星巴克展開挑戰(zhàn)，如今瑞幸暴雷，老師Tims要接過瑞幸的接力棒正式在中國對老牌巨頭星巴克發(fā)起挑戰(zhàn)了，門店方面，目前Tims在全國十個一、二線城市已開出超過150家咖啡館，并在去年11月宣布已實(shí)現(xiàn)門店層面盈利。此前，Tims曾多次表示未來幾年將在全國開設(shè)1500家咖啡館，目前這一計劃依然保持不變。2021年，Tims計劃新增200家以上咖啡館，包括標(biāo)準(zhǔn)店、Tims Go和主題店等多種門店形態(tài)。根據(jù)Tims咖啡給到36氪-未來消費(fèi) 的數(shù)據(jù)，目前，Tims Go已開出15家，其余大多數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)店。

　　我們再來反觀星巴克，中國是全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克全球第二大市場。星巴克中國曾透露，計劃2021財年(截止到2021年9月30日)在中國新開600家門店，在2022財年結(jié)束前，進(jìn)駐中國230個城市，總門店數(shù)達(dá)6000家。

　　再從整個產(chǎn)業(yè)看，來自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2013-2019年，我國人均咖啡消費(fèi)量逐年上升，到2019年，人均咖啡消費(fèi)量為7.2杯，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速。預(yù)計到2025年，中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。

　　面對著如此巨大的市場前景，Tims全力進(jìn)攻中國市場挑戰(zhàn)星巴克也就順理成章了，那么，Tims有能力接過瑞幸的接力棒去對星巴克發(fā)起挑戰(zhàn)嗎?

　　二、Tims能接棒瑞幸挑戰(zhàn)星巴克嗎?

　　說實(shí)在，其實(shí)之前Tims剛來中國接受騰訊投資的時候我們就已經(jīng)分析過Tims的相關(guān)情況，如今一年的時間過去了，我們可以更加明確地分析Tims的市場發(fā)展了，我們不妨更加深入地分析一下：

　　首先，天下苦星巴克久矣。說到星巴克，對于大多數(shù)中國人來說都不陌生，這是一家在中國淘金已久的市場巨頭，作為一家在中國有六千家門店的巨頭，星巴克曾經(jīng)一度被認(rèn)為是西方生活方式的典范，曾幾何時，點(diǎn)一杯星巴克拿鐵、帶一臺Mac筆記本或iPad平臺去星巴克坐坐幾乎已經(jīng)成為了中國年輕小資們發(fā)朋友圈的必備，而星巴克也不惜用這樣的方式來彰顯自己奢侈品的形象，所以從定價上來看，歐美平均十幾元人民幣的星巴克在中國愣是被賣到了兩倍的價格，特別星巴克的很多咖啡豆還用的是中國云南的豆子則這個成本差距進(jìn)一步拉大。如今，隨著市場的發(fā)展，大家逐漸認(rèn)識到咖啡的真正價值，近年來網(wǎng)上將咖啡類比于“歐美豆?jié){”的說法不斷傳播，一杯“豆?jié){”憑什么賣這么高的高價，已經(jīng)成為了大家對星巴克吐槽的集中槽點(diǎn)。

　　所以，當(dāng)瑞幸崛起的時候很多人突然發(fā)現(xiàn)原來瑞幸能用比星巴克低得多的價格提供不輸于星巴克的產(chǎn)品，一時間才讓市場趨之若鶩，同樣的邏輯我們放到Tims身上，Tims進(jìn)入中的定價可謂是接地氣，作為加拿大老牌的平價咖啡品牌，Tims沒像星巴克那樣把自己變成奢侈品，作為加拿大的“國民咖啡”，Tims在本土主打的就是價格親民，口味標(biāo)準(zhǔn)化，到中國，Tims依然延續(xù)了這套性價比定位。Tims咖啡目前有兩個系列，鮮萃咖啡系列15元起，意式咖啡系列在20-30元之間。這個價格，正好接過了瑞幸的接力棒，有效地打擊在星巴克的軟肋上。

　　其次，不惜代價的互聯(lián)網(wǎng)化。作為騰訊投資的咖啡巨頭，Tims如果不做點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)似乎都有些說不過去，所以Tims的互聯(lián)網(wǎng)化也沒有讓人失望，借助騰訊的互聯(lián)網(wǎng)賦能，Tims借助自己沒有中國傳統(tǒng)市場負(fù)擔(dān)的優(yōu)勢不遺余力地進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展，來自騰訊投資的披露，Tims微信小程序平臺迄今積累近300萬名會員，80%以上銷售來自會員，線上線下占比接近5：5。在未來，Tims會從本土化創(chuàng)新、數(shù)字化基礎(chǔ)建設(shè)及品牌積累中，把消費(fèi)者變?yōu)樽约旱?ldquo;私域流量”。可以說，互聯(lián)網(wǎng)賦能、小程序會員、私域流量營銷，這幾乎都是瑞幸的看家本領(lǐng)，作為瑞幸老師的Tims可以說是全盤接收，而且借助騰訊的力量不斷將自己的優(yōu)勢放大，從而牢牢抓住了互聯(lián)網(wǎng)的勢能高地，用互聯(lián)網(wǎng)流量實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展。

　　第三，底子雄厚也敢燒錢。作為一家老牌咖啡巨頭，Tims上有加拿大國民咖啡的品牌優(yōu)勢有著老牌巨頭漢堡王作為自己的后臺支撐，下有紅杉、騰訊等巨頭的鈔能力加持，在這樣的大背景下，Tims沒有選擇傳統(tǒng)國際咖啡品牌進(jìn)中國的慢慢布局的思路，一上來就高舉高打，不斷進(jìn)行中國本土化擴(kuò)張，一方面大規(guī)模在中國開設(shè)咖啡店，另一方面大規(guī)模的中國本土化布局，去年開始，Tims逐步推出了主打自提和外賣的小型門店Tims GO，還有用于測試創(chuàng)新產(chǎn)品的Tims Lab，而這兩種店型是專為中國開出的。在產(chǎn)品的品種上，Tims放棄了加拿大人比較喜歡的滴濾咖啡，而是選擇了中國更喜歡的美式、意式咖啡，更不斷學(xué)習(xí)日本人推出當(dāng)季新品，而且還有很多類似于中國奶茶的果咖產(chǎn)品，這些本土化讓Tims一經(jīng)上市就受到了消費(fèi)者的歡迎，所以在資本和中國化的布局下，Tims的發(fā)展速度相當(dāng)可觀。

　　與此同時，Tims借助自己外來的和尚會念經(jīng)的優(yōu)勢，一方面，接受騰訊的資本和賦能，另一方面，卻也不排斥阿里的市場，啟動天貓線上零售，可以說在這樣的情況下，Tims的開局已經(jīng)比很多咖啡企業(yè)更好了，憑借著比星巴克低30%的價格優(yōu)勢，憑借著互聯(lián)網(wǎng)的加持和中國化的賦能，這樣的Tims說不定還真有和星巴克一戰(zhàn)之力，對于消費(fèi)者來說，希望更多的咖啡品牌出現(xiàn)，只有這樣我們才能有更多的選擇，從而避免星巴克對中高端咖啡的壟斷。