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    方太:堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,聚焦核心科技

    2021年07月14日 10:39:49   來源:中文科技資訊

      過去的一年是對廚電行業(yè)充滿考驗(yàn)的一年。受疫情影響,廚電市場第1季度幾乎停擺,第2季度逐步恢復(fù),但依然逃不過大跌局面。但另一組數(shù)據(jù)顯示,在這樣的大背景下,方太仍實(shí)現(xiàn)了10% 的逆勢增長,全年?duì)I收達(dá)到120億元。顯然,營收數(shù)據(jù)只是最終的結(jié)果,堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,保持核心競爭力才是讓方太持續(xù)走在行業(yè)前列的秘密…….

      技術(shù)長期主義者:

      25年對科技的執(zhí)著

      做一次技術(shù)創(chuàng)新、堅(jiān)持幾年研發(fā)投入是容易的,難的是數(shù)十年如一日的長期堅(jiān)持;仡25年企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程,方太堅(jiān)持每年將不低于銷售收入的5%投入研發(fā),不僅在油煙科技等廚電核心技術(shù)層面取得成果,更在健康烹飪科技、水科技等領(lǐng)域不斷取得突破,持續(xù)為中國廚電行業(yè)的發(fā)展起了推動(dòng)作用。

      其背后是方太對科技的執(zhí)著。

      從誕生的第一天開始,方太就以科技創(chuàng)新為企業(yè)的戰(zhàn)略選擇,堅(jiān)信只有技術(shù)才是企業(yè)的核心競爭力。當(dāng)年,方太推出了品牌第一臺(tái)完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的深型吸油煙機(jī),采用大圓弧流線型設(shè)計(jì),創(chuàng)新推出“罩電分離”結(jié)構(gòu),有效解決當(dāng)時(shí)吸油煙機(jī)的六大問題。次年開發(fā)出了技術(shù)非常超前的人工智能吸油煙機(jī),以及擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的吸油煙機(jī)。

      后續(xù)十多年,方太堅(jiān)持圍繞廚房油煙問題,以科技創(chuàng)新的方式為核心,推出了一系列家喻戶曉的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品,不僅推動(dòng)了中國廚電行業(yè)的發(fā)展,更為中國廚電行業(yè)形成核心技術(shù)的積淀發(fā)揮了不可忽視的作用,讓中國品牌在面對國際品牌的競爭中也毫不示弱。

      2010年開始,中國廚電行業(yè)進(jìn)入第二個(gè)發(fā)展階段,中國居民消費(fèi)水平提高,整個(gè)需求側(cè)發(fā)生了翻天覆地的變化。這個(gè)時(shí)候,中國廚電行業(yè)亟需一次徹底的產(chǎn)業(yè)升級(jí),解決油煙問題是基礎(chǔ),更多的科技創(chuàng)新由此應(yīng)運(yùn)而生。從原創(chuàng)發(fā)明跨界三合一水槽洗碗機(jī),到搭載選擇性過濾技術(shù)的母嬰級(jí)凈水機(jī),方太在打破用戶對其傳統(tǒng)認(rèn)知邊界的同時(shí),也帶來了更多的驚喜,其根本還是離不開科技創(chuàng)新。

      當(dāng)前,中國廚電行業(yè)正面臨以5G、人工智能為核心的第三次科技創(chuàng)新,這是一次更具歷史意義的科技創(chuàng)新浪潮,整個(gè)廚電行業(yè)的核心和邊界都將重新被定義。科技創(chuàng)新成為產(chǎn)業(yè)共識(shí)之選,已經(jīng)踐行創(chuàng)新25年的方太顯然更具有發(fā)言權(quán)。在剛剛過去的2021AWE方太新品發(fā)布會(huì)上,方太提出了廚電科技發(fā)展方向的預(yù)判:“全健康、新智慧、集成化、多場景”,它們集中解決了用戶目前的體驗(yàn)痛點(diǎn),并將廚電行業(yè)的應(yīng)用邊界進(jìn)一步擴(kuò)大。

      著名財(cái)經(jīng)作家、產(chǎn)業(yè)觀察家秦朔認(rèn)為:“從對行業(yè)的研究來看,可以說‘廚電現(xiàn)代化,方太第一家。’整個(gè)廚電行業(yè)的所有企業(yè)應(yīng)該感謝方太,因?yàn)橐粋(gè)行業(yè)的領(lǐng)頭羊,如果一開始就超低空飛行、打價(jià)格戰(zhàn),這個(gè)行業(yè)就永無出頭之日,在人們的心目中也就沒有附加價(jià)值。”

      科技創(chuàng)新“準(zhǔn)則”:

      以健康為本,聚焦核心科技

      科技創(chuàng)新不是口號(hào),更不是秀,而是要以人為本、為人服務(wù)。所以科技創(chuàng)新首先要解決兩個(gè)根本問題:第一是洞悉需求本質(zhì),第二是聚焦核心科技,前者要的是做深,后者要的是做專。

      廚房不僅要讓人吃得健康,更要讓用得人健康。2010年,央視一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)》的新聞報(bào)道,讓方太意識(shí)到,廚房里的每一寸空氣都關(guān)乎著消費(fèi)者的健康。因此,方太認(rèn)識(shí)到用戶需求的本質(zhì):廚房電器真正要解決的不只是油煙、水質(zhì)、清潔等這些具體的需求,更是用戶的健康。

      一家企業(yè)只有真正了解到這個(gè)層面,才能站在用戶角度去設(shè)計(jì)“健康”的產(chǎn)品,因?yàn)樗鼘γ恳粋(gè)科技創(chuàng)新的研究都體現(xiàn)著對用戶健康需求的關(guān)注,而不是淺顯的技術(shù)參數(shù)比拼。

      從2010年將吸油煙機(jī)的研發(fā)方向定為“不跑煙”開始,方太就將健康作為科技創(chuàng)新的價(jià)值導(dǎo)向。不論是持續(xù)圍繞用戶需求迭代創(chuàng)新的吸油煙機(jī)產(chǎn)品,還是后續(xù)原創(chuàng)發(fā)明的水槽洗碗機(jī)、凈水機(jī)等相關(guān)產(chǎn)品,無不把用戶健康作為第一要素進(jìn)行考慮。

      在某種意義上來說,健康就是方太的“第一性原理”,所有的發(fā)展戰(zhàn)略、科技創(chuàng)新選擇都以用戶的健康作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。即使是在智能熱潮席卷家電產(chǎn)業(yè)的時(shí)候,方太也從沒有偏離以健康為目標(biāo)的科研主航道。方太認(rèn)為,廚電產(chǎn)品不應(yīng)盲目追求智能化,而是要回歸到產(chǎn)品本質(zhì)功能和用戶體驗(yàn),打造更懂用戶的智能化高端產(chǎn)品,這樣才能獲得長足發(fā)展。

      激烈的市場競爭導(dǎo)致了許多的無序競爭,也讓不少廚電企業(yè)在研發(fā)方向上迷失。這背后很重要的原因就是沒有聚焦核心基礎(chǔ)研究,而是把精力花在“表面功夫”上。方太卻始終堅(jiān)持聚焦油煙凈化和凈水材料等多項(xiàng)基礎(chǔ)科研。因?yàn),只有解決根本問題,才能真正理解行業(yè)的長期發(fā)展趨勢并形成長期競爭力。

      比如,方太從空氣、水、食物三大基礎(chǔ)元素出發(fā),不斷深入基礎(chǔ)科研,并累積形成了大量可持續(xù)迭代的技術(shù)資產(chǎn)。例如方太集團(tuán)已與中國科學(xué)院過程工程研究所正式簽訂戰(zhàn)略合作,共同成立“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”,在油煙凈化與治理技術(shù)、油煙對健康的影響等諸多關(guān)鍵領(lǐng)域聯(lián)手,推進(jìn)基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵核心技術(shù)及應(yīng)用的創(chuàng)新性研究。

      同時(shí),方太作為行業(yè)主導(dǎo)大氣污染治理國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的企業(yè),牽頭攻關(guān)的“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備》,也到了結(jié)項(xiàng)收官之年。目前,該項(xiàng)目成果在全國重點(diǎn)地區(qū)的餐飲與食品企業(yè)減排改造中正被示范應(yīng)用,在城市空氣凈化方面,發(fā)揮出了重要的環(huán)保作用,這其中也包括了冬奧城市張家口。

      大樹的茂盛,全靠根基,萬丈高樓,首先要解決地基問題。廚電行業(yè)實(shí)際上是一個(gè)高技術(shù)含量行業(yè),企業(yè)只有從基礎(chǔ)理論層面實(shí)現(xiàn)顛覆性創(chuàng)新,才能為廚電產(chǎn)業(yè)帶來真正的創(chuàng)新性發(fā)展。

      因此,科技創(chuàng)新也不僅僅是方太的責(zé)任。

      “廚房環(huán)境特別復(fù)雜,需要的功能性也特別多,廚電科技未來的是健康、智慧、集成、場景的多維發(fā)展而非單一方向。它涉及到空氣、水、電、燃?xì)庖约笆称,所以要做出好的廚電,必須花很多時(shí)間做基礎(chǔ)研究,把這些要素放到一個(gè)環(huán)境中,結(jié)合人去考慮,這方面是整個(gè)行業(yè)未來攻克的難點(diǎn)。”中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長徐東生認(rèn)為,中國廚電發(fā)展到這個(gè)階段實(shí)際上還只是完成了核心技術(shù)的基礎(chǔ)積累,科技創(chuàng)新仍有很大空間,這不是某一個(gè)企業(yè)的職責(zé),而是全行業(yè)的責(zé)任,重視科技創(chuàng)新力量才能真正推動(dòng)全行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

      科技創(chuàng)新的B面:

      創(chuàng)新是一種能力,美善是方太的初心

      對于企業(yè)來說,科技創(chuàng)新能力的全面提升,不僅包括科技創(chuàng)新的能力、戰(zhàn)略選擇,更包括企業(yè)的創(chuàng)新文化和組織能力。它們是科技創(chuàng)新的“軟實(shí)力”,更是決定科技創(chuàng)新能不能有效推進(jìn)的關(guān)鍵力量。

      在科技創(chuàng)新的“另一面”,方太就非常清晰地看到,廚電科技是有溫度的科技,能夠帶給人們實(shí)實(shí)在在的健康、智慧與幸福體驗(yàn)。方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群曾多次表示:“創(chuàng)新的源泉是仁愛,創(chuàng)新的原則是有度,創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。”

      創(chuàng)新是一種能力,美善則是方太的初心,正是這個(gè)初心幫助方太面對客觀的技術(shù)做出正確的選擇。

      比如,人們在贊美科技進(jìn)步時(shí),總是更愿意關(guān)注和贊美那些更高效率、影響力更大,能夠創(chuàng)造新的商業(yè)模式與商業(yè)價(jià)值的科技。2020年疫情的爆發(fā)讓人們意識(shí)到,原來生活中那些被人忽視的微不足道的科技,雖被淹沒在了互聯(lián)網(wǎng)科技時(shí)代的洪流之中,但是它們自帶家的溫暖與味道,為生活帶來治愈和幸福感。

      所以,當(dāng)方太自上而下地達(dá)成了這個(gè)認(rèn)知并形成自身的企業(yè)文化,這個(gè)組織的科技創(chuàng)新能力就能發(fā)揮出來最大化的效果。因?yàn)檫@種認(rèn)知就像一個(gè)人的價(jià)值觀一樣深入到企業(yè)的骨髓當(dāng)中。

      此刻,搶占未來發(fā)展制高點(diǎn)的競賽已在全球展開,方太作為中國高端廚電中的佼佼者,勇闖科技創(chuàng)新“無人區(qū)”,在眾多廚電關(guān)鍵領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破,它實(shí)現(xiàn)的不僅僅是自己的突破,而是中國廚電行業(yè)在全球化背景下的持續(xù)突破。

      業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,當(dāng)科技創(chuàng)新成為國家戰(zhàn)略以及全面共識(shí)的方向之后,在企業(yè)界像方太這樣堅(jiān)持科技創(chuàng)新將是推動(dòng)企業(yè)持續(xù)向前發(fā)展的決定力量。

      文章內(nèi)容僅供閱讀,不構(gòu)成投資建議,請謹(jǐn)慎對待。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。

    [No. X016-1]
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