打造優(yōu)質(zhì)生鮮配送系統(tǒng) 成為生鮮企業(yè)必修課

　　隨著城市化的不斷推進(jìn),人民物質(zhì)生活水平的提升,生鮮新零售行業(yè)受到了廣大民眾的歡迎。生鮮新零售作為新興產(chǎn)業(yè),為入局者提供了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。然而每日優(yōu)鮮接近“倒閉”、美團(tuán)快驢“百城計劃”止步、二三線城市退場,不少企業(yè)紛紛遭遇滑鐵盧,似乎也印證了這場“戰(zhàn)爭”并不好打,核心的關(guān)鍵因素在于生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裢晟�。生鮮配送系統(tǒng)看似已經(jīng)成為生鮮企業(yè)能否做大做強(qiáng)的核心因素之一,是生鮮企業(yè)想要壯大的必經(jīng)之路。

　　生鮮電商、生鮮新零售在供應(yīng)鏈端的小滑鐵盧,一次次地驗證了中國國情下的生鮮業(yè)態(tài):“大而全”的生鮮巨頭尚未有破土而出的可能性,數(shù)十萬家中小企業(yè)主撐起了中國生鮮的一片天。

　　他們每天拼搏在凌晨,以勤勞致富,同時有一絲焦慮:損耗太大了,怎么才能賺到更多的錢?在這個命題下,生鮮配送系統(tǒng)成了最優(yōu)解之一。所以他們經(jīng)常會問:生鮮配送系統(tǒng)哪家好?

　　要回答這個問題,我們得先了解生鮮配送。

　　首先,這個行業(yè)的業(yè)務(wù)是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的?有哪些共性痛點?

　　生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)的業(yè)務(wù)流程基本一致,客戶需求通過訂單匯聚到企業(yè),企業(yè)整理形成采購需求,由其上游供應(yīng)商供貨至倉庫,再通過打包分揀后分發(fā)至餐飲、機(jī)關(guān)、商超等客戶。簡單來講即分為訂單、采購、分揀、配送、財務(wù)等環(huán)節(jié)。

　　生鮮企業(yè)未出超級巨頭的一個重要原因在于生鮮不是標(biāo)品,有極強(qiáng)的時效性,同時易損耗。所以在各個環(huán)節(jié)上都要有更精準(zhǔn)的成本控制,才能提高效率和收益。

　　傳統(tǒng)工作模式下,痛點非常明顯,比如訂單易出錯、采購成本高且不易管控、分揀效率低、庫存管理落后混亂等等。

　　那么怎么解決呢?最直接有效的辦法自然是數(shù)字化轉(zhuǎn)型,也是大部分傳統(tǒng)企業(yè)追求發(fā)展的必經(jīng)之路。這也是生鮮配送系統(tǒng)成為最優(yōu)解之一的原因。

　　整個行業(yè)的發(fā)展同樣經(jīng)歷了市場教育、業(yè)態(tài)成熟、紅海競爭的自然節(jié)點,這和生鮮配送SaaS ERP從萌芽到快速發(fā)展到成熟的產(chǎn)品周期發(fā)展基本同步。

　　目前,提供生鮮配送SaaS ERP的廠商兩只手基本數(shù)得過來,從市場占有率來講,蔬東坡、觀麥、源本拿走大半份額,悅厚、利客等隨其后,另有一些小廠商零散存在。

　　可以看到,蔬東坡和觀麥?zhǔn)瞧渲蟹��?wù)客戶數(shù)量較多的企業(yè),在公司規(guī)模、產(chǎn)品、服務(wù)等方面也有不錯的表現(xiàn)。這兩家公司擁有完全不同的發(fā)展路徑。

　　首先看公司的品牌理念。

　　蔬東坡定位于“生鮮食品SaaS服務(wù)商”,品牌口號是“讓生鮮人每天多睡兩小時”;觀麥則定位于“食材供應(yīng)鏈4.0建造者”,品牌口號是“讓農(nóng)產(chǎn)品流通更簡單”。

　　品牌的虛實向來有趣。蔬東坡的理念主要以客戶為中心,落到實處,不說空話,更顯誠意;觀麥的理念主要以行業(yè)為中心,高大上,挺唬人。

　　再看公司的產(chǎn)品。

　　產(chǎn)品可用性、靈活性、可集成性、穩(wěn)定性、迭代更新情況等,都是可判別的維度。僅從產(chǎn)品更新情況來看,追蹤蔬東坡幫助中心產(chǎn)品更新功能說明的時間線可以發(fā)現(xiàn),基本保持了一月一更的節(jié)奏,而且在舊功能上的優(yōu)化,都是開發(fā)新功能,產(chǎn)品功能迭代周期穩(wěn)定可靠,企業(yè)運(yùn)營應(yīng)該比較穩(wěn)定。

　　觀麥的產(chǎn)品更新,據(jù)了解已經(jīng)暫停半年以上。

　　第三看服務(wù)的客戶。

　　目前,蔬東坡的合作伙伴幾乎囊括了國內(nèi)所有大型生鮮龍頭企業(yè),這其中不乏國字頭和區(qū)域性龍頭,比如雨潤、步步高、麥金地、西郊國際、米禾、幼鮮通、拼食材等,大家合作過程中,如果不放心,可以要求參觀對方企業(yè)合作伙伴單位,實地考察下比較穩(wěn)妥。

　　生鮮配送系統(tǒng)關(guān)乎生鮮企業(yè)發(fā)展的命脈,蔬東坡整合供應(yīng)鏈打造數(shù)字化服務(wù),幫助生鮮企業(yè)降本增效,建立了高效的業(yè)務(wù)流程,并從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì),持續(xù)為客戶提供優(yōu)質(zhì)的生鮮品類,從生鮮配送系統(tǒng)中脫穎而出。