洗碗機到底是“神器”還是“雞肋”？

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　　話題背景

　　“四方食事，不過一碗人間煙火”，廚房承載著中國家庭的溫暖，然而洗碗成為最讓人頭疼的家務(wù)，洗碗機的發(fā)明很大程度上解決了這一難題，然而洗碗機的實用性一直在被質(zhì)疑，相關(guān)話題討論一直未停止過，近期微博熱搜“洗碗機到底是不是智商稅”更是引起熱議。

　　洗碗機銷售連續(xù)多年領(lǐng)先全行業(yè)，是家電市場快速增長的品類。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示：2023年1-9月洗碗機零售額規(guī)模達到76億元，同比增長7.3%，近幾年市場銷售只增不減，不過目前洗碗機在我國的市場普及率也僅有2.4%。洗碗機的存在到底是“神器”還是“雞肋”?它該如何改變獲得消費者的認可，如何最大限度的提升洗碗機的使用度，以及未來在國內(nèi)市場發(fā)展的機會點有哪些?是市場需要思考的問題。

　　大咖觀點

　　洗碗機是居家必備的"解放雙手"神器!從清潔方面來看，洗碗機清潔效果遠高于手洗，不僅高效去污，還能殺菌消毒，有效保障家人健康;從節(jié)能方面來看，洗碗機的水電成本并不高，耗水量遠低于手洗，并且水效等級越高，越省水省電;最后，洗碗機現(xiàn)在不僅能夠洗碗，還能夠洗鍋、果蔬、海鮮等，省時省力，解放雙手。

　　洗碗機作為“舶來品”引入中國后，不斷進行本土化改良，現(xiàn)在不僅能夠完美應(yīng)對中式重油重污飲食習(xí)慣以及碗具種類多樣化的需求，并且從之前單一的洗滌功能到現(xiàn)在的集洗、消、烘、存為一體，愈發(fā)契合國人的飲食習(xí)慣與使用習(xí)慣。而相較于產(chǎn)品的升級，當前更為重要的是洗碗機這一品類的滲透普及，當前洗碗機的滲透率不足3%，遠低于歐美等發(fā)達國家。在房地產(chǎn)紅利逐漸消失的當下，洗碗機更大的增量市場來自非裝修用戶的增購，想要撬動這部分人群，首先要實現(xiàn)的便是“人群破圈”，打破消費者對洗碗機的刻板印象。

　　這是一個“產(chǎn)品為王”的時代，洗碗機進入中國市場后已經(jīng)由單純的“舶來品”變得更加適應(yīng)中國廚房。積壓已久的需求正快速轉(zhuǎn)化為用戶的最終購買，因此可以看到近些年洗碗機市場正在飛速發(fā)展，洗碗機也已由傳統(tǒng)單一維度的“洗”，進化成“清洗、排渣、烘干、除菌、存放”五維一體的全場景體驗，真正實現(xiàn)了“讓用戶解放雙手”。

　　機會源于市場和用戶，從“安裝場景”到“產(chǎn)品體驗”，消費者關(guān)心的地方才是未來發(fā)展的機會所在。中國廚房和用戶習(xí)慣存在多樣化和特殊性，對于消費者整個購買鏈路而言，首先一定要能夠完美安裝，針對不同的廚房場景研發(fā)各種款式的洗碗機;另一個核心機會點在于如何更好地解決中式清洗難題，方太自主研發(fā)的氣泡洗，為中國家庭解決中式清洗難題提供了全新解決方案。

　　買過洗碗機的人，都說后悔買晚了，自己不用洗碗解放雙手的同時，還能比手洗除菌效果更好，還更省水。那用戶為什么會產(chǎn)生洗碗機到底是神器還是雞肋的這個問題，還是因為用戶對于洗碗機不了解和不信任。

　　因此老板電器從產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品推廣兩方面入手，去解決用戶的購買顧慮。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新層面上，針對中國廚房小但是用戶既要又要還要的空間矛盾，在延續(xù)洗凈力優(yōu)勢基礎(chǔ)上，疊加105℃光焱聚能環(huán)實現(xiàn)獨立消殺，讓洗消一體機能真正實現(xiàn)“洗碗機+消毒柜+碗柜“的集成，讓用戶對于洗碗機產(chǎn)品更加信任。

　　在品類推廣上，通過高空+地面的結(jié)合，全方位去做消費者的普及教育，描繪用戶場景，展示產(chǎn)品利益，讓跟多的用戶看到，并產(chǎn)生對洗碗機的向往感。

　　洗碗機的普及，任重而道遠，在產(chǎn)品的中式化改造上還有很長的路要走，更節(jié)能的設(shè)計，更適配的碗籃，更便捷的交互，更靈活的安裝，并且在品類的傳播上也需要各品牌方持續(xù)發(fā)聲傳播，從而讓更多的用戶能了解洗碗機，信任洗碗機，以及愿意主動分享洗碗機這個”神器“。

　　洗碗機是提高幸福生活指數(shù)的“神器”。相比較傳統(tǒng)手洗有顯而易見的優(yōu)點：洗滌過程中高溫殺菌，結(jié)束后自動烘干，所以洗的更干凈、更健康;因為循環(huán)用水，所以更節(jié)水;最重要的一點，用了洗碗機可以節(jié)省更多時間去陪伴家人、享受生活。從2016年至今，中國洗碗機市場的增速32.5%，也充分佐證了這一點。

　　如何讓中國用戶在使用洗碗機的過程中有更美好的體驗，關(guān)鍵在于頭部品牌充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新能力的優(yōu)勢，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和性能競爭力的同時，圍繞提升用戶體驗對產(chǎn)品進行顛覆性的創(chuàng)新。同時，只有產(chǎn)品本身的競爭力還遠遠不夠，還需要具備專業(yè)的廚改能力，為用戶提供無憂的廚改與安裝服務(wù)。海爾洗碗機做為國內(nèi)最早生產(chǎn)洗碗機的企業(yè)，有充分的引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新實力。

　　中國家庭具有多元的餐飲方式以及復(fù)雜的廚房環(huán)境，不僅需要我們在產(chǎn)品功能上持續(xù)創(chuàng)新突破以滿足多樣的需求，同樣在產(chǎn)品安裝以及櫥柜改造等方面的服務(wù)質(zhì)量也尤為重要。

　　隨著近年洗碗機技術(shù)的快速發(fā)展，圍繞中式用戶的使用需求，洗碗機在洗滌技術(shù)、產(chǎn)品使用體驗、功能集成上持續(xù)提升。選擇洗消烘存一機集成、具備烘干消毒功能、碗籃設(shè)計適配多樣餐具、帶有智能化增值功能的產(chǎn)品，可實現(xiàn)有限空間多倍利用，提高洗碗機的利用率。

　　對于國內(nèi)洗碗機，如何更好解決中式重油頑漬洗滌問題、實現(xiàn)高效節(jié)能的餐具洗烘呵護、提供專業(yè)的餐具滅菌方案，仍是目前的發(fā)展核心。

　　想最大限度利用洗碗機，首先必須讓消費者多使用洗碗機，讓使用洗碗機形成一種習(xí)慣。其實洗碗機本身的作用是無須質(zhì)疑的，重要的還是降低使用門檻，讓消費者先使用一段時間，感受它的省水，消毒，干凈，方便，它無疑是一款讓人相見恨晚的神器。

　　阻擋潛在消費者購買洗碗機的一大原因，安裝洗碗機需要把整個廚房重新裝修來騰出位置，假如不重新設(shè)計整裝廚房，那就必須通過替換掉現(xiàn)有的某個電器來實現(xiàn)洗碗機的嵌入。消毒碗柜無疑是最好的平替，但消毒碗柜本身的消毒跟存放作用是很難替代的，除非洗碗機以及其洗滌劑共同作用也能夠很好地實現(xiàn)消毒，干燥，存放的作用。所以，如果有一種不僅能干燥碗碟，也能讓整個洗碗機內(nèi)膽保持全面干燥的洗碗機，肯定是中國消費者需要的。

　　對于用戶來說，解放雙手的洗碗機，顯然是品質(zhì)家庭的標配。特別是經(jīng)歷三年疫情大考，人們對于健康生活理念的升級，洗碗機所帶來的“洗消烘存”卓越性能，更是很多年輕用戶追求的方向。所以，洗碗機的發(fā)展方向，未來一定是要跟隨用戶品質(zhì)生活和追求的變化，以及廚房場景和功能的躍升，不斷從集成化、復(fù)合性的應(yīng)用功能上尋找更多的突破口。

　　其實討論洗碗機的市場問題，關(guān)鍵還要回歸到用戶的家庭生活，特別是為了烹飪生活變化。當預(yù)制菜從野蠻到成熟，當越來越多的年輕用戶不再選擇家庭烹飪方式解決餐飲問題，洗碗機就必須要順勢而為，從家庭的單一場景，走向更為多元的場景和其它圈層用戶。洗碗機的機會，不只是在于洗碗2個字上，而是應(yīng)該作為家庭清潔中心的地位和職能不動搖。

　　話題總結(jié)

　　相信對于洗碗機功能的討論還將會繼續(xù)，洗碗機產(chǎn)品的升級迭代也將會持續(xù)進行，只有研發(fā)出更適合中國廚房的洗碗機產(chǎn)品，提高產(chǎn)品利用率，才給幫助消費者真正解放雙手，提升幸福感。在“洗碗機到底是不是智商稅”這個微博熱搜下可以看到已經(jīng)有部分使用過洗碗機的消費者開始為其正名，這是一個好的苗頭，希望業(yè)洗碗機企業(yè)能夠抓住機會，以星星之火燃起燎原之勢。