2022-2023年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：市場潛力大

　　近年來，隨著消費升級以及冷鏈物流的布局，我國預(yù)制菜行業(yè)得到了快速發(fā)展。順應(yīng)消費觀念的升級，預(yù)制菜有著巨大的發(fā)展?jié)摿�和廣闊的發(fā)展前景。預(yù)制菜的便捷性符合眾多消費者的消費觀念，有很大的市場需求。在需求驅(qū)動下，眾多企業(yè)入局該賽道，持續(xù)為行業(yè)的發(fā)展注入活力。

　　中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中游：企業(yè)注冊數(shù)量

　　數(shù)據(jù)顯示，2011-2020年，預(yù)制菜企業(yè)注冊數(shù)量逐年遞增，2020年預(yù)制菜企業(yè)注冊數(shù)量達(dá)16221家。2021年仍有近6388家相關(guān)企業(yè)注冊。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情期間預(yù)制菜需求量激增，市場發(fā)展?jié)摿χ鸩结尫�，行業(yè)參與者增多，競爭進(jìn)一步加劇。

　　2022-2023年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展有利因素

　　從B端市場來看，餐飲市場規(guī)模持續(xù)上升，2021年達(dá)到4.7萬億，但餐飲行業(yè)人工成本、房租不斷上漲。預(yù)制菜在標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的生產(chǎn)加工模式下，能夠提升出餐效率，大幅降低餐廳運營成本。

　　越來越多的餐飲企業(yè)通過布局中央廚房或者與預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)合作引入預(yù)制菜。從C端市場來看，消費者購買預(yù)制菜的主要目的是方便快捷，且超五成消費者購買預(yù)制菜的次數(shù)提升，C端預(yù)制菜蘊藏巨大增長潛力。

　　2022-2023年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

　　中國餐飲市場規(guī)模龐大，整個行業(yè)原材料成本居高不下，降本增效的需求高。從C端看預(yù)制菜行業(yè)，消費者在家只需通過簡單烹飪，既可享受美味的餐飲，滿足了顧客省時、健康、高性價比的需求。

　　預(yù)制菜行業(yè)市場潛力巨大，仍不斷吸引了眾多企業(yè)入局，行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。中國菜品種類繁多，各地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)不同，單一企業(yè)難以全面覆蓋，細(xì)分品類仍有較大機(jī)遇。

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快以及餐飲行業(yè)的變革，預(yù)制菜受到越來越多消費者的喜愛。目前，我國預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，吸引了越來越多消費者和投資者的目光。未來，預(yù)制菜行業(yè)將進(jìn)一步發(fā)展。