隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步和普及,越來越多的人選擇在線購物,而生鮮食品作為人們?nèi)粘I钪斜匦璧南M(fèi)品之一,也成為了電商領(lǐng)域的重要一環(huán)。生鮮電商通過建立完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和冷鏈配送網(wǎng)絡(luò),確保食品的新鮮度和品質(zhì),并提供豐富的品種選擇,滿足消費(fèi)者多樣化的需求。
杭州菜劃算網(wǎng)絡(luò)科技有限公司作為一家從事生鮮供應(yīng)鏈新零售業(yè)務(wù)的公司,于今日發(fā)生工商變更,阿里巴巴 ( 中國 ) 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司、阿里旗下杭州短趣網(wǎng)絡(luò)傳媒技術(shù)有限公司退出股東行列,新增股東杭州年年高管理咨詢合伙企業(yè) ( 有限合伙 ) ; 劉華雷卸任法定代表人、董事長,由王斌接任法定代表人、方杰接任董事長。
盡管生鮮電商行業(yè)發(fā)展存在一些挑戰(zhàn),但總體上來說,隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的變化,生鮮電商具有廣闊的市場前景。未來,生鮮電商有望繼續(xù)發(fā)展壯大,并為消費(fèi)者提供更便捷、安全、新鮮的購物體驗(yàn)。
中國生鮮電商行業(yè)參與者類型豐富
根據(jù)業(yè)務(wù)模式的不同,我國生鮮電商參與者可分為傳統(tǒng)生鮮電商、O2O、前置倉模式等。其中傳統(tǒng)生鮮電商平臺主要平臺包括天貓生鮮、京東生鮮等 ; 到店 + 到家模式 ( 店倉一體化 ) 電商主要平臺包括盒馬鮮生、永輝等。
中國生鮮電商行業(yè)競爭狀態(tài)總結(jié)
從生鮮電商行業(yè)上下游的布局情況來看,上游產(chǎn)品溢價(jià)空間有限,大部分農(nóng)產(chǎn)品可替代供應(yīng)商較多,供應(yīng)商議價(jià)能力較弱。下游消費(fèi)者因服務(wù)差異化程度較低等特點(diǎn),導(dǎo)致購買者議價(jià)能力較強(qiáng)。
經(jīng)過了多年的積累,國內(nèi)生鮮電商已經(jīng)基本形成了以騰訊、阿里等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)引領(lǐng)的發(fā)展格局,且具備較強(qiáng)的競爭實(shí)力。總體而言,短期內(nèi)行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅不大。
從我國生鮮電商目前滲透率情況來看,滲透率仍處于較低水平,部分平臺無法滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)、時(shí)效性等要求,導(dǎo)致傳統(tǒng)線下市場仍是消費(fèi)者的主要購買渠道,目前生鮮電商行業(yè)的替代品威脅較大,
從整個(gè)行業(yè)競爭狀態(tài)來看,各平臺目標(biāo)客戶群體嚴(yán)重重合,平臺間服務(wù)差異化水平較小,導(dǎo)致行業(yè)整體競爭態(tài)勢較為激烈。
運(yùn)用波特的 " 五力 " 模型,對生鮮電商行業(yè)的競爭環(huán)境分析中,對各方面的競爭情況進(jìn)行量化,1 代表最大,0 代表最小,生鮮電商行業(yè)的競爭情況如下圖所示:
在叮咚買菜創(chuàng)始人兼 CEO 的梁昌霖看來,生鮮電商表面上看是消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng),本質(zhì)上卻是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),背后是巨大但非常落后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。他認(rèn)為,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一條 " 悲傷曲線 ":首端是種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn),末端是銷售,中間環(huán)節(jié),包括集采、代理、經(jīng)銷商、各級批發(fā)商等漫長的鏈條。兩頭弱小、分散,中間環(huán)節(jié)龐大冗雜、低效率,這是一個(gè)劣幣驅(qū)逐良幣的產(chǎn)業(yè)。
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