百度外賣的核心競爭力：精細(xì)化物流運(yùn)營

 　　在外賣O2O行業(yè)發(fā)展初期，在物流配送上基本是粗放的，不僅沒有形成一個(gè)行之有效的體系，更沒有大數(shù)據(jù)等技術(shù)的支撐。而盡管發(fā)展至今，有些外賣平臺(tái)實(shí)際上雖然有了物流系統(tǒng)，但仍然屬于相對粗放的管理模式，不僅影響效率，而且影響用戶體驗(yàn)。

　　與之相比，百度外賣自上線以來，便堅(jiān)持走精細(xì)化的物流運(yùn)營之路，從率先在行業(yè)里施行派單+全職模式，到如今邁入了基于大數(shù)據(jù)、人工智能和深度學(xué)習(xí)等領(lǐng)先技術(shù)的物流調(diào)度系統(tǒng)4.0時(shí)代，百度外賣可以說為推動(dòng)外賣O2O行業(yè)物流系統(tǒng)精細(xì)化運(yùn)營給出了積極的啟迪。

　　最近，百度外賣CEO鞏振兵在接受《中國經(jīng)營報(bào)》采訪時(shí)就表示，“物流就是外賣的一部分，關(guān)鍵在于怎么做物流才會(huì)有更好的體驗(yàn)。做派單的也叫物流，做搶單的也叫物流，看上去沒什么區(qū)別，但實(shí)際上區(qū)別非常大。”他認(rèn)為，外賣這個(gè)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)約車行業(yè)不同，司機(jī)可以同時(shí)用多個(gè)平臺(tái)搶單，但是一旦搶到一單就只能送這一單的客人到目的地，不能同時(shí)搶兩單。而外賣的送餐員可以同時(shí)搶不同平臺(tái)的單，搶到多個(gè)訂單一起配送，而送餐平臺(tái)卻不知道這位送餐員其實(shí)還搶了其他平臺(tái)的訂單。鞏振兵在采訪中說，“之前我自己在做送餐體驗(yàn)的時(shí)候，就跟配送人員聊天，大家聊的最多就是：兄弟你幫我?guī)б粏�，我再搶一�?huì)兒，這兩單不順路。當(dāng)時(shí)，我們就認(rèn)定，相對于搶單，派單是更合理、更優(yōu)化的選擇。”

　　可以說，正是百度外賣高管對物流模式和物流系統(tǒng)建設(shè)的遠(yuǎn)見卓識(shí)，方才讓百度外賣引領(lǐng)外賣O2O行業(yè)走向精細(xì)化運(yùn)營的物流系統(tǒng)建設(shè)之路成為可能。而精細(xì)化運(yùn)營也恰恰是外賣平臺(tái)物流系統(tǒng)建設(shè)的關(guān)鍵，因?yàn)槠錄Q定著一家外賣平臺(tái)“最后一公里”的即時(shí)配送能力，是外賣平臺(tái)發(fā)展的根基的核心競爭力，也是撬動(dòng)千億同城物流的關(guān)鍵所在。

　　當(dāng)然，精細(xì)化，絕不是說說而已。在百度外賣，為了確保物流送達(dá)的準(zhǔn)時(shí)率，騎士在餐廳等餐的時(shí)間、路上騎行的時(shí)間、等用戶的時(shí)間，被百度外賣視為服務(wù)效率的三個(gè)核心。其中，依托百度在大數(shù)據(jù)、人工智能、深度學(xué)習(xí)等方面領(lǐng)先技術(shù)優(yōu)勢，百度外賣已然可以對餐廳的出餐時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算，而且通過日常不間斷的采集餐廳出餐數(shù)據(jù)，大量的數(shù)據(jù)積累就形成了一個(gè)相對穩(wěn)定的規(guī)律，讓對整個(gè)餐廳的出餐時(shí)間計(jì)算越來越準(zhǔn)確。而對騎士在路上騎行時(shí)間的管理，則是通過百度外賣物流調(diào)度系統(tǒng)4.0的合理分工和路徑設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)的，具體來說就是依靠大數(shù)據(jù)來進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃，從而保證每一單都能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。

　　由此不難看出，百度外賣在物流系統(tǒng)的建設(shè)和具體的運(yùn)營上是極為精細(xì)化的，這種精細(xì)化可以說滲透到了整個(gè)百度外賣物流系統(tǒng)的細(xì)枝末節(jié)之中，這在其他外賣平臺(tái)中是很鮮見的。

　　而百度外賣的這種精細(xì)化物流運(yùn)營，不僅會(huì)引領(lǐng)外賣O2O行業(yè)的發(fā)展，而且還打開了百度外賣在同城物流上的想象空間，在諸如商超快消品、藥品等的配送上，也會(huì)因其精細(xì)化的作戰(zhàn)能力而放之四海而皆準(zhǔn)。目前，百度外賣已實(shí)現(xiàn)商超、下午茶、水果生鮮、藥品等全品類配送，還上線了全城跑腿業(yè)務(wù)“隨意購”，可以提供送文件、代掛號(hào)、代排隊(duì)等眾多服務(wù)，從外賣到同城物流，作為擁有國內(nèi)最強(qiáng)的“最后一公里”即時(shí)配送能力的O2O平臺(tái)，百度外賣的物流服務(wù)在橫向拓展到商超、便利店、鮮花、藥店等更多交易品類時(shí)，會(huì)比競爭對手具有更為顯著的優(yōu)勢。而依托這種精細(xì)化物流運(yùn)營能力甚至可以讓百度外賣打造成為千億級(jí)同城物流和交易平臺(tái)，而這樣的未來在精細(xì)化運(yùn)營的加持下，并不遙遠(yuǎn)。