艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示,在2015年,中國(guó)外賣(mài)O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到442.4億元,同比增長(zhǎng)達(dá)365.4%,與此同時(shí),外賣(mài)市場(chǎng)的滲透率也提升至18.5%。據(jù)分析,接下來(lái)的3年,外賣(mài)O2O市場(chǎng)規(guī)模和滲透率還將繼續(xù)保持較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭!
“外賣(mài)本質(zhì)上是服務(wù)行業(yè),而服務(wù)最核心的問(wèn)題是對(duì)整個(gè)服務(wù)品質(zhì)的把控,當(dāng)行業(yè)進(jìn)入成熟期后,服務(wù)穩(wěn)定性將成為行業(yè)制勝的關(guān)鍵。”百度外賣(mài)負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)對(duì)用戶和商戶進(jìn)行有效鏈接,百度外賣(mài)已經(jīng)形成了線上線下相互融合的生態(tài)閉環(huán),并通過(guò)商戶覆蓋、更低價(jià)格、服務(wù)準(zhǔn)時(shí)率、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化四個(gè)方面努力,有效提升了服務(wù)穩(wěn)定性,為用戶帶來(lái)極致外賣(mài)體驗(yàn)。
對(duì)于外賣(mài)平臺(tái)來(lái)說(shuō),最基礎(chǔ)的便是商戶覆蓋。據(jù)了解,百度外賣(mài)已經(jīng)與數(shù)十萬(wàn)品牌商戶達(dá)成戰(zhàn)略合作,并且要求合作商戶必須是證照齊全,且有線下堂食門(mén)店,符合法律法規(guī)要求。隨著全聚德、金鼎軒、和合谷、必勝客、麥當(dāng)勞、肯德基、吉野家、麥咖啡、眉州東坡、外婆家、新元素等優(yōu)質(zhì)品牌餐飲商戶入駐,百度外賣(mài)實(shí)現(xiàn)了從川菜、魯菜、粵菜,到西餐、韓餐、日式料理等全面覆蓋,大大提升了用戶的選擇空間!
商戶覆蓋解決了最底層的供給問(wèn)題,然而想要吸引用戶下單購(gòu)買(mǎi),在價(jià)格上還要有足夠的吸引力。從百度外賣(mài)聚焦白領(lǐng)市場(chǎng)的發(fā)展策略可以看出,其更加注重打造品質(zhì)外賣(mài)的品牌形象。同時(shí),用戶在購(gòu)買(mǎi)同一餐品時(shí),百度外賣(mài)可以確保全網(wǎng)最低價(jià),使用戶在享受品質(zhì)外賣(mài)的同時(shí)還可以節(jié)省費(fèi)用。
在服務(wù)準(zhǔn)時(shí)率方面,百度外賣(mài)已經(jīng)達(dá)到98.78%,創(chuàng)造行業(yè)新紀(jì)錄。“送餐的時(shí)間主要包括三個(gè)方面,首先是預(yù)估餐廳出餐時(shí)間,其次是騎士在路上的配送時(shí)間,最后是等待用戶的取餐時(shí)間。”百度外賣(mài)負(fù)責(zé)人表示,借助大數(shù)據(jù)、深度學(xué)習(xí)等技術(shù),百度外賣(mài)可以精準(zhǔn)預(yù)估餐廳出餐時(shí)間,誤差范圍在7分鐘內(nèi)。此外,百度外賣(mài)引入了人工智能技術(shù),打造業(yè)界唯一的智能物流調(diào)度系統(tǒng)4.0,申請(qǐng)30項(xiàng)專利,可以實(shí)時(shí)采集商圈動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù),在1毫秒內(nèi)做出在時(shí)間跨度和空間范圍內(nèi)的最優(yōu)分配序列,讓騎士軌跡能無(wú)縫銜接起整個(gè)配送流程,提升配送效率!
為了給用戶提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),百度外賣(mài)在最后一公里的配送上下足了功夫,百度外賣(mài)采用專職派送模式,全國(guó)4萬(wàn)多名騎士均為專職配送員,并且每位百度外賣(mài)騎士都持有健康證,并且穿著統(tǒng)一的服裝、使用相對(duì)統(tǒng)一的話術(shù),以確保用戶享受始終如一的優(yōu)質(zhì)服務(wù)!
進(jìn)入2016年,外賣(mài)O2O行業(yè)開(kāi)始由野蠻生長(zhǎng)階段過(guò)渡到成熟發(fā)展期,用戶體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量,正在成為外賣(mài)平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,各大外賣(mài)平臺(tái)紛紛將重心放在了提升服務(wù)質(zhì)量上來(lái)。業(yè)內(nèi)專家表示,為了應(yīng)對(duì)這一發(fā)展趨勢(shì),百度外賣(mài)從商戶覆蓋、更低價(jià)格、服務(wù)準(zhǔn)時(shí)率、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化四個(gè)方面,形成了差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),可以滿足用戶多元化需求,提升用戶體驗(yàn),為其打造千億級(jí)同城物流與交易平臺(tái)奠定基礎(chǔ)。
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