廚房空調(diào)的下一個(gè)十年

　　你家的廚房裝空調(diào)了嗎? 如果從第一臺(tái)廚房空調(diào)誕生算起，廚房空調(diào)已經(jīng)經(jīng)歷了十多年的發(fā)展歷程。雖然發(fā)展了十多年，從空調(diào)市場(chǎng)來(lái)看，目前廚房空調(diào)整體市場(chǎng)規(guī)模很小。那么，影響廚房空調(diào)發(fā)展因素有哪些，下一個(gè)十年發(fā)展會(huì)如何?

　　目前，家用空調(diào)的應(yīng)用場(chǎng)景主要是客廳、臥室。雖然，2009年美的空調(diào)宣布推出全球首臺(tái)廚房專用空調(diào)“小廚星”，但整體來(lái)看，廚房空調(diào)發(fā)展十幾年來(lái)并沒(méi)有引爆市場(chǎng)成為潮流。在我們看來(lái)，廚房空調(diào)發(fā)展較慢主要有以下原因：第一，消費(fèi)者需求不高。由于中國(guó)大部分消費(fèi)者的廚房面積較小，廚房空調(diào)大多被風(fēng)扇，涼霸以及家里的客廳空調(diào)來(lái)代替。第二，產(chǎn)品技術(shù)不成熟。由于經(jīng)常處于高溫潮濕的環(huán)境，廚房空調(diào)不僅對(duì)制冷技術(shù)要求高，而且對(duì)防油污、耐腐蝕、安裝售后等要求也比較高，可以說(shuō)，入局廚房空調(diào)有著極高的技術(shù)壁壘。第三，廚房空調(diào)的宣傳推廣力度不夠。目前來(lái)說(shuō)，進(jìn)入廚房空調(diào)市場(chǎng)仍局限在部分品牌，消費(fèi)者對(duì)廚房空調(diào)的了解并不多。市場(chǎng)需求不高，技術(shù)不成熟，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、廠商推廣的力度不夠等綜合因素共同阻礙了廚房空調(diào)的發(fā)展。接下來(lái)，隨著市場(chǎng)的變化，未來(lái)十年廚房空調(diào)市場(chǎng)會(huì)發(fā)生什么變化呢?

　　有調(diào)查顯示，目前，對(duì)于廚房空調(diào)的需求主要集中在25-40歲的年輕人，而這部分人正是對(duì)品質(zhì)生活有著較高的追求90后、00后。作為當(dāng)下家電市場(chǎng)的主力軍，他們?cè)敢鉃槠焚|(zhì)生活買單，當(dāng)然，對(duì)廚房的烹飪環(huán)境也有著更高的要求。在夏季高溫天，做飯的灶臺(tái)通常溫度更高，再加上中式廚房的高油煙環(huán)境，做飯簡(jiǎn)直是一種煎熬。除了客臥空調(diào)，對(duì)于追求品質(zhì)的年輕人來(lái)說(shuō)，廚房的舒適環(huán)境以及廚房家電品質(zhì)等成為關(guān)注的話題。正是在這個(gè)大背景下，廚房空調(diào)引來(lái)眾多廠商布局努力讓舒適烹飪成為現(xiàn)實(shí)，讓人們過(guò)上美好的生活。

　　從空調(diào)廠商來(lái)看，近兩年，給廚房“降溫”的聲音也是越來(lái)越高，不僅有空調(diào)廠商布局，還吸引了廚電廠商布局。市場(chǎng)上廚房制冷產(chǎn)品也加速上市，去年，松下推出沄風(fēng)廚房空調(diào)新品，方太發(fā)布第2代集成烹飪中心，將制冷科技與吸煙科技、烹飪科技相融合，海爾正式發(fā)布了全屋空氣定制場(chǎng)景，將空調(diào)的應(yīng)用場(chǎng)景從客廳、臥室延伸到了廚房、衛(wèi)生間等多個(gè)空間，不僅在產(chǎn)品上持續(xù)創(chuàng)新，而且廚房空調(diào)在很多方面有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

　　近日，由美的空調(diào)和中國(guó)家電研究院聯(lián)合主導(dǎo)起草的《家用廚房空調(diào)器》中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)不但規(guī)定貼近廚房場(chǎng)景實(shí)際運(yùn)行的室內(nèi)制冷運(yùn)行工況參數(shù)，還創(chuàng)新廚房空調(diào)的耐油污、零排水、快制冷、易清潔等等一系列測(cè)試方法和評(píng)價(jià)指標(biāo)。 標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布有利于淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)門檻，有利于推動(dòng)廚房空調(diào)行業(yè)良性發(fā)展。

　　用戶需求驅(qū)動(dòng)廚房空調(diào)市場(chǎng)發(fā)展。從發(fā)展前景上來(lái)看，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，廚房空調(diào)未來(lái)發(fā)展的潛力巨大。反觀目前空調(diào)和廚電行業(yè)已進(jìn)入存量市場(chǎng)，企業(yè)努力探索市場(chǎng)新的增長(zhǎng)途徑。而作為空調(diào)細(xì)分品類，廚房空調(diào)的千億前景無(wú)疑吸引著眾多家電品牌加入。除了美的、格力、松下、大金已開(kāi)始布局，未來(lái)可能會(huì)有越來(lái)越過(guò)的家電品牌加入到廚房空調(diào)市場(chǎng)中來(lái)，并且，在現(xiàn)有的涼霸、廚房移動(dòng)空調(diào)、吊頂空調(diào)等品類基礎(chǔ)上，會(huì)有更多的創(chuàng)新廚房空調(diào)產(chǎn)品問(wèn)世。

　　當(dāng)然，在我們看來(lái)，搶占廚房空調(diào)市場(chǎng)這塊大蛋糕，不僅需要企業(yè)提升技術(shù)，主動(dòng)在產(chǎn)品和功能方面創(chuàng)新，不斷地迭代升級(jí)產(chǎn)品，而且還需要進(jìn)行銷售模式的創(chuàng)新。眼下，傳統(tǒng)的空調(diào)銷售模式前置化漸成趨勢(shì)，由于廚房空間小，廚房空調(diào)也存在安裝的痛點(diǎn)，更應(yīng)考慮前置化銷售模式。這對(duì)廠商的銷售模式的創(chuàng)新也提出了新的思考。

　　隨著消費(fèi)群體的變化以及越來(lái)越多的廠商布局，廚房空調(diào)下一個(gè)十年或?qū)⒂瓉?lái)較快的發(fā)展。作為一個(gè)空調(diào)細(xì)分品類，廚房空調(diào)迸發(fā)出勃勃生機(jī)，未來(lái)巨大市場(chǎng)“蛋糕”雖然很有誘惑力，但由于廚房場(chǎng)景的特殊性，對(duì)產(chǎn)品技術(shù)、功能、售后服務(wù)等方面要求較高，空調(diào)品牌也不宜貿(mào)然跟進(jìn)，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，量力而行。