廚電觀察：為何越來(lái)越多品牌對(duì)集成烹飪中心越愛(ài)越深？

　　廚電領(lǐng)域此前一個(gè)頗為流行的觀點(diǎn)是：“2023年，很可能會(huì)是集成烹飪中心‘爆發(fā)’的元年。”今年以來(lái)，集成烹飪中心是否算是已經(jīng)“爆發(fā)”，還不容易在明確的標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行衡量，但可以明顯看到，品類(lèi)的確在快速起勢(shì)。

　　快速起勢(shì)，表現(xiàn)為更多品牌在產(chǎn)品側(cè)的響應(yīng)。

　　前不久，今年的“中國(guó)國(guó)際廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會(huì)”收官，集成烹飪中心不僅成為更多廚電品牌的“展上賓”，而且出現(xiàn)在了品牌各自展臺(tái)的重要位置。

　　在上述展會(huì)召開(kāi)前一個(gè)月，同樣的設(shè)展位置，是作為全球三大家電與消費(fèi)電子展之一的AWE2023，在這場(chǎng)家電行業(yè)的盛會(huì)上，集成烹飪中心，作為一個(gè)行業(yè)品類(lèi)，而不是一個(gè)品牌產(chǎn)品線，收獲了大量關(guān)注。

　　整體來(lái)看，2022年至2023年，多個(gè)品牌陸續(xù)布局集成烹飪中心，是今年上半年新表現(xiàn)的蓄勢(shì)。

　　至此，方太領(lǐng)銜，不僅華帝、老板加入了布局集成烹飪中心的行列，此前專(zhuān)門(mén)的集成灶品牌、家居品牌也在相繼入局，包括帥康、億田、帥豐、歐派、潮邦、迅達(dá)等等。

　　丁科技網(wǎng)觀察認(rèn)為，越來(lái)越多品牌愛(ài)上集成烹飪中心，就品類(lèi)本身而言，原因有兩點(diǎn)：

　　首先，產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)。

　　其一，集成烹飪中心，核心以“煙機(jī)+灶集成”的方式呈現(xiàn)，采用上集成方式，區(qū)別于傳統(tǒng)集成灶的下集成，不用改煙道，也易于用戶習(xí)慣。這里體現(xiàn)了便捷性。

　　其二，以方太產(chǎn)品為例，采用嵌入式設(shè)計(jì)，在一平米空間內(nèi)即可集成煙、灶、蒸、烤、烹飪機(jī)等產(chǎn)品和能力，與當(dāng)前消費(fèi)者提高廚房空間利用率、給空間留白的需求更為貼合。這里體現(xiàn)了用戶關(guān)照。

　　其三，集成烹飪中心自誕生以來(lái)就更注重美學(xué)與功能的融合，意在滿足消費(fèi)者變化的廚房空間審美需求。這里體現(xiàn)了裝飾性。

　　其四，集成烹飪中心，在本身的設(shè)計(jì)思維上，將集成與成套做了融合，這就代表后續(xù)有可擴(kuò)展的基礎(chǔ)。這里，體現(xiàn)了產(chǎn)品的靈活性。

　　就以上來(lái)看，集成烹飪中心，代表了當(dāng)前廚電可以達(dá)到的“高級(jí)形態(tài)”。

　　其次，明顯的趨勢(shì)紅利。

　　自2019年上市開(kāi)始，僅三年時(shí)間，方太集成烹飪中心銷(xiāo)量就超過(guò)了120萬(wàn)臺(tái)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，以集成烹飪中心為核心代表，2022年方太在集成廚電線下市場(chǎng)零售額份額達(dá)到近80%，遠(yuǎn)超其他品牌，高居行業(yè)第一。這些，都會(huì)被行業(yè)品牌看在眼內(nèi)。

　　另外，對(duì)于此前專(zhuān)門(mén)的集成灶品牌而言，可能的原因是：

　　一方面，集成灶品類(lèi)目前增長(zhǎng)疲態(tài)顯現(xiàn)，今年一季度，集成灶市場(chǎng)零售額規(guī)模48億元，同比增長(zhǎng)0.5%，零售量規(guī)模51萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)0.1%。品牌需要新的品類(lèi)開(kāi)辟增長(zhǎng)空間。

　　另一方面，集成灶正在陷入一輪比價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，品牌需要維持盈利能力。

　　還需要注意的是，集成灶在高線市場(chǎng)上探能力相對(duì)有限，在后續(xù)的品牌高端化方面，或不足以形成充足動(dòng)能。

　　同時(shí)，就產(chǎn)品本身而言，在集成烹飪中心出現(xiàn)后，更多消費(fèi)者就可以了解到其優(yōu)勢(shì)，在安裝、后續(xù)使用、美觀程度，以及后續(xù)的功能擴(kuò)展方面，集成灶與集成烹飪中心差距明顯。

　　如果就家居品牌而言，布局集成烹飪中心，順應(yīng)了家居家電一體化的趨勢(shì)，同時(shí)，家居品牌在前期的產(chǎn)品美學(xué)設(shè)計(jì)、后續(xù)的一體化服務(wù)等方面，都能展現(xiàn)自身優(yōu)勢(shì)，這是切入廚電甚至家電的可行切入點(diǎn)。

　　伴隨多種類(lèi)型企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入賽道，集成烹飪中心“眾擎易舉”的發(fā)展勢(shì)能愈發(fā)強(qiáng)勁，差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)、多樣化的用戶選擇，也需要隨之出現(xiàn)。