“失寵”的廚房小家電還能捕獲消費者嗎？

　　據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》報道，以空氣炸鍋為代表的廚房小家電，過去幾年一路高歌猛進，創(chuàng)造出許多行業(yè)神話。2022年3月至5月，廚房小家電線上成交額中，空氣炸鍋同比增長200%，電蒸鍋、果蔬清洗機、電動輔食料理棒同比增長均超過80%。然而，迅猛增長之后，小家電品類正在被消費者“拋棄”，今年以來，生產(chǎn)商銷量和營收雙雙下滑。

　　小家電“失寵”是因為市場飽和了嗎?行業(yè)對此做出了何種調整?下一個小家電風口在哪里?中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》特別策劃“行業(yè)洞察”，本期聚焦小家電產(chǎn)業(yè)，對話江蘇省家電協(xié)會常務副會長袁清玲、某大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德、某電氣國內(nèi)銷售公司總經(jīng)理竇懷登。

　　轉向存量市場，增長壓力加大

　　數(shù)據(jù)顯示，哪怕有銷量高速上漲的春天，2022年全年來看，全國廚房小家電零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬臺，同比下降12.7%。而此前三年，卻正是我國小家電行業(yè)極速增長的黃金年代。

　　針對迅猛發(fā)展后增長突然疲軟的行業(yè)現(xiàn)狀，某大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德承認這一巨大落差，并指出小家電行業(yè)增長壓力是家電市場中“最大的一個”。但同時，他也理性表示：“(今年)小家電的銷量跟2019年差不多，大家說‘當前不好’是一個相對的概念。”

　　那么，這種轉變?yōu)楹卧诋斍鞍l(fā)生?背后是怎樣的影響機制?郭梅德進一步從社會背景、市場性質的變化以及小家電的商品屬性做了分析：首先，疫情期間更多人選擇在家做飯，廚房小家電需求激增，小家電的百戶擁有量飛速飽和，增量市場便逐漸轉向增長緩慢的存量市場;另外，從廚房小家電的特性來看，它不同于燃氣灶、油煙機這些剛需物品，消費者多為沖動購買，本身就易產(chǎn)生較大波動。某電氣國內(nèi)銷售公司總經(jīng)理竇懷登還從外銷的角度解釋了這一變化，指出從2022年下半年開始，國外消費券停發(fā)，這使許多國外客戶和外貿(mào)公司紛紛就庫存結構做出調整，也對此行業(yè)迅猛發(fā)展態(tài)勢的中斷有一定影響。

　　升級迭代加快，等待二次增長

　　順風而動，逆風且行。遇冷之后，小家電企業(yè)并非坐以待斃。行業(yè)內(nèi)部到底發(fā)生了哪些變化?這些調整又能否改善當前形勢?

　　基于對行業(yè)整體的觀察，江蘇省家電協(xié)會常務副會長袁清玲表示：“新興的小家電品類仍不斷出現(xiàn)，其中使用頻次低的網(wǎng)紅小家電如曇花一現(xiàn)，但曇花過后還會有新的。”作為行業(yè)一線從業(yè)者的竇懷登也指出：“激烈的競爭下，小家電升級換代頻率加快，基本一兩年升級一次。”高速推陳出新，不斷注入新鮮血液，似乎是當前小家電行業(yè)對抗衰退的法寶。

　　然而，快并不等于好，盲目加速迭代對行業(yè)發(fā)展的作用如同飲鴆止渴。于此，竇懷登說，面向更遠的未來，小家電勢必要服務于健康生活，讓高品質的小家電成為消費者的剛需，不斷滿足新需求，提升大家的生活品質。

　　在這個方向上，不少廠家已在努力。郭梅德表示，一些企業(yè)在交互、智能化方面投入了大量研發(fā)費用，以適應顏值經(jīng)濟、懶人經(jīng)濟、實用經(jīng)濟和智能經(jīng)濟背后的消費模式，瞄準消費端越來越細分的需求，從而推動行業(yè)進入“增長-衰退”后的二次增長期。“小家電一定會迎來第二個春天，但是需要等待。”郭梅德堅信。

　　捕獲年輕消費者，創(chuàng)造消費新需求

　　對于更為長遠的行業(yè)風口，小家電行業(yè)的從業(yè)者及觀察者給出了諸多關鍵詞，而這些方向均立足于對年輕消費者特點的洞察。

　　郭梅德通過對比“黃金三年”中與近年來消費者的需求，分析指出，消費者從沖動型消費轉向理性購物：“他們進行判斷的時間會加長，購買的半徑會擴大，定力也會增強。”對此，他認為未來小家電應爭取通過迭代升級轉為必需品、將多種功能集成為更實用的一體機、創(chuàng)新挖掘新消費場景，綜合生產(chǎn)出顏值高、智能化、便捷化的產(chǎn)品。袁清玲則從年輕消費者多元消費需求出發(fā)，相信行業(yè)內(nèi)的“專精特新”企業(yè)能不斷闖出新賽道，把握住新消費場景帶來的新機遇。

　　此外，除了在國內(nèi)存量市場中挖掘消費者的新需求，海外市場的廣闊藍海越來越受到業(yè)內(nèi)關注。竇懷登指出：“小家電在歐美人來看是剛需，今年下半年開始，已經(jīng)明顯感覺到海外消費在回暖。”對這一點，郭梅德也贊同，他強調，國內(nèi)企業(yè)目前“內(nèi)卷”較為嚴重，且內(nèi)需的崛起可能還需要時間，但海外市場仍有很大空間。

　　內(nèi)外兼顧、多向并進，未來，小家電的“復興”之路還有更多可能。